Может ли высыпать на цветную капусту у

Обновлено: 17.04.2024

Капусту относят к группе гипоаллергенных продуктов, но и при ее употреблении иногда возникают аллергические реакции, которые могут проявляться в виде сыпи, отеков, дискомфорта в желудке, астмы и экземы. Определение специфического иммуноглобулина Е к данному аллергену в повышенном количестве свидетельствует об острой аллергической реакции (гиперчувствительность немедленного типа).

Синонимы русские

Специфический иммуноглобулин класса Е к капусте белокочанной.

Синонимы английские

Метод исследования

Иммунофлюоресценция на твердой фазе (ImmunoCAP).

Единицы измерения

МЕ/л (международная единица на литр).

Какой биоматериал можно использовать для исследования?

Как правильно подготовиться к исследованию?

Не курить в течение 30 минут до исследования.

Общая информация об исследовании

Капуста кочанная – одна из важнейших сельскохозяйственных овощных культур, разновидность капусты огородной. Выращивается во всех странах с умеренным климатом, а также в некоторых тропических регионах и приполярных областях. Создано множество сортов данного овоща, среди которых брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста, кольраби и другие, которые все являются представителями одного вида овощного растения.

В капусте высокое содержание клетчатки, витамина С и других витаминов, каротинов, белков, микроэлементов, противоязвенный фактор – витамин U. В пищу она может употребляться как в сыром виде, так и после термической обработки в различных блюдах. Капустный сок применяется в косметологии.

Капуста относится к гипоаллергенным пищевым продуктам, однако в редких случаях и на неё возможны аллергические реакции. Основным аллергеном капусты кочанной является термостабильный белок-переносчик липидов Bra o 3, реакция к которому выявляется у 86 % пациентов, гиперчувствительных к капусте. Данный аллерген на 50 % схож по структуре с аналогичным белком-переносчиком липидов персика Pru p 3, что позволяет предположить возможность перекрестных реакций с другими видами растительных продуктов с такими белками в составе. Аллергия на капусту кочанную ассоциирована с сенсибилизацией к пыльце полыни и персика. Теоретически возможны перекрестные аллергические реакции с другими сортами капусты, однако они отмечаются не так часто. При аллергии на капусту кочанную описаны перекрестные реакции на горчицу, рапс и репу.

Реакции гиперчувствительности на капусту кочанную могут проявляться после употребления её в пищу, вдыхания пыльцы (возможна сенная лихорадка) или контакта с кожей. Пищевая аллергия может проявиться отеком лица, горла, обострением аллергического ринита, бронхиальной астмы, крапивницей, желудочно-кишечными расстройствами. При вдыхании паров у сенсибилизированных лиц может возникнуть зуд в носу, слезотечение, насморк, бронхообструкция, а при контакте с кожей – контактный дерматит, или контактная крапивница.

Маринованная, квашеная капуста может вызывать псевдоаллергические реакции в связи с высоким содержанием гистамина, что необходимо учитывать пациентам, склонным к аллергическим реакциям.

Целью данного исследования является определение специфических IgE к кочанной капусте методом ImmunoCAP. ImmunoCAP характеризуется высокой точностью и специфичностью: в малом количестве крови обнаруживаются даже очень низкие концентрации IgE-антител. Исследование является революционным и основано на иммунофлюоресцентном методе, что позволяет увеличить чувствительность в несколько раз по сравнению с другими анализами. ВОЗ и Всемирная организация аллергологов признают диагностику с использованием ImmunoCAP как "золотой стандарт", так как она доказала свою точность и стабильность результатов в независимых исследованиях. Таким образом, выявление специфических IgE с помощью данной методики выводит аллергодиагностику на качественно новый уровень.

Для чего используется исследование?

Выявление сенсибилизации к капусте кочанной у детей и взрослых;
определение возможных причин обострения аллергического заболевания (аллергического ринита/риноконъюнктивита, бронхиальной астмы, атопического дерматита, ангиоотеков, желудочно-кишечных расстройств).

Когда назначается исследование?

При подозрении на аллергию на капусту кочанную у детей и взрослых;
при обследовании пациентов с кожными высыпаниями, ангиоотеками, покраснением и жжением глаз, отеком век, слезотечением, чиханием, заложенностью, ринореей, зудом во рту, кашлем, одышкой, бронхоспазмом, тошнотой, рвотой, диареей после употребления капусты кочанной;
при невозможности проведения кожных проб.

Что означают результаты?

Референсные значения: 0.00 - 0.34 МЕ/л.

Причины повышенного результата:

Причины отрицательного результата:

отсутствие сенсибилизации к данному аллергену;
длительное ограничение или исключение контакта с аллергеном.

Важные замечания

Выполнение данного исследования безопасно для пациента по сравнению с кожными тестами (in vivo), так как исключает контакт пациента с аллергеном.
Прием антигистаминных препаратов и возрастные особенности не влияют на качество и точность исследования.

Также рекомендуется

13 Клинический анализ крови: общий анализ, лейкоцитарная формула, СОЭ (с микроскопией мазка крови при выявлении патологических изменений)

600 Аллергочип ImmunoCAP ISAC (112 аллергокомпонентов)

40 Аллерген f291 – цветная капуста, IgE (ImmunoCAP)

103 Аллерген f260 - капуста брокколи, IgE

36 Аллерген f217 - капуста брюссельская, IgE

507 Аллерген f35 - картофель, IgE (ImmunoCAP)

594 Аллерген f31 - морковь, IgE (ImmunoCAP)

221 Аллерген f225 - тыква, IgE (ImmunoCAP)

+ определение специфических иммуноглобулинов класса E к прочим аллергенам

На сервисе СпросиВрача доступна бесплатная консультация педиатра онлайн по любой волнующей Вас проблеме. Врачи-эксперты оказывают консультации круглосуточно. Задайте свой вопрос и получите ответ сразу же!

Здравствуйте. Посмотрите входит ли в состав лимонная кислота или витамин С.
Фото высыпаний можно приложить?

Здравствуйте ! Подавайте зодак или фенистил в каплях по 5 капель 2 раза в день , и где высыпания можете фенистил гель мазать

Здравствуйте! Прикрепите фото сыпи. Если высыпания появились после введения цветной капусты, то отмените ее и пока не вводите новые продукты. Начните приём фенистил по 7 капель 3 р/д.

Напоминаем, что консультации специалистов сайта даются исключительно в справочных целях и не являются постановкой диагноза или основанием
для назначения лечения. Необходима очная консультация специалиста, в том числе для выявления возможных противопоказаний.

Количественное определение в крови специфических антител, иммуноглобулинов класса E, появляющихся при наличии аллергической реакции к цветной капусте.

Синонимы русские

Специфический иммуноглобулин класса Е к цветной капусте.

Синонимы английские

ImmunoCAP f291 (Allergen, Food, Cauliflower); Specific immunoglobulin E to the cauliflower; Spec. IgE to the cauliflower (serum).

Метод исследования

Иммунофлюоресценция на твердой фазе (ImmunoCAP).

Единицы измерения

кЕдА/л (килоединица аллергена на литр).

Какой биоматериал можно использовать для исследования?

Венозную или капиллярную кровь.

Как правильно подготовиться к исследованию?

Не курить в течение 30 минут до исследования.

Общая информация об исследовании

Аллерген – это вещество, вызывающее аллергическую реакцию. При атопических заболеваниях аллергены стимулируют образование антител класса IgE и являются факторами развития клинических симптомов аллергических заболеваний. Выявление в крови специфических иммуноглобулинов Е к определенному аллергену подтверждает его роль в развитии аллергической реакции I типа (реагиновой), а значит, позволяет определить возможного "виновника" аллергии и назначить соответствующие лечебные и профилактические мероприятия.

Пищевая аллергия – вызванная приемом пищи реакция, в основе которой лежат иммунные механизмы. Ее нередко можно спутать с пищевой непереносимостью, связанной с другими причинами (особенностями приготовления пищи, составом продукта, метаболическими нарушениями, заболеваниями ЖКТ).

Пищевые аллергены бывают животного или растительного происхождения. Между собой аллергены различаются по растворимости, ферментативной и температурной стабильности. Какие-то пищевые аллергены в процессе кулинарной обработки, консервирования могут утрачивать свои аллергенные свойства, какие-то, напротив, усиливать их. Клиническими проявлениями пищевой аллергии могут быть крапивница, ангиоотек, приступы бронхиальной астмы, анафилактический шок, обострение атопического дерматита и реже аллергический ринит.

В цветной капусте содержится в 1,5-2 раза больше белков и в 2-3 раза больше аскорбиновой кислоты, чем в белокочанной. По содержанию полезных веществ она также превосходит все другие виды капусты. Благодаря тонкой клеточной структуре она усваивается организмом лучше других видов капусты, легче переваривается и меньше раздражает слизистую оболочку желудка, однако в некоторых случаях может вызывать вздутие и кишечные колики. Является хорошим источником антиоксидантов, витаминов, микроэлементов и противоопухолевых веществ. Однако цветная капуста в большом количестве содержит пурины, поэтому ее не рекомендовано употреблять при подагре.

Несмотря на то что цветная капуста относится к гипоаллергенным продуктам, описаны редкие случаи сенсибилизации к ней. В настоящее время конкретные аллергены цветной капусты не выделены, считается, что ими могут быть белки-переносчики липидов, что дает основание предполагать о возможности перекрестных реакций между аллергенами цветной капусты, белокочанной капусты, брокколи, брюссельской капусты, горчицы, рапса и репы.

В литературе описаны единичные случаи анафилактических реакций в виде орофарингеального зуда, отека лица и рук, одышки и тяжелого бронхоспазма через несколько минут после употребления блюда, содержащего цветную капусту, что в дальнейшем подтверждалось кожным аллергологическим тестированием и определением специфических IgE. Повышенный уровень специфических антител класса IgE к цветной капусте и положительный эффект элиминационной диеты был обнаружен в небольшой группе детей, страдающих бронхиальной астмой. Подтвердить или исключить наличие аллергии к цветной капусте можно с помощью кожного тестирования или определения специфических IgE-антител.

ImmunoCAP характеризуется высокой точностью и специфичностью, что достигается обнаружением в очень малом количестве крови пациента низких концентраций IgE-антител. Методика является революционной и основана на иммунофлюоресценции, что позволяет увеличить чувствительность в несколько раз, по сравнению с другими методиками. Всемирная организация здравоохранения и Всемирная организация аллергологов признают диагностику с использованием ImmunoCAP как "золотой стандарт", так как она доказала свою точность и стабильность результатов в независимых исследованиях. В Российской Федерации до настоящего момента методика не получила широкого распространения, хотя во всем мире до 80 % определений специфических иммуноглобулинов класса Е выполняется с помощью ImmunoCAP.

Таким образом, выявление специфических IgE с помощью данной методики выводит аллергодиагностику на качественно новый уровень.

Здравствуйте
Щёки только розовуют? Не шершавые? Не зудят ?
Если не давать антигистаминное, они промолчу самостоятельно?
Есть фото?

Щёчки необходимо о обрабатывать эмолентом ( атопик, веледа, биодерма)
Вам нужно завести пищевой дневник, давай по 1 продукту и записывать реакцию , те, на которые есть реакция на время исключать из рациона

похоже на атопический дерматит .Триггером может выступать все,что угодно. От смены воздуха в дое,уходовых препаратов , так и до питания.
Ваша задача выявить то,на что ребенок реагирует .
Из питания съел - записали -посмотрели на реакцию. Для того,чтобы отследить ,в день все в раз не даем (придется чуть притормозить прикорм - овощи сьели - на след день оценили состояние и тд) .
Кожу обрабатывать эмолентом (топикрем , мустела, атопик крем, липобейз) - после ванны особенно наносить ,чтобы влага не терялась и создавалась защитная пленка на коже.
Увлажнение воздуха в отопительный сезон постоянное

Здравствуйте,полностью из питания нужно исключить те продукты, на коротые Вы заметили реакцию.
Яркие овощи и фрукты могут вызывать аллергию, а овсяную кашу и банан не делательно давать до года.
Из каш до года кушаем безмолочные безглютеновые : рис, греча, кукуруза.
Тыква и морковь дается не каждый день, в небольшом количестве, просто добавляем в другой овощ, кашу или мясо.
Желательно вести пищевой дневник, каждый день записывайте, то что даете ребеночку и реакцию кожи. Со временем, таким образом сможете выявить аллергены и исключить их из питания.

Для ухода за кожей используйте эмоленты ( липобейз, мустелла, эмолиум)

Здравствуйте.
Это могут быть проявления атопического дерматита, характерная локализация ( щеки, локтевые сгибы). Связано это с дефектом белка филигрина, но какой-то провоцирующий фактор, который способствует новому подсыпанию есть.
Кроме того, очень часто такая ситуация начинается с началом отопительного сезона, что кожа излишне сохнет, поэтому легче подвергается травматизации, плюс слюни, которые раздражают кожу.
Сейчас прежде всего необходимо обеспечить правильный и грамотный уход за кожей.
Если на фоне ухода элементы будут уходить, кожа станет чистой, но начнут появляться новые очаги, то мы заводим пищевой дневник, записываем туда все, что скушали и отслеживаем реакцию. ТАким образом, сможем выявить причинный фактор данных высыпаний.
Теперь как ухаживать:
1. На время высыпаний - купайтесь вместе со средствами для атопичной кожи, например, масло липобейз бэби. Он будет снимать воспаление, увлажнять кожу.
2. Наносим эмоленты 3-4 раза в день, особенно на щечки. Что такое эмолент? Он на поверхности кожи создает пленочку, которая защищает от повреждений, плюс сохраняет влагу внутри.
Виды эмолентов: липобейз бэби, лярошпозе липикар, атодерм, атопик и др. Средства подбираются индивидуально, не подошло одно -используем другое.
Но можете начать с серии липобейз, еще не встречала негативные отзывы на данную продукцию.
Как мазать: густо и обильно, кожа должна лосниться после нанесения. После купания мазать в первые 2-3 минуты, так сохранится болье влаги. Можно перед каждым использованием мочить щечки, затем промокнуть полотенцем и намазать.
3. Увлаженный воздух дома 55-60% влажность, температура 20-22 градуса
4. Полотенцем щечки не вытирать, а аккуратно промакивать, чтобы не было лишнего трения
5. Температура воды 36-37 градусов, купаем с применением гелей и шампуней не чаще 2 р в неделю

Елена, у нас сейчас лярош липикар, после нанесения щеки становятся ярко алые. Это значит он нам не подходит или такая реакция нормально?

Лярошпозе липикар содержит в своем составе ниацинамид, он может пощипывать кожу, усиливать покраснение, если есть микротрещинки. Лучше пока замените данный эмолент, но если будете замечать, что есть зуд, то можете применять в эти моменты его, потому что оказывает противозудное действие

Синонимы русские

Специфический иммуноглобулин класса Е к цветной капусте.

Синонимы английские

ImmunoCAP f291 (Allergen, Food, Cauliflower); Specific immunoglobulin E to the cauliflower; Spec. IgE to the cauliflower (serum).

Метод исследования

Единицы измерения

МЕ/мл (международная единица на миллилитр).

Какой биоматериал можно использовать для исследования?

Как правильно подготовиться к исследованию?

Не курить в течение 30 минут до исследования.

Общая информация об исследовании

Для чего используется исследование?

Для диагностики сенсибилизации к цветной капусте у пациентов с аллергическими заболеваниями (пищевой аллергией, острой и хронической крапивницей, ангиоотеком, атопическим дерматитом, периоральным дерматитом, бронхиальной астмой, аллергическим ринитом);
для оценки риска развития аллергических реакций на цветную капусту.

Когда назначается исследование?

При наличии следующих, указывающих на аллергический характер, симптомов при употреблении в пищу цветной капусты: покраснение и зуд кожи, сыпь, ангиоотек, отек гортани, кашель и бронхоспазм, тошнота, рвота, боль в области живота и диарея;
при поливалентной сенсибилизации;
при сомнительных результатах кожного тестирования и провокационных проб.

Что означают результаты?

Референсные значения: 0 - 0,10 МЕ/мл.

Причины повышения уровня специфических IgE:

наличие аллергических реакций на цветную капусту;
атопический дерматит, пищевая аллергия, обусловленные сенсибилизацией к аллергенам цветной капусты.

Причины снижения уровня специфических IgE

При повторном исследовании (в динамике) уровень специфических IgE может снижаться по следующим причинам:

ограничение или исключение контакта с аллергеном;
проведение медикаментозного лечения.

Важные замечания

Выполнение данного исследования безопасно для пациента по сравнению с кожными тестами (in vivo), так как исключает контакт пациента с аллергеном.
Прием антигистаминных препаратов и возрастные особенности не влияют на качество и точность исследования.
Перекрестные реакции – это аллергические реакции на одинаковые по структуре компоненты, представленные в составе различных аллергенов. Во избежание необоснованного выполнения ненужных для пациента тестов и для индивидуального выбора возможных перекрестно реагирующих аллергенов необходима консультация врача-аллерголога.

Также рекомендуется

Кто назначает исследование?

Аллерголог, педиатр, пульмонолог, гастроэнтеролог, терапевт, врач общей практики.

Читайте также: