Впитывает ли кожа витамин с

Обновлено: 26.04.2024

Витамин C — ключевой элемент множества процессов, происходящих в организме. По статистике, от его дефицита страдает большинство россиян. Рассказываем, зачем нам витамин C и чем может быть опасен его переизбыток

Прежде всего витамин С необходим для синтеза коллагена, из которого состоят кожа и соединительные ткани. Он защищает сердце и сосуды, снижает давление, уровень холестерина и мочевой кислоты. Кроме того, это мощный антиоксидант.

В отличие от многих животных, человек не может синтезировать витамин C самостоятельно и должен получать его с едой. Рекомендуемая суточная доза — 90 мг для мужчин и 75 мг для женщин. Это один большой стакан апельсинового сока или пригоршня черной смородины [1].

Витамин C в рационе

Если человек совсем не получает витамина C, у него развивается цинга: из-за разрушения десен выпадают зубы, лопаются сосуды, а кожа дрябнет и иссыхает. Однако в форме аскорбиновой кислоты витамин C содержится в очень многих овощах и фруктах, поэтому сегодня цинга не представляет опасности для человека.

Многие ассоциируют витамин C с цитрусами и другими кислыми продуктами, однако это не совсем верно. Продукты с высоким содержанием аскорбиновой кислоты имеют такой вкус прежде всего за счет других, более агрессивных органических кислот — лимонной, яблочной и щавелевой.

Лимоны и мандарины действительно богаты витамином C, но рекордсменами их назвать сложно. По содержанию микроэлемента их опережают облепиха, в одной столовой ложке которой витамина C как в двух лимонах, болгарский перец, шиповник, черная смородина, киви, петрушка и гуава.

Самый богатый витамином C продукт — австралийская слива сорта какаду, в которой его в 100 раз больше, чем в апельсине. Витамин составляет больше 5% от общей массы ягоды, и всего одна небольшая слива содержит в себе недельную дозу.

В рационе россиян значительная доля витамина С приходится на картофель, который лучше готовить с кожурой.

Формы витамина C

Поддерживать норму витамина C без использования медикаментов и БАДов не так уж и сложно — для этого нужно соблюдать сбалансированную диету и простые правила здорового питания. Однако если дефицит витамина C все же возникает, врач может назначить лекарства или добавки, содержащие его в повышенных дозах.

«Витамин С быстро разрушается под воздействием тепла, поэтому фрукты и овощи лучше употреблять сырыми, а не варить, — отмечает дерматолог Маргарита Гехт. — Поскольку организм не накапливает большое количество витамина С, свежие фрукты и овощи рекомендуется употреблять каждый день».

Больше всего дополнительный витамин C нужен курильщикам, пожилым, вегетарианцам и веганам, людям вредных профессий, а также тем, у кого в рационе мало свежих овощей и фруктов [2]. Не стоит принимать медикаментозный витамин C без рекомендации врача — это чревато неприятными последствиями, например, быстрым развитием мочекаменной болезни.

Аскорбиновая кислота, которая продается в аптеках, синтезируется искусственно, но по составу ничем не отличается от натуральной. Она выпускается в виде твердых или шипучих таблеток, капсул с добавками, растворов для инъекций, порошка и пастилок для рассасывания. Также витамин C входит в состав мультивитаминных комплексов и косметических средств.

Помимо аскорбиновой кислоты существуют другие формы витамина C:

аскорбат (соль аскорбиновой кислоты) натрия;
аскорбат кальция;
другие аскорбаты;
липосомальный витамин C — обогащенный клетками с жирными кислотами, улучшающими усвояемость витамина;
аскорбиновая кислота с биофлавоноидами — растительными антиоксидантами, которые также повышают всасываемость.

Исследования не дают однозначного ответа о том, какая форма витамина C более эффективна [3]. Однако у чистой аскорбиновой кислоты есть один большой недостаток — из-за кислого вкуса он может вызывать раздражение кишечника.

Выше всего биодоступность у инъекционной аскорбиновой кислоты. Из всех пероральных форм врачи рекомендуют липосомальные капсулы — из них усваивается больше всего витамина C [4]. Для выбора наилучшей формы приема необходимо проконсультироваться с врачом.

В борьбе со старением кожи есть настоящие герои, и витамин С — один из них. Познакомимся с аскорбинкой поближе и разберемся, почему так важно не только принимать ее внутрь, но и использовать наружно.

Елена Луговцова Автор

Мария Невская Дерматолог

Чем полезен витамин С

Привычно хватаетесь за баночку с аскорбинкой при кашле, насморке и просто плохом самочувствии? Еще бы, солнечный витамин укрепляет иммунитет. Однако это его полезное свойство — не единственное.

Витамин С, или L-аскорбиновая кислота, — мощный природный антиоксидант. Когда наша собственная защитная система дает сбой, он обезоруживает свободные радикалы, повреждающие клетки.

Обладает противовоспалительными свойствами.

Способствует заживлению ран.

Помогает лучше работать другим витаминам — в первую очередь, витаминам группы В, также участвующим в антиоксидантной защите.

А какие витамины в косметике нужны именно вам? Пройдите наш тест, чтобы это узнать.

Как влияет на кожу

Апельсиновый фреш по утрам, чай с лимоном в течение дня и витаминный комплекс в качестве профилактики? Казалось бы, при таком подходе о дефиците витамина С можно не беспокоиться. Но если речь идет о коже, думать так самонадеянно.

Витаминная подзарядка для кожи никогда не будет лишней. © iStock

Как известно, витамин С не синтезируется в организме, а поступает из продуктов питания: цитрусовых, ягод, томатов, перца, шиповника. Правда, коже он не всегда достается в нужном количестве. Даже при употреблении больших доз всасывание витамина кишечником ограничено.

При имеющемся дефиците витамин С сначала «разбирают» более важные органы, а в кожу он поступает по остаточному принципу. Именно поэтому рекомендуется восполнять недостаток ценного вещества с помощью косметических средств.

Итак, чем полезен витамин С для кожи лица?

Стимулирует выработку коллагена в дерме.

Борется со всеми проявлениями фотостарения: утолщением и неровностью кожи, пигментными пятнами.

Восстанавливает витамин Е, который тоже является мощным природным антиоксидантом.

Угнетает выработку эумеланина, что способствует осветлению пигментации и возвращению коже сияния.

Противовоспалительные свойства позволяют использовать его для заживления ран. Например, уменьшения эритемы после СО2 лазера, срединного пилинга.

Применение витамина С в косметике

Способность витамина С улучшать здоровье кожи и бороться фактически со всеми признаками старения известна уже много лет. А вот получить его стабильные формы, работающие в кремах по максимуму, научились сравнительно недавно. Ведь аскорбинка имеет коварное свойство быстро окисляться на воздухе. Сейчас в косметических средствах используют витамин С в форме:

магния аскорбил фосфата.

Витамин С, или L-аскорбиновая кислота, – мощный природный антиоксидант. © iStock

Создавать средства со всеми формами витамина С также помогают современные технологии (например, инкапсулирование). И особая герметичная упаковка, которая исключает контакт с воздухом.

Область применения витамина С достаточно широка. Его включают в состав:

антивозрастной косметики для лица;

косметики для восстановления после агрессивных процедур.

Применение аскорбиновой кислоты в косметических препаратах практически не имеет противопоказаний. Она хорошо переносится при любом типе кожи. Однако поверх отбеливающих или антивозрастных средств с витамином С необходимо наносить солнцезащитное средство.

Тканевая маска фреш-микс «Концентрат с витамином С», Garnier

Пожалуй, ее можно сравнить с тем самым апельсиновым фрешем с утра. Почему? Потому что она тоже свежеприготовленная и точно так же заряжает энергией на целый день.

Мы своими руками пропитываем тканевую основу сывороткой с витамином С. Удобно, что для этого даже не надо вскрывать упаковку, а значит, нет риска запачкаться и драгоценная сыворотка не прольется. На упаковке стрелочками показано, куда в какой момент надо надавить, чтобы концентрат с витамином С (между прочим, натурального происхождения!) пропитал тканевую основу. Кстати, она сама по себе инновация, потому что создана по особой технологии из водорослей. Затем маску вынимаем из упаковки, кладем на лицо, чтобы она плотно прилегала к коже и охватывала полностью овал лица, и отдыхаем 15 минут, пока концентрат заряжает кожу энергией. Затем маску снимаем и выбрасываем, а остатки средства мягко распределяем по лицу до полного впитывания. По желанию, их можно просто удалить, промокнув лицо мягким спонжем или салфеткой. Результат – ровный цвет лица, сияющая, свежая и гладкая на ощупь, хорошо увлажненная кожа.

Чем более осведомленными становятся потребители, тем больше мифов рождается в интернет-пространстве. Один из их героев — витамин D, очень важный для здоровья в целом и состояния кожи в частности.

Алина Хараз Автор

Мария Невская Дерматолог

Миф 1. Профилактика дефицита витамина D — долгое пребывание на солнце

Для синтеза суточной дозы этого важного для жизни вещества требуется всего 15 минут на открытом воздухе в солнечный день и 30 минут — в пасмурный. При этом нет необходимости лежать на пляже — площадь облучаемой солнцем поверхности значения не имеет, кожи лица и рук во время прогулки вполне достаточно. Поэтому дефицит витамина D ни в коем случае не является показанием к поджариванию на пляже без солнцезащитных средств. К тому же синтез этого вещества никак не связан с температурой воздуха. Сентябрьским солнечным днем кожа тоже «впитает» его в достаточном количестве.

Наш тест ответит на вопрос, какие витамины в косметике вам нужны.

Миф 2. Солнцезащитный крем мешает синтезу витамина D

Основная драма вокруг витамина D напоминает любовный треугольник «солнце — витамин D — крем с SPF». Действительно, этот единственный в своем роде витамин (а точнее, стероидное соединение) формируется в коже под воздействием ультрафиолета. Поэтому весна и лето — самые благоприятные с точки зрения «D-гармонии» времена.

Cолнцезащитные фильтры блокируют действие ультрафиолета на кожу. А значит, снижается и выработка витамина D. Но не надо думать, что солнцезащитные средства оставят организм без полезного вещества. Как уже было сказано, для синтеза суточной дозы достаточно 15 минут в день и открытых кистей рук. А о пагубном влиянии ультрафиолета на кожу сказано уже немало.

Еще один приятный способ зарядиться витамином D. © Getty Images

Миф 3. Нужную дозу витамина D можно получить из продуктов питания

Наиболее физиологичным остается синтез этого вещества в коже. А чтобы получить необходимое количество витамина с пищей, придется есть килограммами рыбу, сыр, масло — не лучшая диета. Кроме того, витамин D из растительных продуктов гораздо хуже усваивается, и набрать нужное его количество практически невозможно.

Из лекарственных форм, если речь идет о компенсации дефицита, имеет смысл выбирать именно D3. Эта форма витамина синтезируется в нашей коже.

Миф 4. Витамин D важен для малышей, поэтому им не нужна UV-защита

Младенца категорически нельзя оставлять на открытом солнце ни при каких условиях, слишком высок риск солнечного ожога и теплового удара. Ребенок всегда должен находиться под навесом, с покрытой головой, и каждые 2 часа необходимо заново наносить солнцезащитное молочко или крем.

Ни один солнечный ожог, даже полученный в раннем детстве, не проходит бесследно. Повреждения, причиненные ультрафиолетом, имеют свойство накапливаться в коже.

Даже водостойкие солнцезащитные кремы необходимо обновлять каждые два часа, а также после купания. © Getty Images

Витамин D важен не только для детей, но и для взрослых. Его дневная норма составляет:

400 МЕ для малышей до 1 года;
600 МЕ для детей и взрослых;
800 МЕ для пожилых людей.

В некоторых странах норма доведена до 1000 МЕ.

Миф 5. У смуглых людей нет проблем с витамином D

Увы, от дефицита витамина D оттенок кожи не избавляет. Людям с фототипами IV, V, VI требуется меньшая степень SPF, но больше времени для синтеза достаточной дозы витамина D. Кстати, вы уже знаете свой фототип? Если нет, пройдите тест.

Потребность в витамине D не связана с оттенком кожи. Он нужен всем без исключения. © Getty Images

Миф 6. Много загорая в отпуске, можно запасти витамина D на целый год

Это иллюзия. Единственное обнаруженное на сегодняшний день у нас «хранилище» для витамина D — это подкожный жир. Перспектива его наращивать вряд ли покажется привлекательной. Мы естественным образом восполняем дефицит витамина с увеличением светового дня.

Обзор средств

Для образования нужного количества витамина D требуется не так уж много времени, поэтому солнцезащитные средства продолжают играть важную роль. Представим наиболее интересные формы выпуска.

Детский солнцезащитный сухой спрей антипесок Ambre Solaire, SPF 50, Garnier моментально впитывается, отталкивает песок, защищает от солнечных лучей типов А и В. Конструкция диспенсера обеспечивает эффективность распыления при любом положении флакона.

Гель с технологией нанесения на влажную кожу для детей Anthelios, SPF 50+, La Roche-Posay подходит для детей от 3-х лет и легко распределяется даже по влажной коже. Создает особый водоотталкивающий слой и обладает высокой защитой от повреждающего действия солнечных лучей.

Питательное солнцезащитное молочко Lait Solaire, SPF 30, Biotherm, помимо солнцезащитного комплекса, содержит мощный антиоксидант астаксантин и другие ухаживающие ингредиенты. Помогает избежать сухости кожи и защищает ее от повреждений, связанных с пребыванием на солнце.

Ретинол — это одна из форм витамина А, а также наиболее распространенное в народе название всех форм витамина А. Косметологи твердят, что ретинол — золотой стандарт ухода за кожей: он решает чуть ли не все проблемы — от акне до морщин. На этом его полезные эффекты не заканчиваются. При этом многие побаиваются ретинола из-за противопоказаний и потенциальных побочных эффектов. Так что же с этим витамином делать? Мы разобрались.

Витамин А против морщин

Витамин А вызывает повышение выработки гликозаминогликанов, проколлагена и эластина — структурных компонентов кожи, придающих ей эластичность. Кроме того, гликозаминогликаны удерживают воду, снижая сухость кожи. Также витамин А стимулирует ангиогенез — образование новых кровеносных сосудов кожи.

Витамин А против прыщей

Витамин А снижает активности сальных желез, уменьшение выделения кожного сала и вызывает активное отшелушивание омертвевших клеток с поверхности кожи, тем самым предотвращая закупорку сальных желез. Все это делает витамин А эффективным микроэлементом в лечении угревой сыпи.

Витамин А для зрения

Активная форма витамина А (ретиналь) связывается с белком опсином, содержащимся в палочках — светочувствительных клетках сетчатки глаза — и образует родопсин. Родопсин — зрительный пигмент, отвечающий за восприятие световых раздражителей.
Мало родопсина — человек плохо видит в сумерках, при слабом свете — куриная слепота.

Скольно нужно потреблять витамина А в день?

Суточная норма витамина А в день:

мужчины – 900 мкг,
женщины – 700 мкг,
дети и подростки – 300–600 мкг

Более 1300 мкг — передозировка для всех возрастов

Симптомы интоксикации витамином А

Снижение четкости зрения
Боль в костях
Снижение аппетита
Сухость кожи, зуд
Облысение

Избыток витамина А опасен при беременности

Во время беременности избыточное поступление витамина А в организм женщины может оказать тератогенное действие на плод — анэнцефалия и расщепление твердого неба. Поэтому в инструкции ко многим препаратам витамина А в графе противопоказания прописана беременность. Чтобы узнать уровень витамина А — нужно сдать тест.

Избыток витамина А опасен для курильщиков

Одно научное исследование с участием 29 000 человек обнаружило на 18% больше случаев рака легких и на 8% больше случаев смерти среди курильщиков, принимавших бета-каротин – предшественник витамина А.

Другое исследование 18000 случаев показало, что на 28% больше случаев рака легких и на 17% больше смертей среди курильщиков, которые принимали добавки бета-каротина и витамина А.

Процент всасывания витамина А из пищи — 90%

Продукты-чемпионы

Печень трески – 20 суточных норм в 100 граммах
Петрушка сушеная или свежезамороженная – 13 суточных норм
Паприка – 10 суточных норм
Говяжья печень – 6 суточных норм
Морковь: отварная – 2.5 суточных норм, сушеная – 3.5 суточных норм
Шпинат свежий – 2 суточные нормы в 100 граммах
Тыква – 1.5 суточных норм в 100 граммах
Болгарский перец свежий, капуста Бок Чой и зеленый лук – по 1 суточной норме в 100 граммах продукта.

С какими витаминами или элементами его надо принимать совместно?

Витамин А – жирорастворимый витамин, лучше его принимать с пищей богатой ненасыщенными жирами (орехи, рыба, авокадо и т.д.). Таким образом выделяется больше желчи и витамины лучше всасываются.

Разрушается ли при нагревании?

В продуктах, которые содержат витамин А, его количество увеличивается в 2-4 раза при термической обработке в течение 2, 4 и 6 минут. Исследование проведено в Малайзии на примере тыквы, которая содержит витамин А.

В какое время суток надо принимать

Витамин А рекомендовано принимать вечером во время еды. В вечернее и ночное время процессы анаболизма (запаса) преобладают над процессами катаболизма. Так как витамин А запасается в печени, это происходит более эффективно.

Кремы остаются на поверхности и не проникают внутрь. Потому что кожа – это барьер. Означает ли это, что кремом пользоваться не надо? Нет. Сегодня расскажем про надписи, которые надо прочитать, чтобы выбрать крем, который внутрь проникает.

КРЕМ С МОЧЕВИНОЙ (5%) – УВЛАЖНЯЮЩЕЕ ДЕЙСТВИЕ

Что такое мочевина?

Мочевина является компонентом естественного увлажняющего фактора, вырабатываемого кожей. Мочевина является увлажнителем, что означает, что она способна впитывать влагу из окружающей среды и притягивать ее к коже. Молекула мочевины связывает 7 молекул воды.

ПРОНИКАЕТ ЛИ МОЧЕВИНА ЧЕРЕЗ КОЖУ?

Размер молекулы мочевины – 60-113. В кожу проходят молекулы размером менее 500. Поэтому можно сделать вывод, что мочевина проникает в кожу.

В Дании было проведено исследование на 70 человек (из которых у 47 человек была сухая кожа). Исследование заключалось в нанесении на одно предплечье с использованием либо 3% крема с мочевиной или крем с 10% мочевиной.

Противоположное предплечье служило необработанным контролем.

На коже, обработанной 10% кремом с мочевиной, трансэпидермальная потеря воды уменьшилась, что указывает на улучшение водонепроницаемости.

После нанесения крема не наблюдалось ни покраснения, ни раздражение кожи. Оба образца 3% и 10% было не токсичными и не повреждали водный барьер и не вызывал воспаление.

Увлажнение мочевиной достигает при концентрации 10%, но в более высоких концентрациях (20-30%) он разрушает водородные связи эпидермальных белков, что приводит к кератолизу (отшелушивающее действие).

Это подтверждает другое исследование 2007 года в Швеции на 78 человек. Участники наносили крема на “ладонную” часть предплечье в течение 7 недель одним из следующих кремов:

Простой крем, содержащих только несколько ингредиентов
Гель без липидов
Крем, содержащий 5% мочевины

Через 7 недель на предплечья носили пластырь с лаурилсульфатом натрия (используется в моющих средствах) в течение 24 часов.

Было показано, что после 7 недель были обнаружены изменения барьерной функции нормальной кожи.

Простой крем и гель без липидов увеличивал трансэпидермальную потерю воды и реакцию кожи на пластырь. А крем, содержащий мочевину, показал противоположный эффект, что подтверждает теорию о том: что мочевина уменьшает трансэпидермальную потерю воды.

КРЕМ С ВИТАМИНОМ С (5%) – ПРОТИВ МОРЩИН

ПРОНИКАЕТ ЛИ ВИТАМИН С ЧЕРЕЗ КОЖУ?

Размер молекулы витамина С – 176,124 (атомная единица массы). В кожу проходят молекулы размером менее 500. Поэтому можно сделать вывод, что витамин С проникает в кожу.

В Бельгии было проведено исследование на 10 человек в возрасте 50–60 лет. Целью этого исследования было оценить влияние витамина С на кожные клетки, вводимого путем местного применения на коже.

Исследование заключалось в нанесении на ночь на наружную сторону предплечья препарата А (активный), содержащего 5% витамина С с одной стороны, и препарата Р (плацебо) с другой стороны.

Было показано, что местное нанесение витамина С увеличивает количество коллагена. Также увеличивалось количество ферментов, которые участвуют в синтезе коллагена (и блокировались ферменты, которые разрушают коллаген).

КРЕМ С SPF – ОТ ФОТОСТАРЕНИЯ

ПОЧЕМУ МОРЩИНЫ ОБРАЗУЮТСЯ НА СОЛНЦЕ?

УФ-лучи вызывают образование свободных радикалов в коже, которые повреждают эластиновые волокна кожи и способствуют образованию морщин и раку кожи. У людей со светлой кожей меньше защиты от изменений кожи, вызванных ультрафиолетом, и у них появляется больше морщин, чем у людей с темной кожей.

ЧТО ТАКОЕ SPF?

SPF (Sun protection factor) – это фактор, который показывает степень солнцезащитной способности крема. Базовый расчет работает следующим образом: «Если вашей незащищенной коже нужна 1 минута для покраснения, то использование солнцезащитного крема SPF15 предотвращает покраснение в 15 раз. Теперь вам потребуется 15 минут, чтобы кожа покраснела.

ЧТО ТАКОЕ PPD?

PPD (Persistent pigment darkening) – это метод измерения защиты от воздействия ультрафиолетовых лучей типа А. Другое название – Index UVA.

PPD информирует, во сколько раз уменьшилась доза излучения ультрафиолетовых лучей типа А, поглощаемых кожей. К примеру, PPD 10 означает, что в кожу проникает в 10 раз меньше энергии излучения UVA.

British Journal of Dermatology рассматривает эту методику защиты от солнечного света как эффективную.

В КАКОЙ ФОРМЕ КРЕМ С SPF ЭФФЕКТИВНЕЕ ВСЕГО?

В форме стика, лосьона и бальзама для губ с SPF эффективнее всего, поскольку такая форма крема обеспечивает равномерное нанесение на кожу.

Американская академия дерматологии рекомендует всем использовать солнцезащитный крем, который предлагает следующее:

Защита широкого спектра действия (защищает от лучей UVA и UVB)
SPF 30 или выше
Водостойкость

КАК ПРАВИЛЬНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ КРЕМА С SPF? (советы Американской академии дерматологии):

Как часто нужно использовать крем и нужно ли использовать зимой?

Круглый год. Наличие снега, песка и воды вокруг увеличивают потребность в солнцезащитном креме, потому что они отражают солнечный свет.

Даже в пасмурные дни до 80 процентов вредных ультрафиолетовых лучей солнца могут проникать через вашу кожу.

2. Как долго держать крем?

Наносить за 15 мин до выхода, наносить вновь каждые 2 часа. Держать, пока находитесь на открытом воздухе

3. Если я использую другие кремы – увлажняющие (например, с мочевиной), что наносить сначала?

Наиболее благоприятный способ – сначала слегка нанести увлажняющий крем, дать ему высохнуть, затем солнцезащитный.

Оптимально – найти солнцезащитный крем для сухой кожи (указано на упаковке об увлажняющем эффекте) и не использовать другой крем.

Читайте также: