Кожа шамбала что это
Обновлено: 15.04.2024
Доброго времени суток на канале Mellow Taste! Спасибо, что подключились. Наш канал о том, как жить позитивно, легко и оставаться энергичными и молодыми в любое время!
Сегодня мы расскажем про специю, которую видели в продаже многие, но используют далеко не все . И это понятно – родина пажитника далеко от наших северных краев. Говорят, еще многие тысячи лет до нашей эры эту травку использовали на Среднем Востоке, в Египте и Индии.
Эту специю называют шамбалой, пажитником, метхи или фенугреком. А еще — это грибная трава, греческое сено, хильбэ, пажитник сенной, альфорба… Всех ее названий и не перечислить, ведь этой травке не одна тысяча лет.
Пажитник входит в состав многих смесей пряностей и специй в кулинарии, поэтому наверняка известна почти всем.
Так, знаменитая специя «карри», о которой мы уже говорили в статье « Приправа «карри» или "колониальное недоразумение" », а также смесь пряностей «хмели-сунелли» включают в себя фенугрек. Однако, только немногие используют эту специю саму по себе, хоть интерес к ней и растет.
Еще меньше людей знает о том, что пажитник — это одно из самых древних полезных растений в истории . Ведь его использовали тысячи лет до нас не только в приготовлении блюд, но и для различных отваров. Кстати, в деталях о всех супер-свойствах шамбалы, или пажитника, вы можете прочитать в нашей статье по ссылке здесь .
Знали ли вы, что пажитник не только используется в кулинарии, но и улучшает качество почвы, а еще является кормом для животных, например, лошадей.
Что такое растение пажитник?
Фенугрек, шамбала или пажитник, — это очень пахучая травка. Когда совсем маленькая, она похожа на малюсенькие листики , растущие из земли, нежные и прелестные.
А вот уже выросшая, она похожа на небольшой куст клевера с небольшими овальными листиками и многочисленными белыми, желтыми и голубыми цветочками. Кстати, эту травку вы также можете вырастить у себя дома в горшочке или в саду.
Интересно, что этот кустик прекрасно плодоносит. Семена шамбалы, фенугрек, или пажитника, - очень маленькие: размер одного семени не больше четырех миллиметров и созревают они в продолговатых стручках, похожих на стручки акации .
Что такое специя пажитник?
Так как специя эта заморская, и ее присмотрели и начали использовать хозяйки совсем недавно, то практически никто не знает ее маленьких секретов .
Начнем с того, что применения специи пажитника напрямую связаны с классификацией этого растения . А относится шамбала к семейству бобовых.
С этим семейством вообще надо быть внимательным. Так, мы уже говорили по ссылке здесь , что, например, арахис очень коварен, и его нельзя есть сырым, а надо варить. У нашего модного пажитника также есть свои секреты.
Так, например, мало кто заметил, что видов специи пажитник, которые равносильно пригодятся вам на кухне, по крайней мере два!
Первый вид – это супертвердые желтоватые семена, которые на первый взгляд не ясно как использовать. А вот второй – это сушеные листочки «метхи », которые также отлично подойдут для многих блюд.
Как использовать семена пажитника
Итак, если вы купили в магазине семена пажитника, то не спешите на них дивиться или молоть , как предлагают многие хозяйки!
Ведь секрет этой специи - это то, что в оригинальном применении на кухне семена пажитника замачивают, жарят или… тушат ! Да-да, вы все прочитали верно. И вот почему.
Давайте еще раз вспомним, что пажитник – это боб . Мы все хорошо знаем, что бобы перед использованием надо замочить, а также сварить, обжарить или потушить. И специя пажитник вовсе не исключение !
Кстати, семена фенугрек приобретают немного скользкую текстуру, если их размочить в воде из-за своего высокого содержания пищевых волокон и протеина. На вкус они немного вяжущие, горьковато-орехового вкуса.
Итак, если вы готовите любое блюдо, то добавляйте в него семена фенугрек в самом начале , поварите и потушите их вместе с блюдом – и эффект не заставит себя ждать!
Конечно же, не забывайте, что любые специи перед добавлением в блюдо необходимо немного поджарить на масле гхи . Это раскрывает их аромат и полезные свойства, и ваши блюда «заиграют» совсем по-новому.
В случае с семенами пажитника – подрумяньте его до появления золотой корочки. Важно – не передержите и не сожгите пряность! Затем добавляйте в блюдо.
А замоченные на ночь, семена шамбалы вообще незаменимы для укрепления множества «пунктов» организма, настроения и аппетита.
Это происходит потому, что у специи фенугрек хоть и горьковатый вкус, который, к слову, является очень полезным , как мы уже говорили в статье по ссылке здесь .
Тем не менее, у этой специи острое послевкусие . Это значит, что она отлично поможет вашему желудку переварить тяжелую пищу, такую как мясо, жареную или жирную пищу.
Семена фенугрек – это также отличная специя для бобовых, тушений из овощей и грибного супа, который тяжел для переваривания сам по себе.
А еще – из этих семечек можно заваривать прекрасный чаек для крепкой силы духа и поднятия настроения.
Как использовать сушеные листики фенугрек
Сушеные листочки фенугрек, часто под названием « метхи », также продаются сегодня почти в любой точке мира . Они невероятно ароматные, теплого сладковато-орехового пряного запаха.
Их отлично применять в любых супах, для блюд из овощей, мяса и птицы, а также бобовых . С этими листиками делают соусы и подливки, а также хлеб и хлебцы. Вы также можете делать с листочками пажитника быструю и ароматную закуску пакора, рецепт которой вы найдете в нашей статье по ссылке здесь .
Только в отличие от семян – кладите листики метхи в блюдо в самом конце его приготовления, чтобы не растерять весь аромат и «полезности».
Если вы хотите посыпать листиками метхи, например, жареную картошку или теплый салат , то замочите их перед использованием минут на пять в тепловатой питьевой воде.
Кстати, о том, чего опасаться при употреблении картошки мы уже говорили по ссылке здесь . Ведь картошка – это вообще очень непростая пища и для того, чтобы она переварилась без образования трудно выводимых токсинов « аамы », важно соблюдать секреты ее приготовления.
Так вот - один из нескольких секретных ингредиентов в приготовлении картофеля – это и есть листочки фенугрек, или по-другому - «метхи»!
Бонусная информация для тех, кто дочитал
Фенугрек в блюдах вы можете смело комбинировать с кориандром и кумином . Эти специи дополнят и оттенят горьковатый вкус этой специи. Куркума , которая у вас, скорее всего, уже на кухне в ежедневном применении, также прекрасно сочетается с пажитником.
Однако, при использовании помните, что пажитник – это согревающая специя. Это значит, что тем из вас, кто определил свою конституцию как «питта», то есть с преобладанием природного элемента огонь, с пажитником надо быть осторожными .
Если вас заинтересовала эта специя, то вы можете узнать больше о ее свойствах по ссылке здесь . Также смотрите наше видео "Как приготовить маску для лица из пажитника?" где мы рассказываем об одном из вариантов альтернативного применения этой специи.
А вообще, не бойтесь экспериментировать и придумывать свои новые комбинации вкусов , которые помогут вам менять свою жизнь к лучшему как мы рассказывали по ссылке в тексте выше синим фонтом.
Спасибо, что читаете нас! Мы рады вместе с вами открывать и применять полезные и интересные знания.
Не забывайте регулярно заходить на наш канал, ведь алгоритм не всегда предлагает вам в ленте последние и актуальные наши публикации. Желаем всем оставаться молодыми, здоровыми, энергичными и позитивно настроенными!
О полезных свойствах пажитника , его применении при лечении многих заболеваний я вам рассказала в статье «ПАЖИТНИК. СОСТАВ. ПРИМЕНЕНИЕ. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРИ РАЗЛИЧНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ».
В этой статье коснемся вопросов применения пажитника для улучшения внешнего вида, здоровых волос, чистой и гладкой кожи и уменьшения веса. Немного поговорим о противопоказаниях применения пажитника.
1.Способствует омоложению и долголетию
Глубокие и мимические морщины являются симптомами процесса старения, когда количество эластина и коллагена в вашей коже уменьшается из-за многих внутренних и внешних факторов, таких как чрезмерное воздействие загрязнения окружающей среды и солнечного света, побочных эффектов от приема определенных лекарственных препаратов, курение, быстрая потеря или набор веса, стрессовые ситуации, генетическая предрасположенность, дефицит витамина Е и многое другое. Коллаген и эластин играют важную роль в связывании соединительных тканей кожи вместе. Когда эти основные компоненты кожи разрушаются, это приводит к преждевременному старению кожи, появляются признаки старения – морщины, провисание кожи, землистый цвет кожи. Эти симптомы автоматически добавляют вам возраст, заставляют вас выглядеть старше вашего физического возраста. Поэтому важно очень избегать возникновения факторов старения, а так же использовать естественные средства для предотвращения появления новых и уменьшения уже существующих морщин.
Многие люди считают, что невозможно избавиться от существующих морщин. Тем не менее, пажитник является мощным средством в борьбе с морщинами. Пажитник – кладезь минералов и витаминов. Минералы и витамины, обнаруженные в составе пажитника, стимулируют выработку коллагена и укрепляют. Семена пажитника содержат слизь и для улучшения цвета лица и придания мягкости кожи, семена сначала вымачивают в воде для извлечения слизи, а затем наносят на кожу. Для достижения удовлетворительных результатов регулярно принимайте пажитник внутрь и делайте маски из семян пажитника и масла пажитника.
Возьмите 1 ч.л. молотых семян пажитника, добавьте 1 ч.л. растительного масла (для сухой кожи – миндальное, кунжутное; для проблемной кожи – кокосовое, оливковое; для жирной кожи – горчичное, подсолнечное), 1 ст.л. сока алоэ. Нанесите на лицо и шею, через 15-20 минут смойте теплой водой. Курс два раза в неделю в течение двух месяцев.
- Маска №2 – очищающая и омолаживающая
1 ст. ложки пажитника замочите в воде на 30 минут, затем слейте воду. Смешайте семена с 1 ст. ложками сухих листьев мяты и 3 ст. ложками молока. Затем добавьте 1 ст. ложку муки из нута и перемешать пасту до однородного состояния. Нанесите тонкий слой пасты на чистую и сухую кожу лица и шеи. Оставьте маску на 15 минут или пока она не высохнет, затем промойте ее теплой водой и промокните полотенцем.
- Настой для умывания из семян пажитника
1 ч.л. семян пажитника промыть, хорошо высушить. Залить стаканом воды, оставить на ночь. Утром водой умываемся, семена съедаем. Или ускоренный вариант, варим на медленном огне 5-10 минут. Остужаем. Умываемся этим настоем ежедневно.
0,5 ч.л. масла пажитника+0,5 ч.л. масла черного тмина+0,5 ч.л. меда. Все компоненты перемешать, нанести на лицо на 20 минут, смыть теплой водой.
Еще один метод по уходу за кожей лица – это отшелушивание (пилинг) кожи. Пилинг помогает избавиться от мертвых клеток и стимулирует рост новых клеток кожи. Кожа становиться гладкой, сияющей и молодой. Наличие мертвых клеток делают вашу кожу наоборот, тусклой, безжизненной и строй. Только когда вы применяете в своем уходе за кожей пилинг, вы можете иметь более молодой и яркий вид. Современная индустрия красоты предлагает множество химических и физических эксфолиаторов. Однако не всегда просто подобрать нужный вид именно для вашей кожи. Например, очень жесткий эксфолиатор нельзя использовать для чувствительной кожи, потому что это может привести к раздражению, покраснению и кожной аллергии. Да и состав на этикетках бывает очень трудно прочитать. Вы можете использовать семена пажитника для натурального пилинга. Для этого нужно измельчить семена пажитника, смешать с таким же количеством тростникового сахара, добавить немного натурального йогурта и полученной пастой помассируйте предварительно очищенное лицо в течение 2-3 минут, оставьте пасту на 15-20 минут на лице, смойте теплой водой. Такой мягкий пилинг вы можете делать 1-2 раза в неделю.
2.Снимает воспаления кожи, помогает избавиться от пигментных пятен, уменьшает темные круги под глазами
Семена пажитника обладают противовоспалительными свойствами. Поэтому местное применение семян пажитника может дать значительное облегчение при различных воспалениях кожи, а потребление пажитника на регулярной основе является хорошим профилактическим средством. В его семенах содержится много растительных волокон и клеящих веществ. Нанесение пасты из семян пажитника на раны хорошо успокаивает раздражённые и воспалённые ткани. Паста из молотых семян используется для лечения язв, абсцессов и труднозаживающих ран, очищает кожу, избавляет от бородавок, помогает от фурункулов и целлюлита.
Измельчите семена пажитника, смешайте с достаточным количеством воды до пастообразного состояния. После этого вы можете нанести смесь на воспаленные участки кожи, при необходимости сверху можно накрыть чистой хлопчатобумажной тканью.
Всем нам известно о влиянии солнечного света на выработку витамина D в нашем организме. Витамин D играет важную роль в поддержании здоровья костной системы организма. Однако чрезмерное воздействие солнечного света может привести ко многим кожным проблемам. Многие исследования выявили тесную связь между чрезмерным воздействием солнечного света и раком кожи. Помимо эффективных методов профилактики, таких как нанесение солнцезащитного крема, ношение головных уборов, одежды из натуральной ткани, рекомендуется регулярно употреблять семена и листья пажитника. Преимущества семян и листьев пажитника в защите вашей кожи от солнечных лучей связаны с высоким содержанием антиоксидантов. Увеличение потребления антиоксидантов может помочь вам защитить кожу от ультрафиолетовых лучей и солнечных лучей. Кроме того, в том числе семена пажитника и листья в вашем ежедневном рационе могут помочь снизить риск рака кожи, вызванного ультрафиолетовыми лучами.
Чрезмерное воздействие солнечного света так же может привести к пигментации. Если вы хотите найти эффективный способ избавления кожи от пигментных пятен, пажитник — хороший выбор. Измельчите семена пажитника, смешайте с молоком да пастообразного состояния, нанесите на пораженные участки кожи, дайте высохнуть, смойте теплой водой.
Причины темных кругов под глазами могут быть разные – бессонница, недостаточное количества сна, усталость, переутомление, проблемы со здоровьем. Наличие темных кругов под глазами добавляет женщине возраст и создает дискомфорт. Пажитник может помочь вам решить эту проблему, не вызывая каких-либо нежелательных побочных эффектов. Пажитник содержит в себе большое количество калия, витамина С и белка, поэтому паста из семян пажитника может существенно осветлить темные круги вокруг глаз. 1 ст.л семян пажитника залейте теплой водой, дайте семенам набухнуть как минимум в течении 4 часов, измельчите семена в пасту, добавьте ¼ ч.л. куркумы и 1 ч.л. молока. Очень аккуратно нанесите полученную смесь на область под глазами. Через 15 минут смыть. Из-за красящего эффекта куркумы, лучше делать эту процедуру вечером перед сном. Так же хорошо помогает бороться с отеками и темными кругами под глазами примочки из настоя или отвара семян пажитника. Не ждите мгновенного результата, но, если вы будете регулярно делать такую процедуру в течение недели, результат вас, несомненно, порадует.
3.Избавляет от черных и белых угрей на лице
Черные и белые угри на лице — это общее состояние кожи, вызванное засорением пор несмотря соблюдение всех норм гигиены для лица. Пажитник может помочь очистить вашу кожу от угрей. Вам просто нужно нанести пасту из семян пажитника на участки кожи, где у вас есть угри на 20-30 минут. Смыть теплой водой. Кроме этого, пажитник помогает при шрамах от угрей и прыщей. Шрамы от прыщей и угрей — это обычные проблемы с кожей, которые могут затронуть любого человека в любом возрасте. Подростки и люди с жирной кожей склонны к этому состоянию. Акне может оставить шрамы, которые часто считаются неизлечимыми. Многие люди со шрамами от угревой сыпи всегда чувствуют себя некомфортно, потому что они ничего не могут с этим поделать. Возьмите 1 ст.л пажитника и 250 мл воды, вскипятите на медленном огне 5-10 минут. Смочите в этом отваре ватные диски и приложите в пораженные места. Повторяйте процедуру несколько раз в день в течение 7-10 дней.
4.Улучшает рост волос и помогает бороться с перхотью
У многих женщин есть мечта иметь густые и длинные волосы. Тем не менее, выпадение волос является часто встречающимся заболеванием волос, вызванным использованием химических веществ, воздействием солнечного света, приемом нездоровой пищи, недостаточным количеством питательных веществ и частым стрессом. Женщины с тонкими волосами часто используют дорогие средства по уходу за волосами для решения своей проблемы. Однако трудно найти подходящий продукт. Некоторые волосяные шампуни и кондиционер могут еще больше ухудшить проблему. Если у вас есть проблемы с выпадение волос или у вас тонкие волосы, вам не нужно тратить много денег на бесполезные продукты. Использование пажитника может дать вам более объемные и густые волосы естественным образом.
Пажитник давно используется для предотвращения выпадения волос и увеличения роста волос. Возьмите 2-3 столовые ложки семян пажитника, замочите семена на ночь, утром измельчите семена в пасту, добавьте 2 столовые ложки кокосового масла, можно добавить щепотку красного перца, нанесите массажными движениями на волосы. Оставьте на 30-40 минут. Смойте теплой водой. Повторяйте эту процедуру два раза в неделю в течение двух-трех месяцев.
Семена пажитника так же используют для предотвращения преждевременного появления седых волос. Мы не можем оставаться всегда молодыми. Процессы старения, которые происходит в нашем организме – это нормальное явление. Люди старше 40 лет могут испытывать первые симптомы, связанные со старением. Однако появление таких симптомов в возрасте 20-30 лет называется преждевременным. Преждевременные седые волосы — это состояние волос, когда организм прекращает производство меланина. Меланин играет важную роль в поддержании темного цвета наших волос. Семена пажитника богаты витамином С, калием, железом, лизином, алкалоидами и L-триптофаном. Для предотвращения появления ранней седины рекомендуется пажитник комбинировать с индийским крыжовником (амалаки). Индийский крыжовник давно используется для лечения многочисленных проблем с волосами, включая раннюю седину. Это прежде всего связано с тем, что амалаки является чемпионом по содержанию витамина С (в одном плоде амалаки витамина С в двадцать раз больше, чем в 20 среднего размера апельсинах), который обладает антивозрастными и антиоксидантными свойствами.
Маска для предотвращения ранней седины волос
Преимущества пажитника в лечении проблем с перхотью были доказаны на протяжении веков. Грибковая инфекция является одной из основных причин, вызывающих перхоть, а в состав пажитника входят компоненты, обладающие противогрибковым свойствами. Регулярное применение пажитника может помочь предотвратить рост грибка и сделать ваши волосы здоровыми. Семена пажитника так же могут питать ваши волосы и поддерживать баланс влаги, способствуя уменьшению перхоти и зуда кожи головы. Если вы хотите иметь сияющие, гладкие, здоровые, сильные и красивые волосы, пажитник — отличный выбор.
Для лечения перхоти применяют пасту из предварительно замоченных семян пажитника. Пасту наносят на кожу головы и волосы, через 30 минут смывают. Паста из пажитника действует как кондиционер для волос. При регулярном применении волосы становятся шелковистыми и блестящими.
Кроме этого, вы можете смешать молотые семена пажитника с кокосовым или оливковым маслом и нанести эту смесь на ваши волосы. Оставьте на 2 часа, а затем промойте волосы теплой водой.
Сделайте пасту из молотых семян пажитника и порошка амалаки с водой, натуральным йогуртом или сывороткой. Нанесите эту пасту на кожу головы, оставьте ее на 10 минут, вымойте волосы.
Смесь молотых семян пажитника и яблочного уксуса также является отличным средством от перхоти.
Настоем из семян пажитника можно ополаскивать вымытые и почти высушенные полотенцем волосы. После такого ополаскивания волосы приобретают объем, становятся гладкими и шелковистыми.
5.Способствует снижению лишнего веса
Полезные свойства пажитника также включают потерю веса. В дополнение к здоровой диете и регулярной программе упражнений, употребление пажитника — отличный способ сбросить вес. Это связано с тем, что растворимое волокно, известное как галактоманнан в пажитнике, может набухать в желудке и, таким образом, заставлять чувствовать себя сытым гораздо быстрее, и уменьшить количество потребляемой пищи. Кроме того, листья пажитника и семена обладают сильным ароматом и горьким вкусом, который придает этим эффектам подавления аппетита. Пажитник улучшает процесс пищеварения и повышает метаболизм. Чтобы похудеть, вы можете замочить семена пажитника в стакане воды на ночь, а утром съесть эту смесь на пустой желудок. У пажитника низкий уровень углеводов, поэтому употребление семян пажитника не приводит к набору веса. Хотя преимущества пажитника в потере веса очевидны, важно знать, что только включение пажитника в ежедневный рацион не поможет вам похудеть. Если вы включили в свой рацион пажитник, но продолжаете есть нездоровые продукты, это не даст вам хорошего результата. Тут нужен комплексный подход – изменение образа жизни, регулярное выполнение физических упражнений и здоровое питание, в соответствии с вашей конституцией.
Для тренировки вам не нужно часами сидеть в тренажерном зале. Регулярные занятия йогой, плаванье или прогулка могут помочь вам потерять несколько нежелательных килограммов в течение нескольких месяцев.
6.Помогает бороться с бессонницей
Огромное количество людей во всем мире страдают бессонницей. Тем не менее, не многие люди обращаются по этому вопросу в больницу. Большинство из них часто принимают снотворные, чтобы заснуть, не сильно обращая внимание на побочные эффекты от приема препаратов. Прием снотворного на длительной основе приводит к серьезным проблемам со здоровьем. Например, это может привести к головным болям, головокружению, стрессу, депрессии и эмоциональному расстройству. Кроме того, прием снотворного увеличивает риск выкидыша, если оно используется во время беременности. К счастью, есть много домашних средств и естественных решений, которые помогают лечить бессонницу, не вызывая никаких нежелательных побочных эффектов. Одним из самых эффективных средств борьбы с бессонницей является пажитник. Если вы страдаете бессонницей, вам просто нужно ежедневно принимать смесь двух чайных ложек молотого пажитника с одной чайной ложкой, запивая водой. Вы также можете приготовить молоко с ¼ ч.л. мускатного ореха, ¼ ч.л корицы, ¼ ч.л. куркумы, ¼ ч.л. пажитника, ½ ч.л. высушенных лепестков розы. Выпить вечером за 1,5 часа до сна.
Шамбала, имбирь и фенхель – это, согласитесь, все-таки необычно, пусть даже шамбала – это всего лишь пажитник, он же фенугрек, да еще и верблюжья трава. Да и фенхель с имбирем тоже не столь уж редкое в наших местах явление, но в домашних омолаживающих масках применяется не так уж часто. И это, стоит заметить, зря, так как пажитник и фенхель не только омолаживают кожу, но и нормализуют гормональный фон, способствуя продлению молодости. Имбирь же, среди всего прочего, очень даже неплохо разглаживает морщины и наделяет юным и здоровым румянцем.
Шамбала
Шамбала (она же пажитник, фенугрек, верблюжья трава, метхи, греческое сено…) – это однолетнее растение семейства бобовых и подсемейства мотыльковых, которое чаще всего используется как приправа и придает блюдам своеобразный восточный вкус.
Кроме этого шамбала ценится у восточных женщин как омолаживающее средство, помогающее сохранить округлость форм и упругость кожи как можно дольше. Считается, что пажитник, нормализует гормональный фон, особенно тогда, когда выработка женских половых гормонов начинает снижаться. Но применять шамбалу в больших количествах внутренне без консультации врача все же не стоит, это может привести к совершенно непредсказуемым последствиям и серьезным проблемам с эндокринной системой.
В омолаживающих средствах семена пажитника применяют не только для омоложения, но и для очищения кожи, особенно такие маски рекомендуются для жирной и угреватой кожи. Здесь используют молотые семена шамбалы. Перемалывать их удобнее всего в кофемолке, блендере или в ступке.
Самый простой рецепт: 1 чайная ложка молотых семян, 1 чайная ложка арганового или любого другого растительного масла и 1 столовая ложка геля алое вера. Для получения стойкого и заметного эффекта рекомендуется делать курсами, через 2-3 дня в течение 5-6 недель.
Для очищения и омоложения молотые семена пажитника добавляют в глиняные маски. Здесь чаще всего рекомендуют глину Гассул, которая отлично вычищает жирную угреватую кожу. Самый простой рецепт: 2 столовые ложки глины Гассул, 1 чайная ложка молотых семян шамбалы, 2 чайные ложки сока алое и вода для разбавления. Очищающие маски рекомендуется делать через 3-4 дня, чтобы не пересушить кожу.
Курс из 7-10 таких масок часто сравнивают с глубокой чисткой у косметолога, но без травмирования кожи.
Имбирь
Имбирь славится своими антиоксидантными, то есть омолаживающими, свойствами, также считается, что он укрепляет кожу, подавляя распад эластина. К тому же, активизируя кровоток, имбирь наделяет нас прекрасным, здоровым и юным, цветом лица.
Простой рецепт: 1 чайная ложка оливкового масла, ½ чайной ложки меда, ½ чайной ложки сухого имбирного порошка. Если же вам хочется помудрить, смешайте имбирь с кашицей из банана и/или авокадо и соком или гелем алое вера.
Порошок имбиря можно заменить его эфирным маслом.
Фенхель
Известные всем нам буквально с рождения семена фенхеля не только спасают от желудочных колик, но и омолаживают кожу и убирают отеки. Он, как и пажитник-шамбала, способствует выработке женских половых гормонов и при неумеренном и неконтролируемом потреблении, особенно в виде эфирного масла, может нарушить гормональный фон.
В косметологии используют семена фенхеля и его эфирное масло. Семена предварительно тоже необходимо размолоть. Часто фенхель добавляют в омолаживающие маски для кожи вокруг глаз, что способствует укреплению кожи и снятию отеков.
Смешайте, к примеру, половину чайной ложки молотых семян фенхеля с 2-3 ложками горячего оливкового масла или масла жожоба и 1 чайной ложкой манной крупы. Дайте смеси настояться, набухнуть и остыть и используйте для лица, декольте, кожи вокруг глаз. На лимфоузлы наносить не стоит.
И еще немного тематического видео, наглядности и профессионального мнения ради.
Хильбе ( الحلبة , trigonella foenum-graecum L., пажитник сенной, хельба, шамбала, чаман, фенугрек, фенигрекова трава, греческое сено, греческий козий трилистник, греческая сочевица, треуголка, верблюжья трава) – популярная во всем мире специя и лекарственное средство. Всё растение (включая семена) обладает интенсивным запахом с легким ореховым ароматом.
Прием пажитника является естественной терапией при недостаточности в организме эстрогенов и повышенном уровне тестостерона. Современные исследования подтвердили, что хильбе является превосходным лекарством для лечения женских заболеваний. Семена хильбе содержат диосгенин, по структуре и действию сходный с женским половым гормоном эстрогеном. В больших количествах хильбе действует как сильный стимулятор, способствующий наступлению менструации. Противовоспалительное, стимулирует сокращения матки, снижает уровень сахара в крови, традиционное средство для стимуляции половой активности. В Китае им лечат от импотенции. Семена эффективны при болезненных месячных и симптомах менопаузы.
В Египте и Индии красавицы ели поджаренные семена хильбе, чтобы придать округлость бедрам и груди и привлекательную полноту телу.
Семена и проростки этой травы столетиями используются для увеличения бюста. Его семена содержат много диосгенина, вещества, часто используемого для производства полусинтетических форм женского полового гормона эстрогена. Этот гормон стимулирует размножение клеток молочных желез.
В настоящее время хильбе широко используется во многих странах по всему миру. В Саудовской Аравии и других арабских странах хильбе пользуется популярностью, там используют не только семена этого растения, но и зеленые листья из-за их высокой питательной ценности. Есть несколько популярных блюд в некоторых частях Саудовской Аравии, которые готовят с использованием семян хильбе, особенно часто употребляют их в месяц Рамадан. Современные учёные, проанализировав состав пажитника, выяснили, что он богат белком и углеводами, а также содержит калий, фосфор, магний, железо, кальций, витамины А, С, В1, В2, РР, фолиевую кислоту, и очень похож по составу на рыбий жир. Хильбе принадлежит к семейству бобовых. Семена среднего размера, горчичного цвета, прямоугольной формы, с полосками. Проросткам пажитника требуется 6-7 дней для прорастания. Проростки хильбе дезинфицируют и очищают кровь, почки и печень. Они стимулируют аппетит, рекомендуются при анемии и физической усталости. Содержат большое количество белков и углеводов, витаминов А, D, Е и группы В, минералов, таких как фосфор, калий, железо, кальций, магний, сера. Проростки хильбе употребляются в сыром виде. Их вкус немного острый, поэтому они используются как приправа для салатов, супов.
Хильбе в косметологии: Маски для волос - 1 чайную ложку молотого пажитника смешивают с оливковым и тминным маслом. Можно добавить щепотку молотого чёрного перца. Смесь втереть в корни волос, голову утеплить. Маску держать на волосах полчаса, затем смыть. Ускоряется рост волос, уничтожается перхоть и излечиваются различные дерматиты кожи головы.
- Кашица из молотых семян, накладываемая на кожу волосистой части головы, способствует росту волос. Также употребляйте в пишу проросшие зерна хильбе для усиления эффекта. При перхоти замочите 2 ст. л. семян в воде на ночь. Утром размягченные семена разотрите в кашицу и нанесите на кожу головы на 1 час. Затем тщательно вымойте голову.
- Прокипятить 4 столовые ложки порошка в одном стакане воды, после чего процедить и несколько раз в день протирать полученным составом кожу. Использовать для лечения тусклых, ломких волос, при выпадении.
Маски для лица - Очищающая маска. 1 чайная ложка семян пажитника смешивается со столовой ложкой оливкового масла, наносится на десять минут. Маска помогает избавиться от прыщей, различных дерматитов.
- Питательная маска. 1 чайную ложку размолотых семян смешать с желтком, 1 ч.л. меда, 1 ч.л. тминного масла, 1 ч.л. оливкового масла. Нанести на 15 мин., смыть.
- Увлажняющая маска. 1 чайную ложку семян хильбе смешать с 1 ч.л. меда, 1 ч.л. сока моркови и 1 ч.л. сока алоэ. Нанести на 20 мин., смыть.
Косметическое действие эфирного масла хильбе: Противовоспалительное средство, очищает кожу. Используется для предотвращения выпадения волос и увеличения их роста. Применяется для массажа головы, добавляется в маски и шампуни. Дозировки и противопоказания Если нет других указаний, 1-2 чайные ложки семян (лучше молотых) томят в 1 стакане воды на медленном огне 5 мин. Для улучшения вкуса добавить финики, мед, инжир, лимон, мяту, стевию.
Противопоказания: не использовать хильбе в первом триместре беременности, так как оно имеет абортивный эффект, а также при вагинальных кровотечениях. Примечание Хильбе вначале применения дает специфический запах поту (сильные очищающие свойства). Но при соблюдении ежедневной гигиены тела и употреблении достаточного количества жидкости запаха можно избежать. Если часто пить чай из хильбе, со временем смущающий запах сменится на приятный аромат этого растения.
подписывая любой деловой документ - дополняйте свою подпись “БЕЗ УЩЕРБА” (UCC 1-308, .
Изменение реальности Популярный пост 1. Вам нужно се.
Развитие Каждый ЧЕЛОВЕК проявляет СВОЮ Божественную реальность. Семинар В.Ю. Мироновой Фрагмент. .
Обвисшие щеки: кулак и 10 минут чтобы вернуть лицо на место. Народные Средств.
alexandr44: Как погибала прошлая цивилизация. Как и когда погибнет наша. Ракурс первый. (Философия, .
-Рубрики
-Музыка
-Фотоальбом
-Поиск по дневнику
-Статистика
Родиной пажитника являются страны Малой Азии - Средиземноморье, произрастает он также в Индии, Эфиопии, Иране, Сирии, Ираке, Пакистане, Монголии, Японии, Китае. Культивируют его Франция, Аргентина, Марокко, страны юго-восточной Европы, а в России – Закавказья. У него есть и другие названия - фенугрек (козьи рога) так его называют в Германии, в Индии - Шамбалой в честь легендарной страны, а в Древнем Египте хельба.
Растение имеет еще много других названий: пажитник сенной, верблюжья трава, донник синий, греческое сено, гуньба, трилистник, треуголка, хельба, чабан, амиш…
Шамбала питает клетки крови, костного мозга, нервов и детородных органов. Она очень полезна в период выздоровления и для общего укрепления организма. Пажитник оказывает исключительное действие на организм. Он не только разжижает и выводит из него избыток слизи, но и успокаивает раздражение слизистых оболочек, воздействуя своими смазывающими и смягчающими свойствами.
Помимо всего прочего семена шамбалы содержат все необходимые нашему организму незаменимые аминокислоты, в том числе аминокислоты лизин и L-триптофан. В пажитнике содержится никотиновая кислота, витамин РР, рутин, стероидные сапонины, фитостеролы и фитостерины, флавоноиды, слизистые и горькие вещества, эфирное масло, жирное масло, белки, танины, витамины А, С и В1, В2, В9 и энзимы, небольшие количества алкалоида тригонеллина, холин, лецитин и галактоманнан. Более того, пажитник является одним из самых богатых среди растений источником селена и магния – важных антиоксидантов, которые не только помогают организму бороться с естественным старением, но и защищают от онкологических заболеваний.
Пажитник – это превосходное профилактическое средство болезней сердца и сосудов, а также для предупреждения рака молочных желез и рака кишечника.
Вещество пажитника Стахиоза выполняет иммуностимулирующее действие и является противоопухолевым ингибитором груди, печени и простаты. Тригонеллин выполняет функции апоптоза (естественной гибели клетки) при опухолях шейки матки и печени.
Учеными доказаны свойства пажитника успешно лечить женские эндокринные заболевания. В ходе опытов установлено, что пажитник, в первую очередь, является носителем фитогормонов: фитоэстрогенов, прогестерона, антиандрогенов и кортикостероидов. Именно фитогормоны обеспечивают успешную борьбу с женскими коварными болезнями. Сегодня лечение таких заболеваний растительными гормонозаменителями набирает всё больше сторонников среди эндокринологов. Воздействие на женский организм растительных гормонов фактически такое же, как и у гормонов человека, поэтому и достигается оптимальный результат. Более того, фитоэстрогены и фитоандрогены являются прекрасными антиоксидантами и способствуют выведению токсинов из организма.
Пажитник активно применяют в лечении следующих женских заболеваний:
♦ поликистоз яичников;
♦ бесплодие;
♦ выпадение волос;
♦ угревая сыпь;
♦ жирная себорея;
♦ патологический рост волос на теле и лице.
Природные гормоны помогают избавиться от болезней, подстерегающих женщин в течение всей жизни. Фитоэстрогены предупреждают появление рака груди. Благодаря им опухоли не переходят в злокачественную форму. К тому же пажитник служит натуральным антиоксидантом, который выводит опасные токсины из организма.
Для лечения семена пажитника употребляют в виде: отваров, настоек, порошка (от 250 мг до 1 гр.) и пасты.
Настой или отвар семян пажитника очень целебен: он помогает при хроническом кашле, увеличенной печени и селезенки, подагре, диабете.
Пажитник – удивительное по своему химическому составу и свойствам растение, он относится к семейству бобовых. На вид очень схож с клевером, а его семена, это твердые бобы светло-коричневого цвета. Растение наделяют загадочными, чудодейственными, а порой и мистическими свойствами. В качестве пряного растения самым большим спросом пажитник пользуется в Греции, Египте и Индии.
Шамбала излюбленное растение индийцев. В пищу используются листья и нежные стебли, а семена незаменимы во многих овощных и мясных блюдах, супах , соусах и закусках. Вкус и аромат специи шамбала сильный, сладковато-горький, отчасти ореховый, немного грибной.
Шамбала под названием чаман излюбленная специя в Армении. Шамбалу можно добавлять в чай и кофе. Встречается эта специя, и в некоторых рецептах алкогольных напитков, также ее используют в кондитерских изделиях. Сухие листья этого растения входят в состав грузинской смеси специй хмели-сунели. Кроме того, семена подходят для приготовления чатни (индийская приправа из маринованного манго) и маринадов. Еще в Индии из обжаренных семян готовят суррогатный кофе. В США пажитником ароматизируют ром и кленовый напиток, иногда добавляют в тесто.
Семена -традиционное средство для стимуляции половой активности. В Китае им лечат от импотенции. Пажитник рекомендуют при почечном дефиците энергии ЦИ.
Индийские женщины едят семена шамбалы с пальмовым сахаром после родов, чтобы укрепить спину, восстановить силы и стимулировать приток грудного молока. В Древнем Египте также пажитник применяли для облегчения родов и усиления лактации. Пажитник усиливает сокращения матки, поэтому он противопоказан при беременности, но его надземные части полезны для стимуляции родов. Семена очень эффективны при болезненных месячных и симптомах менопаузы, к тому же, он имеет хороший положительный эффект в лечении поликистоза яичников.
В Египте и Индии красавицы из гаремов богатых эмиров ели поджаренные семена шамбалы, чтобы придать округлость бедрам и груди, и привлекательную полноту телу.
Целебные свойства пажитника высоко ценил Гиппократ. В Аюрведе пряностью лечили язвенную болезнь. Китайские врачи применяли его для лечения грыжи, лихорадки, при болезнях мочевого пузыря, мышечных болях и импотенции, болях в животе, кишечных и легочных заболеваниях. А в Европе широко использовали шамбалу бенедиктинские монахи.
Еще семена пажитника служат целебной горечью для пищеварительного тракта, которые способствуют выведению слизи со стенок кишечника. Как только удаляются излишки слизи, впитывание питательных веществ и перистальтика (способность сокращаться) кишечника возрастает во много раз.
Большой популярностью пользуется египетский "желтый чай" или хельба. Этот вкусный и полезный напиток обладает согревающим, болеутоляющим и противовоспалительными свойствами. Принято считать, что он помогает поддерживать правильную терморегуляцию в организме. Туристы заваривают чай из пажитника как средство против желудочных спазмов, вызванных непривычной или трудноперевариваемой пищей.
Как приготовить хельбу? Для этого нужно взять 1 ложку пажитника, залить 200 мл кипятка и варить 5 минут. После чего напиток можно пить как чай, добавив в него по желанию мед, сахар, молоко или лимон. Еще один рецепт предполагает предварительное вымачивание семян пажитника в холодной воде в течение 3 часов. Таким образом при заваривании больше полезных веществ перейдет в напиток. Семена богаты пищевыми волокнами, поэтому их лучше не выбрасывать, а съесть.
Еще хельба обладает очень сильным отхаркивающим эффектом – намного более выраженным, чем у многих современных лекарств.
Как показали недавние исследования, пажитник может также снижать и уровень сахара в крови путем ингибирования, переваривания и всасывания углеводов и повышения периферического действия инсулина.
В пробирке и в естественных клинических исследованиях обнаружили гипогликемическое действие пажитника среди трав для лечения диабета, а также компоненты, отвечающие за это действие.
В экспериментальных исследованиях было показано, что порошок листьев пажитника может также уменьшить антиокислительный стресс.
Более того, исследования на крысах показали, что пажитник не только может привести к снижению уровня глюкозы в крови, но и может снизить содержание липидов в сыворотке крови.
Продемонстрировав свойство частично обращать метаболические изменения в хрусталике и уменьшать плотность катаракты, он, вероятно, будет еще более эффективным в качестве профилактического средства против катаракты у диабетиков.
Было доказано, что семена пажитника снижают уровень холестерина и жиров в крови и сдерживают биосинтез холестерина в печени.
Шамбала, являясь ценным источником белка, широко используется на Среднем и Дальнем Востоке у населения, которое по своим культурным и религиозным причинам предпочитает вегетарианскую пищу мясной.
Семена шамбалы содержат очень много питательных компонентов: фосфор, железо, калий, магний, кальций, танины, энзимы, фолиевую кислоту, 50,2% белка и 17,7% камеди, 22% гемицеллюлозы, 8,3% целлюлозы и 2,2% лигнина. Соотношение галактозы к маннозе для пажитника составляет 1:1. Липидный состав жирного масла семян пажитника (6,9%), показывает: олеиновая кислота 22,7%, линолевая кислота 37,6%, линоленовая кислота 21,8% и насыщенные жиры 16-17%.
Читайте также: