Если ли у рыбы синяки

Обновлено: 02.05.2024

1. Описание проблемы - проблема в том что чешутся гурами, я заметил, что чешутся в основном головой, в районе глаз и жаберных крышек!началось все когда я запустил макроподов, человек который их у себя передерживал тоже сказал, что у него зачесались рыбки!что это может быть за болезнь? иногда у гурами на плавниках появляются кровоподтеки, которые потом покрываются белым налетом, "ватой!
2. Литраж/габариты аквариума - 80 л
3. Когда запущен (дата, если аквариуму более месяца/описание как производился запуск, если менее месяца) - пять месяцев назад
4. Параметры воды:
NO3 (Нитраты) -10 mg/l
NO2 (Нитриты) - 0 mg/l
NH4 (Аммиак) -
PH -7.0 , GH - 8 , KH -10
5. Рыбы (размеры, названия, количество) - гурами жемчужные 3, гурами мраморные 7, макроподы 3, анциструсы 4.
6. Растения (названия, количество или плотность посадки) - различные криптокорины, антропогены, амбулия, лимонник, анубиасы
7. Подкормка растений (название, кол-во, как и когда вносится) -
8. Грунт (материал, слой, фракция, частота сифонки) - галька 4см, 5 мм фракция
9. Коряги, украшения (материал, как готовились для аквариума, количество) - замок
10. Фильтр (производитель, модель, мощность) - акваэль фан1
11. Нагреватель/терморегулятор (мощность в Вт) -
12. Температура в аквариуме (градусов Цельсия) - 26
13. Аэрация (есть или нет, круглосуточно или нет) - круглосуточная
14. Смена воды (частота, количество подменяемой за раз воды) - рвз в неделю 20 %
15. Попадает ли прямой свет из окна в аквариум (да, нет, непонятно) - да
16. Освещение (ваттность ламп или их длина, количество ламп, режим освещения) - 2 лампы по 18 ватт, 8 часов
17. Корм (название, производитель, по скольку и когда кормите, есть ли разгрузочные дни) - тетра мин, креветки. один день в неделю
18. Какие изменения недавно внесены - посажены новые растения
сначала пытался лечить антибаком и антипаров короткосчрочными ваннами, признаки пропадали, но почесывания оставались, и через вде недели опять появлялся кровоподтек.внес антипар в общий, но улучшений не заметил,решил попробывать мителеновый синий, после его применения рыбки не чесались дня 4, но курс с ним не закончил так как пожег растения! продолжил лечить в карантийном, но судя по всему болячка сохраняется в общаке и так и будет вылазить! подскажите как поступить.

Вложения покраснение на плавнике и у жаберной крышки у другой самки нарост

]]> ]]>
У шубункина после 4х праздничных дней появились кровоподтеки на теле. Выглядят они как красноватые участки овальной формы на обоих боках и покрыты беловатой слизью (на "вату" не похоже), есть ещё небольшой кровоподтек ближе к хвосту, на самом хвосте верхний край с беловатым налетом. На морде что то вроде шелушения. Ерошения чешуи, язв, вздутия живота нет. Чешую ей пощипала цихлида (ее отсадили), правда давно - несколько месяцев назад. Движения с подергиванием. Перед праздниками рыбам давали новый сухой корм. Остальные обитатели живы и здоровы.

У кого есть соображения по этому поводу?

Jebo R338 (35 л), запущен 6.12.10 свет 4х8W
растения - эхинодорусы розе и амазонский, саггитария, крипта балансе и Вендта, анубиас нана, роголистник submersum и demersum Cuba
1 анцик, 6 красных фантомов, 2 апистограммы Рамирези

Кровоподтёки могут быть из-за отравления аммиаком. ПИшите, что только долив воды. Попробуйте подменить часть в течение некоторого времени.
Но жили рыбки так уже больше года и не болели
Всё когда-нить начинается. Полагаю, что ухудшились условия содержания и болячки полезли. У остальных иммунитет может посильнее. Что даёт внутренний фильтр Акваэль? В основном, только мех.фильтрацию, а для био надо что-то получше с губкой думать, имхо.

27 л. - петушиное семейство+5 кардиналов и ампуллярия. КЛЛ.
20 л. - выноска. Используется как нерестовик.
23 л. - выростник. Всех понемногу. Солнечный свет из окна.
15 л. - лялиус, виттата. Солнечный свет.
]]> ]]>

Это аэромоноз. Лечить желательно AquaFuran forte - фирма Aquarium Munster. Лечить можно в общем аквариуме.

-- О сколько заблуждений чудных На форуме глаголят вслух И свара - дочка знаний скудных И опыт - любопытных друг .--
С уважением, Герман. > <)))))[собакус]>

С подменами проблема - негде воду отстаивать, а 30% холодной воды из под крана да ещё без грелки как то боязно лить.
Мне казалось что эти губки на помпах и являются субстратом для бактерий и создают подобие биофильтрации. Конечно хорошо бы туда внешник, но я не уверена что его разрешат поставить (2й этаж садика), да и желающих его оплатить немного найдется.
Попробую подменить 15-20% и нифурпиринол засыпать.

Попробуйте подменивать по 10% из-под крана - вроде безболезненно должно быть. Так можете растянуть до 2х раз в неделю. Золотухи холодноводные ведь-так что не должно быть никакого сильного стресса от такого количества свежей воды,имхо.

Если потерпите немного, то у меня скоро освободится Eheim 2217. Для садика не жалко, ведь у самого дети.

Мне казалось что эти губки на помпах и являются субстратом для бактерий и создают подобие биофильтрации.

главная задача губки в первую очередь - механическая фильтрация. поэтому она скорее сборище гниющего мусора, нежели субстрат для "бактерий", что в свою очередь (гниющий мусор) усугубляет ситуацию по аммиаку и нитритам.
подменивать как и сказали - и холодной из-под крана можно. в крайнем случае - можно чайник вскипятить и к холодному ведру добавить.
подменивать каждый день. тщательно сифонить дно. не реже раз в неделю губку на фильтре качественно промывать

пы.сы. три таких слоника в 100л аквариуме. ужос. да еще и без живых растений. тут может и мало раз в день подменивать по 10л.

Соображения такие:
1. Купить ведёрко с крышкой в ашане, а лучше 2 (типа ведёрко слили, а из второго налили ); в леруа продаются силиконовые шланги разных диаметров (по типу как для внешних фильтров) прозрачные и зелёные; можно купить китайскую помпу 400-600л\ч (это чтобы ведёрко не тягать, а помпу с шлангом в ведёрко кидать и заливать).
2. Воду можно отстаивать буквально сутки, при подменах до 10. 15% этого более чем достаточно. А можно для начала до 10% лить прям из-под крана. Так и температура упадёт максимум на 1. 2 С, и рыба легко воспримет подмену сырой водой.
3. По 10% воды из-под крана можно подменивать хоть каждый день, но можно обойтись и подменами через день на ближайшую неделю. За это время рыбы неспешно привыкнут и к подменам, и к более чистой воде. Сразу подменивать более 20% за раз даже нежелательно, а вот спустя 1-2 недели можно и по 20-25% менять за раз.
4. Когда потребуется делать подмены по 20-30% (это 2 ведра где-то), то подогреть водичку можно кипятком (на ведро 15л 1. 1,5л кипятка). Летом холодная вода в кране будет где-то +20 С - греть не потребуется.
5. Посмотрите чем кормят рыб, сколько им дают корма, узнайте кормят ли с запасом на выходные. Растений в аквариуме нет, поэтому диету можно без проблем подкорректировать. Думаю Вы и сами знаете как
6. Если же у рыб окажется не отравление, а болячка, то лечить нужно не сиюминутно, а после 2-3х подмен, т.к. азотных соединений и органики в воде сейчас предостаточно, это видно даже по цвету воды. Пока вода грязная - лекарства лить резону мало. Поскольку рассматривается бюджетный вариант аквы, то лечить надо попробовать (если потребуется) антибаком.
7. Если в аквариуме нет аэрации компрессором, то её хорошо бы организовать, компрессор бюджетного типа UniStar и распылитель на присосках вдоль задней стенки в самый раз будут.
8. Не знаю как обстоит дело с усовершенствованиями аквариума для детсада, но для охлаждения аквариума можно в крышке установить компьютерный вентилятор 100х100 мм и запитать его от Б\П 9. 12 В. Температуру будет сбивать на 4. 6 градусов.

Из-за вторжения многочисленных церкарий возникают гематомы на коже и мускулатуре, обнажаются внутренние органы. Во время вторжения церкарий рыбы беспокойно плавают, трутся о камни и усиленно дышат. После того, как метацеркарии в рыбе успокоятся, поведение рыб снова становится незаметным.

Фото: Гематомы на коже (Метацеркарии )

Причины

Метацеркарии относятся к плоским червям и могут заноситься в аквариум с кормом, улитками, из прудов. Рыбы служат промежуточными хозяевами для личинок, которые называются церкариями. В рыбе церкарии превращаются в метацеркарий. Метацеркариозы не могут передаваться от рыбе к рыбе, а могут передаваться как взрослые черви. Проникшие и путешествующие в ткани церкарии причиняют вред коже, мышцам, органам.

Лечение

Незначительное поражение метацеркариями, которые, возможно, даже инкапсулированы соединительной тканью, не вредит рыбе. Если возникают типичные симптомы болезни, вызванной ими, такие как слепота, разрушение мускулатуры или внутренних органов, то рыбу необходимо умертвить из этических соображений. Обрабатывать рыб медикаментозно нельзя, потому что погибшие метацеркарии не могут выделяться рыбой и будут убивать ее путем отравления трупным ядом.

Профилактика

Не берите улиток, растения, камни из открытых водоемов, потому что они могут держать на себе редии и спороцисты червей сосальщиков. Развиваясь, церкарии инфицируют аквариум и могут нанести большой ущерб. Поэтому помещайте в аквариум растения и улитки только из других аквариумов или контролируйте, являются ли собранные в открытых водоемах растения и улитки свободными от паразитов, что очень маловероятно.

Видео

Лекция по медицинской биологии для студентов стоматологического факультета Медицинская гельминтологи

");' style='cursor:pointer;position:relative;'>

Прилавки рынков и магазинов радуют глаз: морская и речная рыба разных пород представлена в изобилии – свежая, мороженная, копченая, соленая, консервированная… Рыбу даже можно купить прямо у рыбаков: если Вы ехали по трассе Барнаул – Горно-Алтайск, наверное, видели огромных вяленных лещей, висящих на перекладинах. Однако мало кто знает, что в одной такой рыбине может находиться до 7000 личинок описторхов. Личинки эти в рыбе не заметны – они микроскопичны, но опасность от этого меньше не становится… Нам, жителям Западной Сибири, об описторхозе надо знать всё, ведь мы живем в самом напряженном очаге описторхоза на планете.

Итак, рыбы повинны в том, что люди болеют описторхозом. И не просто рыбы, а речные рыбы карповых пород – лещ, карась, карп, сорожка, чебак (язь), линь, пескарь, гольян, жерех и т.д. В некоторых водоемах Западной Сибири вся карповая рыба заражена описторхозом. По внешнему виду рыба выглядит нормально, так как личинок можно обнаружить, если под микроскопом просмотреть мышечную ткань рыб.

Моя знакомая заразилась описторхозам в гостях – не смогла удержаться при виде аппетитного вяленого леща. На следующие сутки она почувствовала тошноту и дискомфорт в животе. В это же время поднялась температура. Через неделю, не почувствовав улучшения, пошла к врачу. В общем анализе крови у заболевшей женщины нашли повышенное содержание эозинофилов. Как часто делается в таких случаях, врач назначил лабораторные анализы на гельминтозы, в том числе методом ИФА (иммуноферментный анализ). В сыворотке крови обнаружился высокий титр антител к описторхам. После лечения билтрицидом все симптомы прошли.

Об этом случае я рассказала однажды на лекции. Когда я закончила, ко мне подошла одна из слушательниц. «Мой муж – рыбак. Мы всю зиму едим вяленную рыбу. Можно я принесу ее на анализ?» - спросила она. На следующий день дама принесла в паразитологическую лабораторию совершенно сухую рыбешку. Рыбку на 2 дня замочили, а потом, зажав отрезанный кусочек мышцы между двумя стеклами, просмотрели под микроскопом – и нашли живых личинок описторхов! Рыба была завялена осенью, а анализ проводился в январе. Позже, у всех членов этой семьи обнаружился описторхоз, который протекал почти безсимптомно.

Как же не заразиться - совсем не есть речную рыбу. Способы обеззараживания просты – рыбу нужно варить или жарить достаточно долго (20мин.). Раньше считалось, что вымораживание в бытовом холодильнике может обезвредить личинок описторхов, но потом один из исследователей не обнаружил, что даже на 3 неделе заморозки личинки остаются живыми. Они погибают только при очень низких температурах! Именно поэтому в Санитарных правилах теперь прописаны такие режимы заморозки рыбы: 32 часа при -28 градусах, 14 часов при -35 градусах, 7 часов при -40 градусах. Низкотемпературные холодильники должны быть на всех рыбоперерабатывающих предприятиях.

Описторхоз – опасное заболевание, ведь чаще всего поражается жизненно важный орган – печень (реже – поджелудочная железа). Именно туда проникают личинки описторхов, если Вы съели зараженную рыбу. Личинки прикрепляются к стенкам желчных протоков печени - и через 3 месяца вырастают до 1 см. Так как человек может подзаражаться описторхозом многократно, число паразитов в его организме может достигать 40 000 экземпляров. Причем, описторхи – долгожители среди глистов. Если не лечиться, они живут 30 лет! При большом скоплении описторхов желчные ходы забиваются ими – и появляется желтуха. Такие случаи у нас встречаются. Кроме того, в течение всей своей долгой жизни паразиты выделяют токсины, которые могут вызвать рак или цирроз печени.

Диагноз ставится при обнаружении яиц описторхов в фекалиях больного или при обнаружении антител к описторхам в сыворотке крови. Сейчас описторхоз лечиться легко (курс лечения билтрицидом рассчитан на 1 день), но лучше лечиться в больнице, так как одновременно с назначением препарата проводят процедуры, чтобы удалить погибших описторхов из печени.

Итак, нашу речную рыбу надо есть с осторожностью – варите уху или жарьте рыбку в течение 20 минут. Остальные способы приготовления (копчение, посол, просушка) не убивают возбудителей описторхов.

Кошки и собаки тоже болеют описторхозом.

Неслучайно одно из названий описторха – кошачья двуустка

О других рыбных паразитах

Кроме личинок описторха в рыбе могут находиться и другие опасные паразиты. Несколько слов скажем и о них.

В речной рыбе нередко бывают личинки широкого лентеца, который вызывает дифиллоботриоз. Правда, в отличие от описторхов, эти личинки довольно крупные – выглядят они как белые червячки до 1 см длиной. Внимательный человек заметит – и есть столь непривлекательную рыбу не станет. Если заражение всё-таки произойдет, то у человека через 3 месяца в кишечнике вырастет огромный – до 10 метров - ленточный червь. Присутствие его заметно – у больного человека при дефекации будут выходить белые ленты (обрывки это паразита). Лечится это заболевание (дифиллоботриоз) также как описторхоз - билтрицидом. Только дозировка препарата другая и госпитализации больного не требуется: выпил дома препарат – и здоров. Опасны щуки, ерши, налимы, окуни, а также икра этих рыб.

В Горном Алтае есть разновидность дифиллоботриоза (чаечный лентец), но заражаются люди им редко, так как личинки чаечного лентеца находятся не в мышцах рыбы, а в кишечнике, который при потрошении рыбы удаляется. За время моей практики я всего дважды встречалась с больными дифиллоботриозом – оба случая были вызваны чаечным лентецом. Один из заболевших (чабан из Улагана) заразился при употреблении хариусов, зажаренных на костре. «Я надеваю рыбку на прутик, солю, и не пороша ее, жарю прямо на огне, а потом ем…» - рассказывал он. «Но ведь, чтобы заразиться, надо съесть кишечник рыбы!» - удивилась я. «Ну, я живот у рыбы обсасываю. Там самый жир!» - признался любитель рыбы, который вместе в жиром проглотил личинку лентеца…

На Дальнем Востоке в речной рыбе находится двоюродный брат описторха – клонорх, который поражает тоже карповую рыбу, живущую в бассейнах рек Амура и Уссури. Там же можно в рыбе встретить еще одного паразита, опасного для человека – метагонимуса.

Большой спектр паразитов бывает в морских рыбах. Чаще всего люди видят личинок селедочного червя – когда в селедке или другой морской рыбе (даже красной) обнаруживают свернутых спиралькой небольших белых червячков. Это анизакиды. Погибшие личинки вреда здоровью человека не приносят, но аппетита не прибавляют. Не так ли? А вот свежевыловленная рыба опасна. На Дальнем Востоке деликатесом является сырой рыбный фарш, приготовленный из красной рыбы. Хозяйки после посолки фарша видят, как анизакиды, словно травка, поднимаются из рыбной массы – и снимают живых червей ножом. Но горе, если удалят не всех – когда анизакида с рыбой попадает в рот человека и проглатывается, она способна внедриться куда угодно – в стенку пищевода или желудка, в миндалину. Проникая довольно глубоко, она вызывает страшную боль. Как правило, больные в этом случае попадают к хирургу, который удаляет внедрившихся личинок. Из-за опасности анизакидоза при промышленной ловле рыбы весь улов промораживается в холодильнике в течение 5 суток, чтобы анизакиды погибли. Добавлю, что если рыба сильно заражена личинками анизакид, ее бракуют.

Опасны ракообразные – раки, креветки, крабы, живущие в пресноводных водоемах Дальнего Востока и стран Юго-Восточной Азии. Если съесть их без термической обработки, они вызывают парагонимоз, протекающий с поражение легких, головного мозга и других органов. От этого заболевания больные нередко погибают. Пишу это, потому что сейчас наши люди выезжают на отдых за рубеж, пробуя без всякого страха экзотические местные блюда. Вряд ли они отдают себе отчет, что подобные кулинарные изыски могут иметь очень неприятные последствия для здоровья.

Совет один – рыбу и рыбопродукты можно употреблять только после термической обработки! А суши и роллы (с сырой рыбой) – не наша еда…

(c) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Алтай, 2006—2015 г.

Все права на материалы, размещенные на сайте, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе об авторском праве и смежных правах.
При использовании материалов сайта необходима ссылка на источник

Адрес: 649002, Республика Алтай, г. Горно-Алтайск, проспект Коммунистический, 173

Эл. почта:

Летом многие рыбаки-любители отправляются за свежим уловом. На рынках, станциях, возле магазинов, вдоль шоссе можно купить свежую или копченую рыбу и, конечно, раков. Тем, кто не в силах отказаться от вяленого леща или ароматной копченой щуки, стоит помнить, что рыба из любого водоема может быть опасна из-за паразитов, которые гибнут лишь при определенной обработке. Недоварили, недосолили, недожарили, мало коптили – значит, есть риск заразиться серьезной инфекцией.

Содержание

доктор технических наук, заместитель директора по научной работе ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии» (ВНИРО)

– Среди паразитов, которые встречаются у рыб в пресноводных водоемах и несут опасность для здоровья человека, стоит отметить широкого лентеца и описторхиса. Случаи вызываемых ими паразитарных заболеваний (гельминтозов) в России многочисленны.

Менее опасны для человека паразиты из морской среды. Несмотря на схожий с пресноводной средой уровень биологического разнообразия, из паразитов морских рыб и беспозвоночных опасными для человека являются по большей части только личинки нематод из семейства Anisakidae и Raphidascarididae.

Как бороться с возбудителями пищевых инфекций – читайте ЗДЕСЬ.

Как получить компенсацию, если еда, которую вы попробовали в ресторане, купили в магазине или получили через службу доставки, навредила вашему здоровью? Читайте ЗДЕСЬ.

Где и почему чаще всего происходит заражение?

Как узнать, заражена ли рыба?

– Паразиты, как правило, не видны невооруженным глазом. Тем не менее самых крупных из них, например некоторых нематод, можно узнать по червеобразной форме и характерным движениям.

Некоторые паразиты рыб могут вызывать серьезные заболевания. Такие заболевания называют зоонозами, и к ним относят: описторхоз, дифиллоботриоз, анизакидоз и некоторые другие.

Чем заражают паразиты?

По данным Центра гигиены и эпидемиологии в городе Москве в ЗАО г. Москвы, личинки нематод из семейства Anisakidae вызывают наиболее опасное заболевание – анизакидоз. У зараженного человека поражается желудочно-кишечный тракт, могут развиться язвы стенок желудка или тонкого кишечника. Инкубационный период после заражения длится одну-две недели. Личинки нематод, анизакиды, могут присутствовать в 20 семействах промысловых морских рыб, ракообразных и моллюсков. Их носителями могут быть: нототения, скумбрия, тунец, сардина, кета, горбуша, сельдь, треска, салака, ставрида, пикша, морской окунь, камбала, рыба-сабля, кальмары, осьминоги, креветки, моллюски. В теле рыбы эти паразиты могут быть видны в форме плоской спирали. Человек заражается при употреблении в пищу сырой или недостаточно термически обработанной рыбы и водных беспозвоночных.

Описторхоз – природноочаговая глистная инвазия. Возбудитель – описторхии – плоские черви, которые поражает печень и желчевыводящие пути. Человек заражается во время употребления в пищу рыбы семейства карповых. Такой вид рыбы водится в водоемах Северо-Западного региона, к нему относятся: язь, лещ, елец, линь, жерех, плотва, уклея, красноперка, гольян, подуст и другие. Увидеть паразита, вызывающего описторхоз, невооруженным глазом невозможно из-за его небольшого размера.

Лентец является возбудителей дифиллоботриоза, который протекает с поражением желудочно-кишечного тракта и часто сопровождается анемией. Человек заражается этим паразитом от рыбы, обитающей в пресноводных водоемах (судак, щука, налим, окунь, ерш и другие). Личинки этого паразита имеются часто и в морских видах рыб (кета, тихоокеанский лосось, горбуша и другие), так как они нерестятся в пресноводных реках. Заметить паразитов, вызывающих дифиллоботриоз, невооруженным глазом невозможно из-за их микроскопического размера.

Парагонимоз – паразитарное заболевание, вызываемое легочным сосальщиком. Возникает при употреблении в пищу раков и крабов, не прошедших достаточную термическую обработку. Легочный сосальщик поражает легкие, мышцы, иногда головной мозг.

Как понять, что произошло заражение паразитами?

– Заражение человека происходит при поедании сырой или недостаточно термически обработанной рыбы, содержащей живые личинки, – поясняет эксперт Илья Гордеев. – Симптомы заражения, как правило, проявляются в виде пищевых расстройств, ухудшения общего состояния, снижения массы тела. Клинические признаки при заражении могут долгое время отсутствовать или иметь нехарактерные проявления. Зачастую клиническая картина при паразитарных заболеваниях проявляется симптомами заболеваний желудочно-кишечного тракта, таких как гастрит, панкреатит, холецистит и другие.

На сегодня разработано множество препаратов, позволяющих излечиться от гельминтов. Врачи подбирают их с учетом вида возбудителя заболевания и оценки общего состояния здоровья пациента.

Как избежать заражения паразитами?

Есть несколько способов убить паразитов в рыбе: заморозка, термическая обработка, засолка – и у каждого из них есть свои правила.

Анастасия Согрина, кандидат биологических наук, старший научный сотрудник ФГБНУ «ВНИРО»

– Заражения паразитами, передающимися через рыбу и других водных жителей, можно избежать, соблюдая правила обработки.

Согласно СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации», обеззараживание рыбы и рыбной продукции осуществляется посредством замораживания, посола и тепловой обработки.

Важным моментом является то, что при обеззараживании рыбы путем замораживания необходимо соблюдать определенные температурные режимы и временные интервалы, которые подробно отражены в нормативных документах (СанПиН 3.2.3215-14).

Замораживание

Термическая обработка

Как избежать заражения?

– Не покупайте рыбу в местах несанкционированной торговли – на дорогах, в частных домах или машинах возле рек и озер, – советует паразитолог Инна Коваленко. – Вяленая, копченая, соленая рыба, приготовленная в кустарных условиях, без соблюдения специальной технологии, все еще может содержать паразитов.

Имейте в виду, что в среднем температура в морозильнике обычного холодильника всего минус 18 °С, часто ее недостаточно для быстрого вымораживания гельминтов, нужно выждать определенное время.

Перед употреблением рыбу необходимо хорошо прожаривать, проваривать, просаливать, даже если вкус сырой, полусырой, малосоленой рыбы вам нравится больше. Любители суши, например, очень рискуют своим здоровьем.

В идеале откажитесь от слабосоленой, сырой, вяленой, чуть припущенной рыбы.

Отдавайте предпочтение продуктам, изготовленным на предприятиях, где есть контроль за соблюдением санитарных правил.

Если говорить об икре, ее можно считать безопасной при условии хорошей заморозки или просола.

Помните, что недостаточное по времени приготовление рыбы в микроволновой печи, слабый посол или маринование, а также не отвечающая требованиям термическая обработка перед копчением оставляют паразитов живыми.

При разделке свежей рыбы или раков дома используйте отдельную посуду и нож, после разделки обработайте их при помощи дезинфицирующих моющих средств.

Не забывайте, что домашние животные – кошки и собаки – также могут заразиться паразитами от сырой или плохо приготовленной рыбы и впоследствии заразить ими вас.

Инкубационный период после заражения паразитами может длиться от одной до двух недель. Можно забыть за это время о том, что вы съели рыбу или рака, и начать винить за тошноту, боли в животе и вялость продукты, съеденные накануне.

Роскачество составило тест, который поможет ответить на вопрос, является ли ядом то, что вы едите. Пройти тест можно ЗДЕСЬ.

Благодарим за то, что дочитали этот текст до конца. Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.

При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.

Читайте также: