Почему при употреблении алкоголя краснеет лицо пятнами и горит

Обновлено: 24.04.2024

Как проявляется аллергия на алкоголь — красными пятнами, отечностью и раздражением кожи, одышкой, пищеварительными расстройствами. Так организм реагирует на внедрение одного из ингредиентов спиртных напитков. Аллергия развивается на солод, хмель, растительные экстракты, ароматизаторы, отдушки и, конечно, сам этанол. Диагноз выставляется на основании данных анамнеза, результатов внешнего осмотра и аллергопроб. Быстро улучшить самочувствие поможет прием антигистаминных препаратов, соблюдение диеты и полный отказ от алкоголя.

Почему возникает аллергия на спиртное?

Основная причина появления симптомов аллергии на алкоголь — некорректная работа иммунной системы. Проникновение компонентов пива или водки в желудок ею оценивается как угроза для жизни и здоровья человека. В течение нескольких минут включаются мощные защитные механизмы:

В системный кровоток выбрасывается большое количество иммуноглобулинов для уничтожения чужеродных белков.
Увеличивается выработка гистамина тучными клетками для нейтрализации аллергических агентов.

В результате целого каскада биохимических процессов развивается аллергическая реакция. Она сопровождается воспалением мягких тканей, симптомами интоксикации, а иногда и пищевого отравления. Характерные признаки аллергии начинают ослабевать после очищения организма от продуктов распада этилового спирта.

Причины и провоцирующие аллергию факторы

Непереносимость именно этанола диагностируется впервые у взрослого человека крайне редко. Этиловый спирт входит в состав многих лекарств, например, сиропов от кашля. Поэтому аллергия на этанол выявляется в раннем детстве и становится причиной дальнейшего трезвого образа жизни.

Во взрослом возрасте она развивается в ответ на употребление напитков с «незнакомыми» для организма органическими или неорганическими веществами. Добавляются они в спиртное для улучшения вкуса, запаха, придания ему красивого цвета. Выброс гистамина в кровь особенно часто провоцируют такие химические соединения:

диоксид серы — консервант, который тормозит бактериальные процессы, сдерживает скисание и брожение;
салицилаты природного происхождения, присутствующие в сырье для изготовления пива, вина, водки;
сульфиты — продукты ферментации, применяемые для консервации бутилированных спиртных напитков.

Концентрация этих веществ невелика, но ее достаточно для агрессивного ответа иммунной системы. Приобрести напиток без салицилатов и сульфитов невозможно. Они уже содержатся в сырье или синтезируются в процессе производства. Даже в домашнем молодом сухом вине обнаруживаются эти природные консерванты.

Какой алкоголь опасен для аллергиков?

Вероятность развития аллергии стремительно повышается при употреблении алкоголя с большим числом ингредиентов. И, напротив, одно- двухкомпонентные напитки редко провоцируют появления пятен на коже, одышки, тошноты. Наименее аллергенен алкоголь, который производится из зерновых культур — ячменя, ржи, кукурузы, риса. Это пиво, эль, виски, саке без добавления ароматизаторов и красителей. Единственное исключение — пшеница, используемая при изготовлении водки и некоторых сортов виски. Она содержит белки, являющиеся сильнейшими аллергенами. Чаще всего вызывают аллергию такие спиртные напитки:

сухие и крепленые вина, бренди коньяк. При их производстве применяется виноград, насыщенный полисахаридами, органическими кислотами и другими биоактивными веществами. Сырье для коньяка и бренди подвергается многоступенчатой очистке, поэтому потенциальные аллергены извлекаются на каждой технологической стадии. Вино же получается при естественном брожении виноградного сока, так что почти все аллергены в нем сохраняются;
настойки с рябиной, калиной, черной смородиной. Симптомы аллергии после приема порции горячительного вызывает один из ингредиентов из химического состава ягод. Например, при непереносимости рябины со 100% вероятностью употребление настойки из нее приведет к крапивнице или отеку Квинке;
ром, текила. Для приготовления этих видов спиртного используется экзотическое сырье — сахарный тростник, сгущенный сок агавы. Впервые попробовавший их человек может ощутить все признаки аллергии, даже не подозревая о своей непереносимости.

Но почетное первое место занимают алкогольные напитки с фитоэкстрактами — концентрированными извлечениями из растений. Они входят в состав известных и популярных ликеров: Бехеревки, Гальяно, Самбуки, Абсента. Амаретто содержит миндаль, Лимончелло — лимон, Бейлис — сливки и шоколад. Так что аллергикам следует тщательно изучать состав напитка, чтобы не обращаться после первого бокала за медицинской помощью.

Характерные признаки алкогольной аллергии

Клинические проявления аллергической реакции разнообразны. На их выраженность влияет вид вещества, которое непереносимо для человека. Интенсивность симптомов зависит и от количества аллергена, общего состояния здоровья. Самый специфический симптом аллергии на алкоголь — красные пятна. Располагаться они могут на любом участке тела, но особенно часто локализуются на ногах. Пятна нестерпимо зудят, что заставляет человека постоянно чесаться. Как проявляется аллергия на алкоголь еще:

ринитом — обильными слизисто-водянистыми выделениями из носа, ощущением нехватки воздуха при вдохе, зудом в носу;
одышкой, приступами удушья;
онемением и чувством распирания языка, отечностью слизистых рта;
тошнотой, часто заканчивающейся рвотой, острыми болями в животе, отсутствием аппетита, диареей или запором;
головными болями, головокружениями, слабостью, вялостью, апатией, сонливостью, раздражительностью.

При аллергии на алкоголь пятна, зуд и тошнота не так опасны, как ее генерализованные проявления. Исключительно редко, но отмечаются случаи возникновения анафилактического шока, опасного потерей сознания, развитием комы, а при отсутствии неотложной помощи — летальным исходом. Угрожающим для жизни человека состоянием становится и отек Квинке. Он проявляется четко ограниченным ангиоотеком кожи, подкожной клетчатки, а также слизистой оболочки различных органов.

Как распознать аллергию на алкоголь?

Некоторые симптомы аллергии на алкоголь схожи с признаками банальной интоксикации этиловым спиртом. При отравлении организма этанолом также наблюдаются приступы тошноты и рвоты, отеки лица и тела, сухость кожи, одышка, головные боли и головокружения. На то, что человеку требуется помощь именно аллерголога, указывают такие признаки:

ухудшение самочувствия после употребления небольшой порции спиртного (один бокал или рюмка);
такое специфическое явление алкогольной аллергии, как зудящие пятна на тела розового, красного или бордового цвета;
отсутствие длительного алкогольного стажа.

Диагностировать аллергию нетрудно — врач ориентируется на анамнез и характерные симптомы. Сложнее обнаружить конкретное вещество, их спровоцировавшее. Для этого предназначены аллергические пробы. Подкожно вводится микроскопическая доза препаратов, содержащих определенный аллерген. По реакции организма врач судит о гиперчувствительности пациента к тому или иному веществу.

Методы лечения

Основной способ терапии — полное исключение контакта с аллергеном. Теперь спиртосодержащий напиток, спровоцировавший негативную реакцию со стороны организма, находится под категорическим запретом. Практикуется комплексный подход к лечению аллергии на алкоголь. Используются препараты различных фармакологических групп:

антигистаминные средства — Супрастин, Лоратадин, Тавегил, Цетиризин, Зиртек;
энтеросорбенты — активированный уголь, Полисорб, Полифепан, Энтеросгель, Смекта;
комплексывитаминовгруппыB — Комбилипен, Мильгамма, Пентовит, Нейромультивит.

Помогает лечить патологию и соблюдение щадящей диеты. Из рациона питания необходимо исключить колбасные и кондитерские изделия, полуфабрикаты, копчености, фастфуд, злаковые каши. Ежедневное меню должно состоять из прозрачных супов, кисломолочных продуктов, тушеных или печеных овощей. Следует делать гренки из белого хлеба, ограничив употребление черного и ржаного. Жидкости (морсов, соков, компотов, воды) нужно пить много — около 2,5 литров в сутки. Соблюдение этих правил позволит избавиться от всех симптомов через 2-3 дня лечения.

После приема большой дозы алкоголя состояние всегда ухудшается. На следующий день человек чувствует себя разбитым, вялым, страдает от сильных головных болей, мышечной слабости. Но при отсутствии алкогольной зависимости (при условии разового использования спиртного) негативная симптоматика обычно проходит достаточно быстро — в течение суток.

Симптомы после длительного запоя всегда более болезненные. Избавиться от них сложно. Все потому, что развивается тяжелая этаноловая интоксикация. Чтобы устранить ее, необходимо провести комплексную дезинтоксикационную терапию в стационаре наркологической клиники.

Рассказывая о том, какие симптомы после запоя донимают зависимых, наркологи всегда делают акцент на изменениях в работе внутренних органов. Особое внимание удаляется сбоям в функционировании:

печени;
желудка;
иммунной системы;
центральной нервной системы.

Печень

Многие симптомы после запоя связаны именно с поражением печени. Спиртное оказывает на орган токсическое влияние, в результате чего отдельные ткани начинают отмирать. В запущенных случаях развивается цирроз, гепатит.

О том, что печень не в порядке, говорят:

боли в правом подреберье;
горький привкус во рту (чаще появляется утром натощак);
появление желтушного оттенка кожи;
вздутие живота;
тошнота (усиливается после употребления жирной пищи).

Если наряду со стандартными симптомами похмелья после запоя появились признаки печеночной патологии, нужно как можно скорее обратиться к врачу. Промедление чревато опасными осложнениями.

Желудок

Стоит злоупотребить спиртным, как возникнут желудочные патологии. Для них характерны:

тошнота;
изжога;
быстрое снижение массы тела;
частые отрыжки;
запоры, чередующиеся с диареей;
боли в области эпигастрия;
повторяющаяся рвота.

Опасные осложнения затяжного запоя — панкреатит, воспаление поджелудочной железы. Такие проблемы имеют специфическую симптоматику:

боль под ребрами;
невозможность уменьшить дискомфортные ощущения путем изменения положения тела;
рвота сразу после употребления пищи или приема лекарственных препаратов.

Лечить поджелудочную нужно в срочном порядке. В противном случае может развиться ее некроз, что приведет к летальному исходу.

Сердце

Скачки артериального давления, боль слева в груди, затрудненное дыхание — все это симптомы после запоя, указывающие на нарушения в работе сердца. Этанол и его ядовитые метаболиты разрушают миокард, способствуют растяжению сосудов, запускают реакции, провоцирующие фиброз.

У запойных пьяниц вены становятся очень хрупкими и легко повреждаются. Кровь сгущается, из-за чего эритроциты склеиваются. Тогда образуются тромбы. Все это приводит к:

Аритмии, тахикардии. Сердце бьется слишком быстро. Алкозависимый ощущает пульсацию в висках, слабость. Он может потерять сознание.
Ишемической болезни. При нарушении кровотока в коронарных артериях и при их спазмировании происходит отмирание отдельных зон миокарда. Тогда зависимый жалуется на боль за грудиной, которая иррадиирует в левую лопатку или руку.
Кардиомиопатии. Коварное состояние, способствующее сердечной недостаточности. О его появлении говорят отеки на лице, ногах, сложности с дыханием.
Артериальной гипертонии. Спазмы сосудов, тромбы, загустевшая кровь — все это предпосылки к артериальной гипертензии. Очень часто после запоя давление резко повышается. Его сложно «сбить». Может доходить до гипертонического криза.

Любые сердечные нарушения нужно лечить под контролем врача. Осуществляя самостоятельную терапию, алкоголик рискует умереть.

Иммунная система

Симптомы после запоя, связанные с понижением иммунной защиты, это:

слабость, бессонница, невозможность на чем-либо сфокусироваться;
обострение имеющихся хронических заболеваний;
развитие острых патологий;
бледность кожи;
выпадение волос;
снижение аппетита.

Иммунитет дает сбой после запоя, так как организм не может нормально работать в условиях постоянной этаноловой атаки. Ситуация усугубляется плохим питанием — во время пьянок алкоголики едят что попало.

Нервная система

Центральная нервная система истощается под влиянием высоких доз спиртного. Тогда алкозависимый, пытающийся прервать запой, сталкивается с:

бессонницей, слишком чутким сном;
перепадами настроения;
неконтролируемой агрессией;
невозможностью адекватно воспринимать происходящее вокруг;
апатией;
депрессией;
визуальными, слуховыми и тактильными галлюцинациями;
снижением памяти;
эпилептическими припадками;
бредом;
паническими атаками.

Нередко запойные алкоголики ведут себя так, что представляют угрозу для окружающих. Они видят в родственниках монстров, которых нужно убить, и предпринимают попытки сделать это. Важно не лечить психические расстройства в домашних условиях — это невозможно. Первое, что нужно сделать, вызвать наркологическую «скорую» , которая доставит больного в стационар.

Алкогольный делирий — опасный симптомокомплекс после запоя

Принимать спиртное долгое время и ни разу не столкнуться с «белой горячкой» — такое невозможно. Рано или поздно любой зависимый ощущает на себе все ужасы этого состояния. Распознать его можно по симптомам:

возрастание уровня тревоги;
усиленная потливость;
сильная слабость;
повышение температуры тела;
скачки кровяного давления;
тахикардия;
непроизвольная дрожь конечностей.

Чуть позже начинаются галлюцинации. Человек не может успокоиться, уснуть. Из-за сильного возбуждения и неконтролируемых поступков становится опасным для тех, кто рядом.

Наркологам известно много случаев, когда зависимые, находясь в состоянии «белой горячки», убивали, грабили, нападали на случайных прохожих, предпринимали попытки суицида. Делирий после запоя требует грамотного наркологического и психиатрического лечения.

Запой — это очень большая нагрузка для организма . Даже молодые и здоровые люди, злоупотребляющие спиртным, быстро превращаются в психически больных инвалидов. Не доводите себя до такого состояния. Если тяга к выпивке стала непреодолимой, пройдите кодирование. Спасите свою жизнь!

Алкогольная зависимость развивается, минуя три последовательные стадии. Если при первых ее симптомах человек еще может себя контролировать, его поведение является адекватным, то ближе к третьему этапу он заметно деградирует, превращается в асоциальную личность.

Как правило, признаки последней стадии алкоголизма наблюдаются через десять лет регулярных пьянок. Но у некоторых больных негативная симптоматика становится ярко выраженной уже спустя пять лет. То, насколько быстро будет прогрессировать болезнь, напрямую зависит от частоты запоев и их продолжительности, индивидуальных особенностей организма, возраста и даже пола.

Симптомы последней стадии алкоголизма

Первый негативный признак, указывающий на то, что пьянство перешло все допустимые рамки, — это очень быстрое опьянение. Выраженное отравление этанолом приводит к тому, что печень и почки не успевают выводить токсические продукты распада спирта. Поэтому, даже выпив пиво, человек быстро пьянеет.

Тяга к спиртному оказывается настолько сильной, что при его отсутствии больной готов пить любые технические жидкости, содержащие этанол. Он напрочь забывает о важности здоровья и делает все возможное для того, чтобы как можно скорее испытать привычное чувство эйфории.

Среди других симптомов последней стадии алкоголизма:

Часто повторяющиеся судороги, эпилептические приступы. Характерны для алкогольной энцефалопатии. Именно поэтому описываемую стадию алкоголизма иногда называют энцефалопатической.
Тошнота и рвота по утрам после пьянок. Указывают на непереносимость алкоголя, тяжелую интоксикацию спиртным.
Почти непрекращающиеся запои. Повторяются несколько раз в месяц. Могут длиться от одной недели до двух месяцев.
Асоциальное поведение. Больной перестает интересоваться работой. Отказывается общаться с друзьями, родственниками. Почти всегда ведет себя агрессивно. Все его мысли сводятся к поиску новой дозы алкоголя.
Снижение массы тела по причине несбалансированного питания. Когда алкозависимый уходит в запой, он ест совсем мало. В качестве закуски к бутылке водки может выступать небольшой кусочек хлеба. Ясно, что такое поведение не проходит бесследно для здоровья. Вскоре у зависимого развивается авитаминоз, обезвоживание. Он быстро худеет и приобретает болезненный вид.

На третьей стадии пьющий принимает спиртное часто. Делает это для того, чтобы не столкнуться с болезненной абстиненцией. Даже ночью может просыпаться, чтобы сделать несколько глотков алкоголя.

Какие изменения происходят в работе внутренних органов

На последней стадии алкоголизма наблюдаются негативные изменения в функционировании абсолютно всех жизненно важных органов и систем. Страдает высшая психическая деятельность. Память у человека ухудшается. Он становится вялым, ни на чем не может сфокусироваться.

Из-за токсической этаноловой атаки часто сталкивается с болью в области правого подреберья. Она говорит о том, что печень работает со сбоями, высока вероятность гепатита, цирроза, тяжелой почечной недостаточности.

Дискомфортные ощущения в области поясницы наряду с выраженными отеками подтверждают аномальную работу почек. Парный орган не успевает выводить продукты распада этанола. Из-за возросшей на него нагрузки у пьющего развивается почечная недостаточность.

О том, что неправильно работают органы желудочно-кишечного тракта, говорят тошнота, рвота с примесями крови, диарея/запор, боли в желудке, метеоризм. Человеку совсем не хочется есть. Аппетит отсутствует по причине высокой калорийности спиртосодержащих напитков. Во время пьянки у больного появляется ложное чувство сытости.

Не удается избежать пьющим и сердечно-сосудистых патологий. Они часто оказываются в больнице с инсультом, инфарктом миокарда, гипертоническим кризом. По причине спазмирования сосудов и сгущения крови сталкиваются с аневризмой, стенокардией.

При развитии полинейропатии зависимый ощущает слабость в руках и ногах. Происходит атрофия мышечных тканей. Кисти рук и стопы становятся малочувствительными и остаются холодными даже в теплом помещении.

Нельзя забывать и о репродуктивной функции. У мужчин, болеющих хроническим алкоголизмом, диагностируется половая дисфункция. Они болеют импотенцией, страдают из-за преждевременной эякуляцией, олигоспермии. У пьющих женщин развиваются различные гинекологические заболевания. Они неспособны выносить и родить здоровых детей.

Нельзя назвать ни одну систему организма, которая бы не страдала у человека на последней стадии алкоголизма. Злокачественные новообразования, паралич дыхательного центра, психические нарушения, цирроз, ЯЖДПК — все это последствия пьянок. Нередко алкоголизм приводит к летальному исходу.

Нарушения в деятельности нервной системы на третьей стадии алкозависимости

При попытках «уйти в завязку» алкоголик узнает об абстинентном синдроме. Тогда его доминают мышечные, суставные и головные боли, головокружения, высокий уровень тревоги. Как следствие, человек становится агрессивным, раздражительным. Сталкивается с приступами панической атаки, слуховыми и визуальными галлюцинациями, провалами в памяти.

Стремление опохмелиться в какой-то момент становится настолько сильным, что пьющий может что-нибудь украсть или совершить противоправное действие, лишь бы раздобыть деньги.

Деградация пьющих людей

Лечение последней стадии алкоголизма лечится медленно и требует огромных усилий со стороны пьющего. К этому моменту больной становится вспыльчивым и ведет себя неадекватно. У него ухудшается память.

По мере гибели клеток головного мозга развивается слабоумие. Такой человек уже не живет, а скорее паразитирует за счет своих родственников. Важно сформировать у него мотивацию на выздоровление. Если у зависимого полностью отсутствие желание лечиться, даже лучший нарколог мира не сможет ему помочь.

Если часто после бокала вина вы замечаете на лице красные пятна, чувствуете небольшой зуд — это вполне может быть аллергией на алкоголь или на один из его компонентов. Почему красное вино опаснее, что в крепких напитках может вызвать аллергическую реакцию, как помочь человеку, у которого случился приступ аллергии, и можно ли вылечить эту болезнь — выясняем у врачей.

Ирина Жегулина, руководитель образовательного направления, ведущий врач-генетик биомедицинского холдинга «Атлас»;
Ольга Громадина, куратор направления «Аллергология-иммунология» и главный специалист сети клиник «Семейная», аллерголог-иммунолог, кандидат медицинских наук.

Что такое аллергия на алкоголь

Это отрицательная реакция организма при приеме определенных алкогольных напитков. Как при любой другой аллергии, в случае с алкоголем иммунная система негативно воспринимает встречу с веществами, которые наносят вред организму. И поскольку аллергенами могут быть и продукты питания, и определенные вещества, например слюна животного, и даже температура. Алкоголь — не исключение.

Аллергическая реакция на алкоголь — не самое распространенное явление. Дело в том, что организм человека в нормальном состоянии сам вырабатывает небольшое количество этилового спирта. По этой причине диагностировать заболевание сложно, ведь аллергомаркеры не дадут никакого сигнала на этанол. Правда, тесты могут зафиксировать реакцию на другие компоненты алкоголя. Кроме того, человек, который демонстрирует аллергическую реакцию при приеме алкоголя, на деле может стать жертвой перекрестной аллергии. Например, на пшеницу или солод, которые входят в состав некоторых алкогольных напитков.

Следует также различать непереносимость алкоголя. При аллергической реакции человек испытывает стандартные симптомы: зуд, насморк, могут начать слезиться глаза, а на коже выступают красные пятна. Непереносимость же проявляется анафилактическим шоком, расстройством работы ЖКТ, включая диарею, равномерно краснеют лицо, шея, руки. Причем реакция может наступить незамедлительно после приема алкоголя.

Если при аллергии на чужеродное вещество реагирует иммунная система, то при непереносимости организм не способен переработать и переварить алкоголь.

Причины аллергии на алкоголь

Причиной возникновения аллергии считается неправильная работа иммунитета, при которой он воспринимает алкоголь или один из компонентов напитка как объект, способный причинить непоправимый вред [1]. В этот момент в кровь выбрасываются иммуноглобулины и вырабатываются гистамины. Организм делает все, чтобы уничтожить вредоносные белки и клетки. Те неприятные последствия, которые человек испытывает в виде зуда, покраснения и слезоточивости, — это побочная реакция внутренней борьбы.

В состав алкогольных напитков часто входят ингредиенты, которые могут быть аллергенами. Можно выделить основные, которые вызывают негативную реакцию:

Этанол — очень редкий аллерген. Чаще всего проблемы с этим веществом возникают еще в раннем возрасте, потому что он входит в состав даже некоторых лекарственных препаратов, например, сиропов от кашля.
Диоксид серы — консервант, который добавляют в консервы из овощей и фруктов, он помогает остановить процесс брожения. Для этого же его кладут в вино.
Органическая салициловая кислота хорошо растворяется в этаноле, поэтому ее нередко добавляют в пиво, вино и водку как натуральный консервант.
Сульфиты появляются в вине, пиве и другие напитках в результате брожения [2].
Пшеница считается очень сильным аллергеном [3], и если человек страдает от непереносимости глютена или демонстрирует негативную реакцию на хлеб и продукцию из пшеничной муки, то ему точно стоит избегать крепких спиртных напитков, таких как водка или виски.

Любой дополнительный ингредиент может спровоцировать проявление аллергической реакции, поэтому чем больше их в напитке, тем выше шансы, что на один из них может возникнуть аллергия. С осторожностью стоит пробовать бальзамы и настойки, которые содержат сразу несколько экстрактов растений. Популярные ликеры, такие как «Лимончелло» или «Амаретто», тоже содержат распространенные аллергены.

Причины непереносимости алкоголя

С непереносимостью все несколько сложнее. Причин острой реакции на алкоголь может быть несколько:

Недостаточная выработка печенью альдегиддегидрогеназы (ALDH2), энзима, который требуется для выведения алкоголя из организма. Чаще всего это генетическое отклонение, характерное для азиатов [4]. В случае дефицита ALDH2 при употреблении алкоголя лицо мгновенно становится красным, начинает гореть, выпившие отмечают головную боль, рвоту, учащенное сердцебиение.
Гистаминовая непереносимость, которая возникает в результате попадания в организм гистаминов [5]. Это химические вещества, которые, с одной стороны, находятся в нашем теле и «просыпаются», когда чувствуют «враждебных агентов», например, вирусы или аллергены. Именно гистамин в ответе за отек бронхов, покраснение лица, воспаление и отеки. Но он также содержится и в некоторых продуктах: цитрусовых, арахисе, шоколаде, выдержанном сыре, копченом мясе, вине, особенно красном, пиве. Причем эти продукты могут быть аллергенами и содержать гистамины. Проявления при аллергии и непереносимости будут разными, но не заметить негативную реакцию будет сложно.
Сульфитная непереносимость может стать причиной плохого самочувствия. Как и при аллергии, вызывать его могут продукты, содержащие сульфиты — напитки, полученные благодаря брожению.
Лимфома Ходжкина, разновидность рака, поражающего лимфатическую систему человека, может вызывать болевые приступы при приеме алкоголя [6].

Ирина Жегулина, руководитель образовательного направления, ведущий врач-генетик биомедицинского холдинга «Атлас»:

Непереносимость алкоголя действительно передается по наследству. На генетическом уровне в нас закодирована информация о том, как при попадании в наш организм поведет себя этиловый спирт, то есть как он будет превращаться в менее активные соединения. Есть два гена — два фермента: алкогольдегидрогеназа и ацетальдегиддегидрогеназа. Но варианты этих генов у разных людей могут быть разными. Они-то и укажут на то, как организм воспринимает алкоголь.

Как только этиловый спирт превращается с помощью первого фермента в промежуточный продукт обмена — ацетальдегид — и накапливается в организме, у человека начинается похмелье. Если даже после небольшой дозы алкоголя начинается тошнота, сердце бьется сильнее, возникают покраснения на лице и шее, то от спиртных напитков лучше отказаться. Чтобы избавить организм от отравления, ацетальдегид должен вступить в реакцию с ацетальдегиддегидрогеназой, которая превратит его в уксусную кислоту, после чего она выведется из организма.

Если мужчина или женщина очень быстро пьянеют, а наутро чувствуют себя прекрасно, даже если выпили явно больше нормы, то, скорее всего, на генетическом уровне есть предрасположенность к улучшенному метаболизму алкоголя. Это несет риск появления алкогольной зависимости.

Ученые, исследуя варианты генов обмена алкоголя среди разных популяций, заметили, что азиаты быстро пьянеют и чаще испытывают похмелье. Это связано с тем, что фермент ацетальдегиддегидрогеназа, который должен перерабатывать ацетальдегид, работает очень медленно, из-за чего это вредное вещество накапливается в крови, вызывает отравляющее действие и похмелье.

Симптомы аллергии на алкоголь

Не заметить приступ аллергии невозможно. Наиболее распространенные реакции:

Крапивница — волдыри на коже, которые могут сливаться в один отечный участок. Цвет варьируется от бледно-розового до белого.
Покраснения на коже, которые могут быть разного масштаба.
Зуд или жжение во рту.
Затрудненность дыхания, которое свидетельствует о бронхиальных спазмах.
Покраснение глаз и слезотечение.

О непереносимости алкоголя скажут:

удушье и затрудненность дыхания;
отек носа и горла;
редкое покраснение кожи на лице, шее, груди;
расстройства работы ЖКТ.

Что делать при аллергии на алкоголь

Если вы заметили, что во время застолья человек выглядит и ведет себя странно — чешется, покрылся красными пятнами или полностью покраснел, испытывает трудности с дыханием, возможно, у него аллергическая реакция.

Убедитесь, что человек в сознании и может свободно дышать. Если очевидно, что дыхание затруднено и есть подозрение на астматический приступ, необходимо незамедлительно вызвать скорую помощь. Хорошо, если рядом есть антиастматический ингалятор.

Прекратить прием алкоголя.
Промыть желудок холодной водой.
Принять антигистаминный препарат.
Если обычный антигистамин в течение 10–15 минут не снял реакцию, то следует обратиться в скорую помощь за консультацией, какой препарат можно самостоятельно принять и в какой дозировке.
После снятия приступа пострадавшему стоит обратиться к аллергологу-иммунологу, чтобы провести тесты и выяснить, на какой конкретно компонент в напитке появилась реакция.

Ольга Громадина, куратор направления «Аллергология-иммунология», аллерголог-иммунолог, кандидат медицинских наук, главный специалист сети клиник «Семейная»:

Некоторые реакции на алкогольные напитки могут быть связаны с непереносимостью человеком тех или иных доз гистамина, который также может содержаться в алкогольных напитках. Количество гистамина варьируется в разных сортах вин, но в целом в красных винах его больше, чем в белых. Некоторые исследования показывают, что антигистаминные препараты в ситуации непереносимости гистамина могут уменьшить выраженность неприятных симптомов. Однако рутинное применения антигистаминных препаратов при других типах реакций на алкоголь не показано, так как они могут усугубить седативное воздействие алкоголя на организм, вызывая слабость, сонливость, головокружение, обмороки. Также при одновременном приеме алкоголя и антигистаминных препаратов происходит замедление их переработки в печени, что увеличивает риск передозировки.

Профилактика аллергии на алкоголь

Врачи считают, что единственная профилактика любой аллергии — это исключение встречи с аллергеном. Соответственно, если известно, что организм негативно реагирует на какой-то тип алкоголя, то необходимо от него отказаться.

Если все же случается встретить аллерген, например в небольших дозах в составе продуктов, организм можно поддержать разовым приемом ферментов и сорбентов, которые помогают пищеварительной системе выводить проблемные элементы.

Ольга Громадина, куратор направления «Аллергология-иммунология»,аллерголог-иммунолог, кандидат медицинских наук, главный специалист сети клиник «Семейная»:

При наличии истинной аллергии на алкоголь рискованно принимать любое его количество. Со временем тяжесть аллергических реакций может лишь увеличиваться. В случае непереносимости реакции зависят от количества алкоголя и сочетания его с другими продуктами.

Для выявления истинной аллергии и разных форм непереносимости алкоголя чаще всего достаточно осмотра и беседы с врачом — терапевтом или аллергологом. В редких случаях непереносимости врач может назначить обследование на уровень гистамина и диаминоксидазы — фермента, играющего ключевую роль в распаде гистамина, поступающего с пищей, а также на генетическую предрасположенность к нарушению переработки алкоголя в печени.

Комментарии экспертов

Ирина Жегулина, руководитель образовательного направления, ведущий врач-генетик биомедицинского холдинга «Атлас»

Организм человека постоянно производит небольшое количество алкоголя, даже если мужчина или женщина — убежденные трезвенники. Нормальный уровень алкоголя в крови составляет от 0,01 до 0,03 мг /100 мл. Поскольку в нас есть собственный небольшой «спиртовой завод», любопытны причины, по которым у людей возникают аллергические реакции при распитии алкогольных напитков.

Аллергия на алкоголь не обязательно связана с этиловым спиртом. Ее могут вызвать и другие компоненты напитка. Например, продукты распада этанола, ацетальдегид или уксусная кислота. Они при истинной аллергии могут спровоцировать отек лица, языка, глаз, покраснение, зуд или диарею.

Помимо этанола, алкогольные напитки содержат сложную смесь веществ, полученных из винограда, дрожжей, хмеля, ячменя или пшеницы, натуральных пищевых химикатов, салицилатов и веществ, полученных из древесины или консервантов, таких как метабисульфит натрия. У людей с аллергией на белки винограда, дрожжей, хмеля, ячменя и пшеницы были описаны тяжелые аллергические реакции при употреблении алкогольных напитков. Но сам этанол аллергическую реакцию у этих людей не вызывает.

Если стоит задача проверить аллергию на алкоголь, то единственным исследованием не ограничиться. Все потому, что сначала нужно выяснить, какой же компонент напитка человеку все-таки не подходит. Начать можно с прохождения генетического теста. Он укажет, унаследовал ли человек непереносимость спиртосодержащих напитков от родственников. Можно также самостоятельно понаблюдать за реакцией своего организма на тот или иной вид алкоголя. Если аллергия возникает систематически и связана лишь с одним напитком или же весь алкоголь производит такое действие, то необходимо обратиться к аллергологу. И он уже проведет кропотливую работу по поиску истинного аллергена.

Алкоголь в любых количествах пользы человеку явно не принесет, поэтому приучать себя к нему я не рекомендую. Самый главный совет: научиться веселиться и расслабляться без употребления алкоголя.

Ольга Громадина, куратор направления «Аллергология-иммунология», аллерголог-иммунолог, кандидат медицинских наук, главный специалист сети клиник «Семейная»

Необходимо отметить, что далеко не всякая реакция на алкоголь и спиртосодержащие продукты — это аллергия. Истинная аллергия на алкоголь встречается достаточно редко. Чаще симптомы, которые возникают у людей во время употребления спиртосодержащих напитков, вызваны непереносимостью тех или иных составляющих продукта или перекрестными реакциями на них, а также являются следствием токсического воздействия алкоголя на организм. Неаллергические реакции на спирт и другие компоненты алкоголя, как правило, не угрожают жизни человека, но могут негативно сказываться на ее качестве.

Истинную аллергию на алкоголь определить несложно: это острая реакция организма, которая возникает при употреблении любого, даже небольшого, количества продукта. То есть выпивая даже несколько глотков вина или пива, человек в течение получаса может ощутить серьезные симптомы аллергии: рвоту, боли в животе, приступ затруднения дыхания, сыпь и/или покраснение, распространенные по всему телу. Если часть из этих проявлений возникает одновременно и сопровождается учащением пульса, ощущением страха, головокружением, то такая реакция называется анафилактической и требует вызова бригады скорой медицинской помощи и введения адреналина.

В случае наличия у человека истинной аллергии на алкоголь важно помнить о неочевидных источниках этого аллергена: продуктах питания и лекарственных веществах, в которых он используется в качестве пищевой добавки и консерванта. Также при длительном хранении фруктов в них может вырабатываться количество алкоголя, достаточное для того, чтобы вызвать даже острую тяжелую реакцию.

Непереносимость алкоголя — это реакции, зависящие от количества алкогольного напитка, которое человек употребил. Они проявляются, как правило, в виде изолированных симптомов: кожных высыпаний, покраснения лица и/или ощущения жара, тошноты, учащенного сердцебиения, заложенности носа, чихания. Ряд этих реакций связан с врожденным дефицитом ферментов, необходимых для обработки алкоголя, — алкогольдегидрогеназы (ADH) или альдегиддегидрогеназы (ALDH).

У людей, страдающих бронхиальной астмой, алкоголь может усиливать и обострять их основное заболевание за счет содержащегося в нем консерванта — метабисульфита, приводя к затруднению дыхания, приступам кашля. А при наличии пищевой аллергии на какие-либо другие продукты алкоголь, оказывая дополнительное раздражающее действие на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, может усиливать реакцию на основной для человека аллерген.

Любители крепко выпить, наверное, замечали, что у некоторых, после этого «праздника души», краснеет лицо. Симптом, покраснения лица после алкоголя, не очень-то и беспокоит, а поэтому любители спиртного не обращают внимание на этот тревожный знак.

Красное лицо после алкоголя — почему?

Любые изменение в организме человека, это уже тревожный звонок, а покраснение кожи лица, указывает на то, что капилляры расширяются, а расширяются они благодаря алкоголю. Это явление можно сравнить с аллергией, когда человек чувствовал себя отлично, но в один момент начинают слезиться глаза, появляется зуд на коже и другие неприятные симптомы. Аллергические реакции могут возникать на разные факторы и могут являться причиной многих бед.

Покраснение кожи лица от алкоголя — однозначно, страдает система кровообращения, где в обычном состоянии ваши сосуды сужены, но как только в кровь попадает алкоголь, то наступает опасная реакция.
Причиной покраснения кожи является этанол, который содержится в спиртных напитках и именно от него расширяются сосуды и повышается кровеносное давление.

Кожа может менять свой цвет в зависимости от количества опасного вещества, которое попадает к вам в организм. Выпил рюмочку, закусил и вот уже проявляются красные пятна, но чем больше вы пьете, тем больше краснеет лицо и вот оно уже имеет багряный оттенок. Щеки, нос, шея и уши в буквальном смысле сменили оттенок, а у некоторых вместе с покраснением кожи начинается зуд.

Почему краснеет лицо

Скорее всего, это самый важный вопрос для читателя, ведь после получения ответа он будет искать способы, как избавиться от покраснения, но так и не задумается о том, что с употреблением спиртного надо завязывать.

Итак, продолжим! Честно говоря, однозначного ответа на этот вопрос нет, как и нет волнений среди пьющих людей по этому поводу. Пил с красным лицом и продолжает пить, а потом «Раз» и инфаркт, а может инсульт. Алкоголиков вообще не пугают чужие проблемы, что говорить, свои не заботят! Статистика смертности из-за злоупотребления спиртными напитками не работает для алкоголика. У пьющего человека свое мышление и свое виденье проблемы — кстати, это уже говорит об алкоголизме и еще одном сигнале, что нужно начать комплексное лечение.

Вот вам еще тревожные признаки, которые помогут задуматься о проблеме

1. Возникновение головной боли от ускоренного притока крови к мозгу и расширении сосудов
2. Поднимается давление
3. Затрудненное дыхание
4. Появление отеков и зуда кожи
5. Появление пятен от алого до багряного оттенка

Да, проблема алкоголизма, очень серьезная проблема с рядом особенностей, где вся трудность лечения заключается в психологическом аспекте. Для алкоголика очень важно оставить за собой право на употребление алкоголя, ведь алкоголь для него «Релаксант», а покраснения кожи заставляет признать то, что это «Аллерген». Идем дальше, признание факта болезни — означает отказ от алкоголя, но посудите сами, как же алкоголик откажется от своей радости?

Ладно, лечение алкоголизма — это уже другая тема для беседы к которой необходимо созреть!

Что делать, если краснеет кожа лица

Покраснение кожи лица прекратиться с прекращением употребления спиртного. Еще раз хотим напомнить, что любые изменения в привычном самочувствии, это симптомы отравления организма. Для понимания: отравление — это сильнейший вред для здоровья! Если вы продолжаете употреблять алкоголь и не обращаете внимание на тревожные сигналы, то это можно сравнить с самоубийством, да именно так — это медленное самоубийство. Кстати, такое безответственное поведение алкоголика, еще раз говорить о том, что алкоголик, 100% нуждается в психологической помощи.

Нет разницы, что вы пьете: вино, пиво, ликер, водку или коньяк — покраснение кожи вызывает этанол, в редких случаях это могут быть красители или иные добавки.

Некоторые интернет ресурсы начинают делиться полезными рекомендациями для тех, кто краснеет после алкоголя, призывают воспользоваться детским кремом или приложить лед к местам покраснения. Мы не станем этого делать, ведь нет смысла работать с последствием, необходимо работать с причиной, а причина АЛКОГОЛИЗМ — давайте будем честны в этом вопросе! Если вы не хотите стать очередной жертвой алкогольной зависимости, то подойдите со всей ответственностью к этому вопросу и подумайте, как решить эту проблему. Мы поможем вам закодироваться от алкоголя и научим жить трезво.

Читайте полезную информацию

1. Алкоголизм после инсульта, читать тут
2. Снимает ли алкоголь стресс, читать тут

Читайте также: