Сколько калорий в филе бедра индейки без кожи
Обновлено: 24.04.2024
Состав филе бедра индейки: калории, белки, жиры, углеводы на 100 грамм. Таблица БЖУ:
| Калорийность | 141 кКал |
| Белки | 15 г |
| Жиры | 9 г |
| Углеводы | 0 г |
Рассчитайте калорийность продуктов питания:
| Вода | 76.01 г |
| Зола | 1.03 г |
| Витамины | |
| Витамин А, РЭ | 13 мкг |
| Ретинол | 0.013 мг |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.255 мг |
| Витамин В4, холин | 69.6 мг |
| Витамин В5, пантотеновая кислота | 0.935 мг |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.44 мг |
| Витамин В9, фолаты | 7 мкг |
| Витамин В12, кобаламин | 2.05 мкг |
| Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.3 мкг |
| Витамин Е, альфа-токоферол, ТЭ | 0.12 мг |
| Гамма-токоферол | 0.03 мг |
| Дельта-токоферол | 0.01 мг |
| Витамин РР, НЭ | 5.696 мг |
| Макроэлементы | |
| Калий, K | 226 мг |
| Кальций, Ca | 11 мг |
| Магний, Mg | 25 мг |
| Натрий, Na | 124 мг |
| Фосфор, P | 176 мг |
| Микроэлементы | |
| Железо, Fe | 1.04 мг |
| Марганец, Mn | 0.014 мг |
| Медь, Cu | 92 мкг |
| Селен, Se | 22.4 мкг |
| Цинк, Zn | 2.59 мг |
| Усвояемые углеводы | |
| Крахмал и декстрины | 0.05 г |
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г |
| Сахароза | 0.1 г |
| Незаменимые аминокислоты | |
| Аргинин* | 1.205 г |
| Валин | 0.68 г |
| Гистидин* | 0.577 г |
| Изолейцин | 0.61 г |
| Лейцин | 1.475 г |
| Лизин | 1.756 г |
| Метионин | 0.556 г |
| Треонин | 0.773 г |
| Триптофан | 0.227 г |
| Фенилаланин | 0.686 г |
| Заменимые аминокислоты | |
| Аланин | 1.151 г |
| Аспарагиновая кислота | 1.702 г |
| Глицин | 0.908 г |
| Глутаминовая кислота | 2.886 г |
| Пролин | 1.15 г |
| Серин | 0.843 г |
| Тирозин | 0.632 г |
| Цистеин | 0.201 г |
| Стеролы (стерины) | |
| Холестерин | 79 мг |
| Насыщенные жирные кислоты | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.683 г |
| 10:0 Каприновая | 0.002 г |
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г |
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г |
| 16:0 Пальмитиновая | 0.438 г |
| 18:0 Стеариновая | 0.19 г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.756 г |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.069 г |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.669 г |
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г |
| 22:1 Эруковая (омега-9) | 0.01 г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.613 г |
| 18:2 Линолевая | 0.524 г |
| 18:3 Линоленовая | 0.028 г |
| 20:4 Арахидоновая | 0.036 г |
| 20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.001 г |
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г |
| 22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.003 г |
| 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.002 г |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.56 г |
Автор: Аннушка
Призываем пользователей сайта НЕ заниматься самолечением. Для обследования, назначения диеты, обращайтесь к диетологу или лечащему врачу.
Индейка — диетическое мясо, которое рекомендуют вводить в рацион при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также при похудании. Птичье мясо богато белками, содержит меньше жиров, чем свинина и говядина.
Бедро индейки: калорийность и БЖУ на 100 грамм
Содержание белков, жиров и углеводов зависит от подачи, а также дополнительных ингредиентов и методов обработки. На калорийность также влияет использование масла, заправок и специй.
С кожей, без кожи
Кожу индейки часто используют в приготовлении блюд, но диетологи рекомендуют воздержаться от употребления. Польза и вред птицы с кожей не определены полностью.
На 100 гр индейки с кожей приходится:
- 204 ккал;
- 15 гр белка;
- 16 гр жира;
- 0 гр углеводов.
При похудении рекомендуют использовать мясо индейки без кожи.
Пищевая ценность сырого продукта на 100 гр:
- 113 ккал;
- 18, 4 гр белка;
- 4,1 гр жира;
- 0 гр углеводов.
Во время диеты лучше использовать грудку или бедро птицы, — в голени содержится множество сухожилий, которые “добавляют” углеводов мясу. Также наблюдается разное жироотложение, что приводит к повышению БЖУ (или уменьшению).
Отварное
Варёное птичье мясо — это необходимый атрибут диетического питания. При таком способе обработки продукта сохраняются полезные качества, а количество калорий почти не изменяется.
Пищевая ценность отварного бедра без кожи на 100 гр:
- 128 ккал;
- 14,1 гр белка;
- 6,7 гр жира;
- 0,4 гр углеводов.
При приготовлении не рекомендуют добавлять масло. Для получения насыщенного вкуса рекомендуют использовать цельный лук и морковь.
Жареное
Во время диеты не рекомендуют обжаривать в масле, лучше использовать оливковое масло или не использовать его вовсе, что может грозить пригоранием пищи.
Пищевая ценность жареного бедра индейки:
- 165 калорий;
- 16 гр белка;
- 7 гр жиров;
- 1,6 гр углеводов.
Килокалории и БЖУ могут изменяться в зависимости от использованных вспомогательных ингредиентов (масел, специй и др.).
Котлеты из бедра
Лучше всего приготавливать во время похудения котлеты из бедра на пару. Так можно существенно снизить количество килокалорий в блюде и сохранить изначальную пользу продукта.
Пищевая ценность зависит от продуктов, которые используются в блюде.
Расчёт килокалорий и БЖУ на 100 гр блюда:
- 160 ккал;
- 28 гр белка;
- 4,7 гр жиров;
- 1,8 гр углеводов.
Стандартный набор ингредиентов — бедро индейки (без кожи), репчатый лук, сваренное вкрутую яйцо и поваренная соль.
Запечённое в духовке
Использование духовой печи — это простой, но продолжительный способ обработки. Чтобы запечь птицу, необязательно использовать масло, достаточно обернуть продукт фольгой и добавить немного овощей.
Пищевая ценность блюда:
- 125 килокалорий;
- 28, 55 гр белка;
- 7, 39 гр жиров;
- 0,06 гр углеводов.
Запечённая индейка — это не только сытный ужин в повседневной жизни, но и вкусное блюдо на праздники.
Шашлык из бедра
Приготовление мяса на углях — это способ обработки продукта без использования масла, а также приятное времяпрепровождение. Птица твердая, поэтому нужно правильно подбирать маринад.
Пищевая ценность:
- 100 калорий;
- 15,1 гр белка;
- 1 гр жиров;
- 2,3 гр углеводов.
Состав и польза мяса индейки
Птичье мясо содержит много аминокислот и белка, который необходим для нормального роста организма. В 1 порции блюда содержится половина суточной нормы селена. Также в мясе есть такие макроэлементы, как: медь, калий, фосфор, магний и цинк.
В продукте много витаминов группы В: В9, В4, В3, В2 и др. Помимо питательных элементов содержатся ненасыщенные жирные кислоты (омега- 3 и 6).
Индейка способствует при сердечно-сосудистых заболеваниях. Также продукт регулирует все процессы, проходящие в организме.
Применение мяса в похудении
Мясо активно используется в диетических рецептах. Наибольшей популярностью пользуется отварной продукт, приготовление на гриле и на открытых углях, диетические котлеты на пару.
Калорийность 100 граммов бедра индейки (из которых 21,3 г белка, жиров 2,5 г и углеводов 0,2 г ) составляет 108 кКал или 451 кДж .
108 кКал на 100 г это 4.7% от средней суточной нормы.
Как сжечь калории из 100 г бедра индейки
Например, чтобы сжечь все калории из 100 граммов бедра индейки, понадобятся 9 минут бега или 1 час 43 минуты сна.
| Деятельность | Калорийность на сутки на 100 г | |
|---|---|---|
| Сон | 1 ч 43 мин | 7% |
| Медитация | 1 ч 32 мин | 6% |
| Отдых | 1 ч 24 мин | 6% |
| Чтение книг, Интернет | 1 ч 11 мин | 5% |
| Секс | 0 ч 44 мин | 3% |
| Йога, пилатес | 0 ч 29 мин | 2% |
| Танцы | 0 ч 27 мин | 2% |
| Ходьба | 0 ч 24 мин | 2% |
| Футбол | 0 ч 14 мин | 1% |
| Плавание | 0 ч 14 мин | 1% |
| Тренировка пресса | 0 ч 13 мин | 1% |
| Силовая тренировка | 0 ч 13 мин | 1% |
| Езда на велосипеде | 0 ч 12 мин | 1% |
| Прыжки на скакалке | 0 ч 09 мин | 1% |
| Бег | 0 ч 09 мин | 1% |
Сколько калорий в белках, жирах, углеводах
Калории в жирах ~ 23 кКал — 21%. Калории в белках ~ 85 кКал — 78%. Калории в углеводах ~ 1 кКал — 1%.
Калорийность 100 граммов запечённого бедра индейки (из которых 27,7 г белка, жиров 6,0 г и углеводов 0,0 г ) составляет 165 кКал или 691 кДж .
165 кКал на 100 г это 7.2% от средней суточной нормы.
Как сжечь калории из 100 г запечённого бедра индейки
Например, чтобы сжечь все калории из 100 граммов запечённого бедра индейки, понадобятся 13 минут бега или 2 часа 37 минут сна.
| Деятельность | Калорийность на сутки на 100 г | |
|---|---|---|
| Сон | 2 ч 37 мин | 11% |
| Медитация | 2 ч 21 мин | 10% |
| Отдых | 2 ч 09 мин | 9% |
| Чтение книг, Интернет | 1 ч 49 мин | 8% |
| Секс | 1 ч 07 мин | 5% |
| Йога, пилатес | 0 ч 44 мин | 3% |
| Танцы | 0 ч 42 мин | 3% |
| Ходьба | 0 ч 37 мин | 3% |
| Футбол | 0 ч 22 мин | 2% |
| Плавание | 0 ч 21 мин | 1% |
| Тренировка пресса | 0 ч 19 мин | 1% |
| Силовая тренировка | 0 ч 19 мин | 1% |
| Езда на велосипеде | 0 ч 18 мин | 1% |
| Прыжки на скакалке | 0 ч 14 мин | 1% |
| Бег | 0 ч 13 мин | 1% |
Сколько калорий в белках, жирах, углеводах
Калории в жирах ~ 54 кКал — 33%. Калории в белках ~ 111 кКал — 67%. Калории в углеводах ~ 0 кКал — 0%.
Люди, желающие сбросить лишний вес, сохранить и улучшить свое здоровье, должны знать о таком понятии, как гликемический индекс.
В данной статье мы будем разговаривать о таких понятиях как: гликемический индекс и инсулиновый индекс, а также в чем разница между ними.
Информация о продукте
Полезные свойства продукта Бедро индейки (филе) (сырое)
Продукт Бедро индейки (филе) (сырое) содержит в себе большое количество полезных нутриентов и веществ, таких как:
Витамины:
Витамины (лат. vita — жизнь) — низкомолекулярные незаменимые органические элементами (соединения), являющиеся необходимыми для правильного функционирования и существования человека.
Большинство витаминов не синтезируется в человеческом организме, поэтому существует потребность получаеть их из внешних источником (различные продукты животного и растительного происхождения, бактерии и микроорганизмы). Витамины жизненно важны для оптимальной работы организма и поддержания нормального здоровья. Человеку необходимо ежедневно потреблять от нескольких микрограммов до десятков миллиграммов различных витаминов.
Микроэлементы:
Микроэлементы (микронутриенты) – это важнейшие вещества, без которых не возможно нормальная жизнедеятельность организмов. Они отвечают за основные жизненно необходимые химические реакции. Практически все биохимические процессы в организме зависят от баланса микроэлементов. Не смотря на то, что микроэлементы необходимы человеку в небольших количествах, они играют огромную роль для организма.
Основные функции, которые выполняют микроэлементы в организме человека:
- процесс обмена веществ;
- синтезирование ферментов, гормонов и витаминов;
- укрепление иммунитета;
- развитие центральной нервной системы;
- формировании сердечно-сосудистой системы;
- развитие и рост костной ткани.
Аминокислотный состав:
Аминокислоты - органические соединения, входящие в состав белка и необходимые для жизнидеятельности организма. Эти вещества участвуют во всех биохимических процессах, а также в работе иммунной системы.
Читайте также: