Какие овощи и фрукты полезны для волос и кожи
Обновлено: 22.04.2024
аСтремление к здоровому образу жизни и правильному питанию поддерживаются СМИ и врачами. Но вопреки распространенному мнению, это необязательно дорого, выбирать полезные продукты может каждый. И, кстати, покупать продукты с пометкой «БИО» совершенно необязательно: такая градация лишь маркетинговый ход, позволяющий увеличить стоимость продукта в несколько раз. Такие данные были получены в ходе научных исследований. Так что выбирать для составления меню?
Мифы и заблуждения
При просмотре кулинарных передач, роликов модных блогеров, рассказывающих о ЗОЖ и питании, что мы видим? Устрицы, черную икру, артишоки, спаржу, ягоды и другие суперфуды, которые может позволить себе на постоянной основе далеко не каждый. С этим спорить никто не будет, однако есть альтернатива. А именно продукты, которые отвечают требованиям правильного питания и остаются бюджетными. О некоторых суперфудах благополучно забыли, и мало кто их использует в рационе.
1. Полезные крупы: перловая и ячневая крупа
Из расчета «цена – польза» рекордсмены - перловая и ячневая (дробленая перловка) крупы. Ячмень – полезное злаковое растение с большим содержанием белков, витаминов А, В, а также минералов, в том числе, содержит йод и фосфор.
Простое и, в то же время, популярное блюдо – перловая каша. Кстати, эта каша была любима Петром I. И чтобы она получилась особенно вкусной, крупу нужно предварительно замочить. Большой популярностью пользуются супы с добавлением крупы.
Есть и другие крупы, которые также полезны, но, в некоторой степени, уступают по цене и питательному составу. Но включать их в рацион также необходимо. Ведь, в первую очередь, правильное питание подразумевает разнообразие.
Рис и гречка, существенно подорожавшие в последнее время, не так полезны, как принято считать, особенно в сравнении с перловкой. Шлифованный рис – источник большого количества углеводов, а гречку можно считать суперфудом только в зеленом виде.
2. Бобовые
Это источник растительного белка, который необходим организму для построения клеток и тканей, регенерационных процессов. Бюджетные и полезные представители бобовых – желтый горох и чечевица. Причем в отношении последней можно найти продукты разной цены: от вполне бюджетных до весьма дорогих. Популярностью пользуются супы, каши, рагу, вторые блюда и даже салаты с этими продуктами.
У бобовых есть одна особенность – на их приготовление нужно потратить время, и это может отпугивать. Но если разобраться и использовать лайфхаки, готовить бобовые не сложнее, чем другие крупы. Перед приготовлением можно замочить горох на ночь, тогда утром он быстро приготовится. Если речь идет о колотом горохе и чечевице, то они не требуют предварительного замачивания, и варятся всего 20-25 минут.
3. Субпродукты
Почки, печень, сердце, легкие – популярные субродукты, хотя далеко не среди всех. Одним из самых дорогих и, в то же время, полезных субпродуктов является печень, но цена не идет ни в какое сравнении с мясом и другими продуктами.
Из субпродуктов можно готовить разнообразные блюда, а в некоторых случаях, это могут быть даже деликатесы. Холодец – полезное блюдо для поддержания здоровья костей и суставов, а именно хрящевой ткани.
Конечно, работа с субпродуктами требует времени и определенных условий на кухне. Однако все вопросы решаемы, и каждый сможет выбрать наиболее полезные и любимые блюда.
4. Соевые продукты
Когда говорят о соевых продуктах, то чаще подразумевают колбасные изделия, которые сдобрены ароматизаторами и красителями. Однако полезны «чистые» соевые продукты: молоко, тофу, мисо и др.
В сое содержится большое количество жиров, белков, витаминов, макро- и микроэлементов. В чистом виде сою не употребляют в пищу, ведь в ней содержатся вещества, которые подавляют процесс пищеварения. Но ферментация, варка, пресс и высушивание нейтрализует ингибиторы энзимов, и на выходе получается множество полезных и легких в усвоении продуктов.
Первое знакомство с соевыми продуктами можно начать со «спаржи». На самом деле, к овощам этот продукт не имеет отношения и изготавливается из пленок соевого молока.
Доступен всем, независимо от региона проживания, да и цена приемлема. Из такой спаржи можно приготовить салаты, рагу, вторые блюда и др.
5. Морская капуста
Ламинария – кладезь минералов и, в первую очередь, йода, а также калия, магния, фосфора, железа и цинка. Для большей пользы на стол ее нужно подавать свежую, но, к сожалению, не во всех регионах есть такая возможность. Тем не менее, сушеная и консервированная ламинария полезна, хоть и не в той степени, что свежая, без обработки.
6. Растительные масла
Жиры – неотъемлемая часть питания. Ведь именно из них на 60% состоит головной мозг и они необходимы для полноценных обменных процессов в клетках. Дефицит жиров негативно отражается на состоянии иммунитета, предрасполагает к развитию депрессии и хронических заболеваний. Многие скажут, что растительные масла не самый дешевый продукт, тем не менее, без них нельзя. Да и расход весьма экономный.
Выбирать нужно не только подсолнечное масло, но и другие. Например, горчичное обладает приятным вкусом и гораздо полезнее в сравнении с оливковым. Рыжиковое масло – кладезь полезных жиров и витаминов, а также стимулирует аппетит. Рекордсменом по полезности можно называть и льняное.
Все растительные масла можно использовать для заправки салатов, в качестве соусов. Например, квашеная капуста, сдобренная горчичным маслом заиграет новыми красками.
7. Специи
Любое блюдо, даже самое простое, с правильно подобранными специями заиграет новыми красками, станет ароматнее и вкуснее. Многочисленные специи: различные виды перца, куркума, имбирь, гвоздика, корица не только стимулируют пищеварение, но и укрепляют иммунитет, дольше сохраняют свежесть продуктов и др.
При покупке лучше отдавать предпочтение цельным специям, а не молотым. Ведь в таком случае в них сохраняется больше эфирных масел, да и в некоторых случаях это позволяет сэкономить. Нужно избегать уже готовых смесей, в которых нередко содержится соль и усилители вкуса, такие специи не совместимы с принципами здорового питания.
8. Местные овощи
Овощи – группа продуктов, которые отличаются по цене и питательным свойствам. Самые полезные бюджетные овощи — белокочанная капуста, морковь, лук и чеснок, свекла и редька. Эти овощи можно запасать на зиму, делать заготовки, которыми можно наслаждаться всю зиму. Например, квашеная капуста не только сохраняет пользу свежего овоща, но и дополнительно обогащается полезными бактериями, необходимыми для правильной работы кишечника.
Кстати, овощные супы с капустой (без картофеля) и крупами – отличное средство для похудения и поддержания веса. Для разнообразия можно чередовать различные овощи и крупы.
9. Фрукты и ягоды
Это основные источники витаминов, тем более, если они соответствуют региону проживания и выращены в местных садах и хозяйствах.
Если быть откровенными, то недорогие яблоки, груши, сливы, смородину и малину можно найти только в сезон, да и то не на всех рынках. Местные яблоки стоят дороже, чем привозные бананы и апельсины. Нельзя сказать, что это плохо. Ведь в этих фруктах также спектр витаминов, минералов и других полезных веществ. Кроме того, многие виды яблок хранятся длительное время, главное соблюдать ряд правил. Можно делать сухофрукты, а также замораживать ягоды, а вне сезона делать из них компоты.
10. Яйца
Это бюджетный источник белка, фосфора, железа, селена, множества аминокислот, витаминов А, D, Е, группы В и др. Эти продукты любимы спортсменами, а также рекомендованы пациентам после перенесенных заболеваний, стимулируют работу головного мозга и поддерживают здоровье центральной нервной системы. В сочетании с зелеными и листовыми овощами, оказываются весьма полезными, и разнообразят рацион.
Правильное питание – это не всегда дорого. Да, конечно, экзотические фрукты, овощи и мясные продукты полезны, они содержат в себе многочисленные полезные вещества, но всегда можно найти альтернативный и бюджетный источник витаминов.
Наша кожа не претендует на статус гурмана, но сбалансированный рацион и разнообразие микро- и макронутриентов ей требуются. Как же выглядит меню, гарантирующее здоровый цвет лица? Какие полезные продукты для кожи нам необходимы?
Анастасия Зарипова Автор
Мария Невская Дерматолог
Какие вещества нужны коже
Мы — то, что мы едим. Как мы выглядим, во многом зависит от того, насколько разнообразен и сбалансирован наш рацион. Мы говорим не о весе, а о состоянии кожи. Потеря тонуса, морщины, акне и черные точки часто обусловлены дефицитом веществ, которые поступают с пищей. Прежде чем выяснить какие продукты полезны для кожи, давайте узнаем какие вещества нужны коже?
Полезные продукты для кожи лица. © iStock
Важно понять, что наш организм не в состоянии вырабатывать витамины и микроэлементы в достаточном количестве. А они нам необходимы, поскольку выполняют роль биокатализаторов и регулируют обмен веществ. Какие же витамины имеют особое значение для кожи?
Витамин D, а точнее, его предшественник, защищает от воспалений, увеличивает продолжительность жизни клеток.
Витамин А — его нехватка провоцирует сухость и снижение защитных свойств.
Витамин С способствует выработке коллагена — важного белка, отвечающего за гладкость и упругость кожи.
Витамин Е обеспечивает эластичность кожи. Его дефицит приводит к потере тонуса и тургора, а значит, к появлению морщинок.
Витамин К — о его недостаче говорит купероз, сосудистая сетка на лице.
Липоевая кислота обладает уникальными антиоксидантными свойствами, усиливает действие витаминов С и Е.
Выясните, какая косметика с витаминами вам нужна, с помощью нашего теста.
Полезные продукты для кожи
Грамотный уход и эффективная косметика — это прекрасно. Но для сохранения молодости и красоты кожи этого мало. Необходимо обеспечить витаминный заряд изнутри. Включите в ежедневный рацион полезные продукты для кожи лица и тела, богатые веществами, перечисленными ниже.
Фитонутриенты защищают от ультрафиолета и патогенных бактерий, содержатся в продуктах растительного происхождения (даже в кофе, чае и вине).
Бета-каротин важен для роста и обновления клеток, ликопин отвечает за упругость кожи: этих веществ много в оранжевых, красных и желтых фруктах и овощах.
Селен — микроэлемент с сильными антиоксидантными свойствами. Им богаты такие продукты, как брокколи, белокочанная капуста, лук.
Цинк участвует в строительстве новых клеток, содержится в мясе, молоке, яйцах.
Кремний — от него зависит упругость кожи, здоровье ногтей и волос. Источники этого вещества — фасоль, чечевица, минеральная вода.
Железо — без него проблематично сохранить красоту волос и ногтей, упругость и сияние кожи. К полезным продуктам для кожи лица и тела относятся гранаты, зелень петрушки, гречневая крупа, печень - они богаты железом.
Продукты, полезные для кожи лица и тела. © IStock
Витамины в продуктах питания
| Полезные продукты для кожи лица и тела | Витамины |
| Овощи и фрукты | витамины А, С |
| Растительное масло, оливковое масло, жирные сорта рыбы, печень трески | витамин Е, Омега-3, -6, -9 жирные кислоты |
| Злаковые, орехи | витамины группы В, Е |
| Кисломолочные продукты: йогурт, творог, кефир | витамины группы В, К |
| Яйца, печень | витамины группы B |
Средства для наружного применения
Итак, мы выяснили какие продукты полезны для кожи, теперь поговорим о косметике. Современные технологии позволяют включать в формулы косметических средств витамины, оказывающие выраженное омолаживающее действие.
Дневной крем Rénergie Multi Glow, Lancôme
Насыщенный витаминами экстракт лимонника придает коже сияние, формула обеспечивает мгновенный эффект лифтинга.
Крем для кожи вокруг глаз с авокадо, Kiehl's
Жирные кислоты, а также бета-каротин восстанавливают и защищают кожу век.
Антиоксидантный концентрат молодости LiftActiv, Vichy
Витамин C (15%) и витамин Е возвращают коже сияние и упругость.
Концентрированный антивозрастной уход с ретинолом Redermic R, La Roche-Posay
Ретинол (витамин A) корректирует морщины, ускоряет регенерацию клеток.
Крем «Возраст эксперт 35+», L’Oréal Paris
Витамины E и B5 укрепляют защитный барьер кожи, успокаивают, разглаживают морщины.
Тем, кто мечтает о безупречной коже, к пунктам «хороший крем» и «проверенный косметолог» стоит добавить правильное питание. Что именно должно входить в ежедневный рацион, вы узнаете из нашей статьи.
Елена Луговцова Автор
Мария Невская Дерматолог
Витамины молодости и красоты
Гораздо эффективнее воздействовать на клетки кожи изнутри, чем потом «прорываться» к ним с поверхности эпидермиса, используя косметику.
Жесткие диеты ограничивают поступление полезных веществ и негативно сказываются на состоянии кожи и организма в целом. При этом кожа подпитывается по остаточному принципу. Следите, чтобы в вашем рационе сбалансированно сочетались белки, жиры и углеводы, а также в достаточном количестве присутствовали витамины и микроэлементы.
В чем его польза
Основной строительный материал: аминокислоты необходимы для синтеза коллагеновых волокон, которые отвечают за упругость кожи.
Жирные кислоты Омега-3 и -6
Незаменимы для синтеза липидов, обладают выраженными противовоспалительными свойствами, замедляют процессы старения.
Природный сорбент: впитывает и выводит токсичные вещества (нитраты, пестициды, соли тяжелых металлов).
Отвечает за пигментацию.
Обогащает клетки кислородом.
Натуральный антиоксидант, защищающий от преждевременного старения, выравнивает тон кожи.
Витамин А (ретинол)
Участвует в синтезе коллагена, повышает упругость кожи.
Витамины группы B
Необходимы для нормализации обменных процессов в коже, особенно липидного и белкового обмена.
Один из главных антиоксидантов, участвует в синтезе коллагена.
Препятствует образованию морщин и борется с сухостью.
Витамин H (биотин)
Натуральный сосудорасширяющий компонент, поможет сделать тусклую кожу здоровой и сияющей.
Обладает противовоспалительными свойствами, регулирует работу сальных желез.
Участвует в синтезе структурных элементов кожи.
Какие продукты полезны для кожи лица
Вот список продуктов, необходимых для улучшения состояния кожи.
Фрукты, ягоды, овощи, зелень богаты клетчаткой, витаминами B и С. Оранжевые и красные плоды предотвратят нехватку бета-каротина и витамина A. Авокадо и бананы — меланина. Хурма, зеленые яблоки и гранаты — гемоглобина. Полезны как в свежем, так и в замороженном, сушеном, отварном, запеченном виде.
«Если хотите, чтобы кожа была гладкой и упругой, включайте в рацион продукты, содержащие витамин А (орехи, печень, мясо, жирная рыба), а также фитоэстрогены: семена льна (1 ч. л. в день) и кунжута. Морепродукты богаты цинком, а жирная рыба и печень — кислотами омега-3 (то и другое необходимо для жирной кожи). Запасы витамина С, который активизирует микроциркуляцию, блокирует выработку меланина и ускоряет обновление кожи, пополнят цитрусовые, киви, ягоды, овощи. Также кожа нуждается в белке и витаминах группы B, участвующих в его синтезе».
Орехи — кладовая омега-3, меланина, витаминов Н и Е. Достаточно совсем небольшой порции в день.
Цельнозерновые крупы, макароны из твердых сортов пшеницы, бурый нешлифованный рис, черный хлеб, хлеб с отрубями — главные источники клетчатки и витамина B.
Рыба и морепродукты обеспечат организм белком, меланином, цинком, витамином B и кислотами омега-3.
Нежирное мясо, говяжья и свиная печень также богаты белком, а еще железом, витаминами A и Н.
Кисломолочные продукты (в том числе сыр и творог) славятся содержанием кальция и полезного белка.
Фрукты, ягоды, овощи, зелень богаты клетчаткой, витаминами B и С. © iStock
Питьевой режим
Очень важна для организма вода: она помогает восстановить кожу, пострадавушую от солнца, ветра и пересушенного отопительными приборами воздуха, вернуть ей гладкость и упругость, избежать шелушения. Для оптимизации обменных процессов в организме врачи советуют ежедневно выпивать 1,5–2 литра воды (из расчета 30 мл на килограмм веса).
Речь идет именно о чистой негазированной воде. А вот чай, кофе, соки, компоты в эту норму не входят.
Распределите весь объем жидкости на день так, чтобы не пить после 19:00 — иначе возможно образование отеков. Чтобы помнить о том, что надо чаще пить, держите бутылочки с водой на рабочем столе, на тумбочке возле кровати, в машине и т.д.
Орехи — кладовая омега-3, меланина, витаминов Н и Е. © iStock
Правила питания для здоровья кожи
Анализ полученной информации позволяет выстроить систему ПП.
Питание должно быть разнообразным и сбалансированным по количеству белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов.
Принимать пищу лучше 5–6 раз в день небольшими порциями. Не забывайте про завтрак и старайтесь ужинать не позднее, чем за три-четыре часа до сна.
На завтрак и обед ешьте белковую пищу, а вечером отдавайте предпочтение термически обработанным овощам, крупам и молочным продуктам.
Пейте достаточное количество воды.
Исключите из рациона вредную пищу.
Вредные продукты, которые портят вид и цвет кожи
Если хотите избавиться от прыщей, сухости и других проблем с кожей, ограничьте потребление этих продуктов.
Сладкое
Последние исследования показали, что блюда с высоким гликемическим индексом (а это белый хлеб, выпечка, сахар, сладкая газировка) усугубляют проявления акне, а также способствуют гликации — склеиванию волокон коллагена и преждевременному старению кожи.
Соленое
Соль задерживает воду, так что злоупотребление различными маринадами и консервами чревато отеками под глазами и не только.
Фастфуд и полуфабрикаты
Переработанное мясо может содержать избыточное количество натрия, что также приводит к задержке воды, отекам, припухлостям. А еще жирная и жареная пища нарушает работу печени и способствует преждевременному старению. Чтобы хоть как-то нейтрализовать негативное действие фастфуда, употребляйте в пищу лук, имбирь, куркуму, принимайте витамин Е и цинк, но лучше просто обойтись без вредной пищи.
Если в умеренных количествах кофе выступает в роли антиоксиданта, то его переизбыток (более четырех чашек в день) скорее всего станет причиной беспокойства и проблем со сном. А недостаток ночного сна скажется на вашем внешнем виде, ведь именно в это время происходит обновление клеток. Результат дефицита сна — усталая, увядающая, сухая, склонная к образованию морщин кожа. Но и это еще не все.
У лиц с замедленным метаболизмом кофе может активизировать работу сальных желез, что в свою очередь грозит образованием комедонов и прыщей.
Алкоголь
Злоупотребление алкоголем приводит к обезвоживанию организма в целом и кожи в частности. дело в том, что алкоголь обладает выраженным мочегонным эффектом.
Обзор средств
Подпитав кожу изнутри, можно закрепить и усилить эффект, включив в уход косметические средства с теми же полезными веществами.
Высококонцентрированная тканевая маска для тусклой кожи со следами усталости, Garnier
Содержит витамин Сg и ананас, возвращающие здоровое сияние коже. Применяйте в период напряженной работы или после бессонной ночи. Преображение кожи гарантировано.
Интенсивный увлажняющий регенерирующий гель Hydrating B5 Gel, SkinCeuticals
Флюид с витамином B5 и гиалуроновой кислотой увлажняет кожу и обеспечивает ее питательными веществами.
Крем для кожи вокруг глаз Advanced Génifique Yeux, Lancôme
Помимо пре- и пробиотиков, в состав входят гиалуроновая кислота и витамин С. В результате кожа вокруг глаз становится сияющей, упругой и увлажненной.
Ежедневный гель-сыворотка для кожи, подверженной внешним воздействиям, Mineral 89, Vichy
Минерализующая термальная вода Vichy в составе этого средства усиливает естественные барьерно-защитные функции кожи.
Крем-филлер для заполнения морщин для нормальной и комбинированной кожи Vitamin C, La Roche-Posay
Компанию витамину С в концентрации 5% составляют гиалуроновая кислота, манноза и мадекассосид. Благодаря этим эффективным компонентам кожа становится заметно более упругой, а цвет лца выравнивается.
Красивые волосы – мечта каждого человека. В норме, за 30 дней они отрастают на 1,25 см, а за год – на 15 см. Однако скорость роста – величина непостоянная. Она зависит от множества факторов: возраста, состояния здоровья, генетики и даже диеты, которой придерживается человек. Если повлиять на количество прожитых лет и генетические особенности возможности нет, то изменить подход к питанию под силу каждому. Не секрет, что если с пищей организм недополучает витамины и минералы, это приводит к выпадению волос.
Необходимые вещества из продуктов для роста волос
В состав многих продуктов входят вещества, которые ускоряют рост волос и оздоравливают их.
К ним относятся:
Биотин – витамин B. Он необходим для нормальной скорости роста волос и их укрепления.
Витамин Е. Выступая в качестве антиоксиданта, он снижает интенсивность окислительного стресса, оказывающего влияние на кожу головы и ведущего к потере волос.
Витамин D. Его действие направлено на активизацию «спящих» волосяных фолликул.
Витамин С. Он необходим для лучшего усвоения железа.
Железо. Дефицит этого микроэлемента приводит к выпадению волос.
Омега-3. Их поступление в организм препятствует развитию воспаления, которое провоцирует алопецию.
32 лучших продукта для волос
В статье мы собрали список из 32 лучших продуктов для роста и укрепления волос. Их действие доказано научными исследованиями, проведёнными учёными разных стран. Включив их в рацион, можно избавиться от выпадения волос, сделать их крепче, придать им блеск и предотвратить раннее появление седины.
1 Яйца
Они поставляют в организм белок, стимулирующий рост волос, ведь их фолликулы состоят преимущественно из этого вещества. Известно, что нехватка протеина – прямой путь к облысению.
Помимо белка, яйца богаты биотином, который нужен для выработки кератина. БАДы с ним часто можно найти в аптеке в качестве средств, улучшающих состояние волос. Однако выраженная нехватка биотина в организме наблюдается нечасто, особенно если человек придерживается рационального питания.
Яйца богаты цинком и селеном, которые позволяют поддерживать здоровье волос, усилить их рост и предупредить выпадение.
2 Ягоды
Они богаты известным антиоксидантом – витамином С. Это вещество помогает защитить волосяные фолликулы от повреждений свободными радикалами. Так, в 144 г клубники содержится 141% от суточной потребности организма в витамине С.
Аскорбиновая кислота нужна организму для синтеза коллагена. Этот белок препятствует ломкости волос и их выпадению. Кроме того, витамин С способствует лучшему усвоению железа из продуктов питания. Его нехватка приводит к анемии, которая негативным образом отражается на состоянии волос и здоровье в целом.
3 Шпинат
Это растение поставляет в организм витамины А и С, фолиевую кислоту и железо, которые требуются волосам для нормального роста.
Витамин А улучшает работу желёз, которые отвечают за выработку кожного жира. Это вещество необходимо для увлажнения кожи головы и поддержания здоровья волос. Чтобы перекрыть 54% суточной потребности организма в витамине А, необходимо съесть 30 г шпината.
Кроме того, это травянистое растение поставляет в организм железо. С его помощью эритроциты разносят кислород ко всем клеткам тела, в том числе, к волосяным фолликулам. Не секрет, что на фоне дефицита железа, люди отмечают выпадение волос.
4 Жирная рыба
Обогащение рациона рыбой жирных сортов – правильное решение для людей, которые стремятся к красивым и густым волосам. Этот продукт – кладезь ненасыщенных жирных кислот, без которых алопеция не заставит себя ждать.
Ученые провели важный эксперимент. Они отобрали 120 участниц, каждой из которых предлагали добавки с Омега-3 и Омега-6 кислотами, а также антиоксиданты. В результате, волосы у них стали гуще, прекратилась их потеря. [1]
В другом исследовании удалось выяснить, что аналогичным эффектом обладают добавки с рыбьим жиром. [2]
Жирная морская рыба содержит протеины, селен, витаминами D3 и B, которые оздоравливают и укрепляют волосы.
5 Батат
Известно, что бета-каротин преобразуется в организме в витамин А. Он, в свою очередь, приносит максимум пользы волосам. Отличным источником этого вещества является батат. Чтобы в четырехкратном перекрытьдневную потребность человека в бета-каротине, нужно съесть чуть больше, чем 100 г батата.
Витамин А не даёт волосяным фолликулам отмирать, поэтому батат должен стать постоянным гостем на столе людей, следящих за своей шевелюрой.
6 Авокадо
Авокадо невероятно вкусен и питателен. Фрукт содержит полезные жиры и витамин Е, который необходим для роста волос. Съев одно авокадо, человек обеспечит себя в токофероле на 21%.
Витамин Е является антиоксидантом, который позволяет защищать клетки от окислительного стресса и нейтрализовать свободные радикалы. Учёные провели исследование, в котором они выяснили, что у людей рост волос увеличился примерено на 34,5% на фоне приема добавок с витамином Е. При этом все участники эксперимента ранее страдали от их выпадения. [3]
Витамин Е защищает кожу головы от повреждений токсинами и свободным и радикалами В результате, у человека не уменьшается количество активных фолликулов и не развивается алопеция.
Авокадо богат жирными кислотами, которые организм самостоятельно вырабатывать не может. В то же время без них невозможно нормальное построение клеток. При их дефиците волосы начинают выпадать и портится. Поэтому этот вкусный и полезный фрукт нужно обязательно включать в свой рацион.
7 Орехи
Орехи содержат витамины группы В, витамин Е, цинк и жирные кислоты. Нехватка даже одного из перечисленных компонентов влечет за собой выпадение волос. Например, достаточно употребить в пищу лишь 28 г миндаля, чтобы перекрыть суточную потребность организма в витамине Е на 37%.
Орехи полезны не только для волос, но и для организма в целом. Их употребляют в пищу для уменьшения воспаления и снижения риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Они станут отличным дополнением к ежедневному рациону.
8 Креветки
Креветки содержат белок, витамины группы В, железо, цинк, витамин D. Чтобы перекрыть потребность организма в витамине D на 38%, достаточно употребить в пищу порцию весом в 100 г. Не секрет, что его дефицит учёные давно связывают с алопецией.
В креветках содержится мало жира, но он представлен Омега-3 жирными кислотами. Они оздоравливают волосы и ускоряют их рост.
9 Семена
Семечки богаты питательными веществами, которые способствуют росту волос. В них содержится витамин Е, селен и цинк. Суточную потребность организма в витамине Е на 50% можно перекрыть, если употребить в пищу 28 г семян подсолнечника. Также они содержат витамины группы В, без которых невозможно поддержание здоровья волос.
Существуют семена, которые поставляют в организм жирные Омега-3 кислоты. В частности, это льняное семя и семена чиа. Так, в льняных семечках содержится 6388 мг Омега-3 жирных кислот. Удивительно, но даже в филе лосося весом почти в 200 г – их меньше. Однако нужно учесть, что Омега-3 из семян льна усваиваются хуже, чем из рыбы жирных сортов.
Для получения максимальной пользы, диетологи рекомендуют употреблять в пищу смесь семян: льна, чиа и подсолнечника.
10 Сладкий перец
Сладкий перец богат витамином С, который необходим для роста волос. В одном овоще содержится в 5,5 раз больше аскорбиновой кислоты, чем в апельсине. Это вещество способствует синтезу коллагена, который укрепляет структуру волос. Выступая в качестве мощного антиоксиданта, витамин С защищает их от повреждений и окислительного стресса. В результате, волосы перестают выпадать и даже седеть раньше времени.
Богат сладкий перец витамином А. Он ускоряет рост волос и стимулирует выработку кожного сала. Поэтому его обязательно нужно включать в рацион всем людям, заботящимся о красоте и здоровье волосяного покрова.
11 Устрицы
Устрицы богаты цинком. Этот минерал не только ускоряет рост волос, но и способствует их восстановлению. Если организм недополучает цинк, то это влечет за собой телогеновую алопецию. Процесс обратимый, но для этого необходимо восполнить имеющийся дефицит.
Однако при избыточном поступлении цинка в организм, может развиться обратный эффект, из-за чего волосы вновь начнут выпадать. Поэтому так важно получать этот микроэлемент именно из продуктов питания. Устрицы являются отличным вариантом, так как поставляют в организм цинк в здоровых дозах.
12 Фасоль
Фасоль богата растительным белком, который необходим для роста волос. Кроме того, в ней содержится цинк. Достаточно 100 г фасоли, чтобы перекрыть суточную потребность организма в этом минерале на 7%.
Продукт богат фолиевой кислотой, биотином и железом. Несомненным преимуществом фасоли является её доступность и отличные вкусовые качества.
13 Соевые бобы
Спермидин, содержащийся в соевых бобах, способствует росту волос. Учёные провели эксперимент, в котором приняли участие 100 человек. Все они принимали пищевую добавку на основе спермидина. Было установлено, что это вещество действительно стимулирует рост волос, за счёт активизации фолликул. [4]
14 Мясо
В 100 г продукта содержится 29 г белка, который нужен волосяным фолликулам для нормальной работы.
Красное мясо – источник железа, которое легко усваивается организмом. Этот минерал необходим эритроцитам для доставки кислорода к клеткам и тканям, в том числе, ко всем структурам кожи головы. А дефицит железа – прямой путь к алопеции.
15 Миндальное масло
Миндальное масло богато белком, из которого состоят волосы. Оно является поставщиком полезных жиров и витаминов. В частности, витамина Е, который позволяет придать волосам густоту и блеск. В столовой ложке миндального масла его содержится почти 3,87 мг, а суточная потребность организма взрослого человека приравнивается к 15 мг. В одном из исследований учёные выяснили, что ежедневный приём этого витамина в количестве 100 мг позволяет ускорить рост волос на 34%. [5]
Если нет желания употреблять в пищу миндальное масло, его можно заменить обычным миндалем. Достаточно порции в 30 г, чтобы перекрыть суточную потребность организма в витамине Е на треть.
16 Мандарины
Мандарины богаты витамином С, который нужен организму для усвоения железа из других продуктов питания. Учёные выяснили, что дефицит аскорбиновой кислоты – прямой путь к потере волос. Поэтому мандарины должны стать частым «гостем» в рационе. [6]
17 Лосось
О пользе рыбы жирных сортов уже было сказано. Однако лосось заслуживает отдельного внимания. Этот продукт является рекордсменом по содержанию Омега-3 жирных кислот, которые обладают противовоспалительными свойствами. Известно, что любое воспаление приводит к потере волос. А лосось позволяет отрастить длинные и густые пряди.
Еще одним свойством продукта является его способность помогать организму перерабатывать инсулин. Не секрет, что инсулинорезистентность – одна из причин алопеции у женщин.
Лосось богат фолликулостимулирующим витамином D. Учёные провели эксперимент и выяснили, что он помогает активизировать спящие волосяные фолликулы, предотвращая выпадение волос. [7]
18 Греческий йогурт
Рассматривая древнегреческие скульптуры, следует обратить внимание на густоту их волос. Все они являются обладателями шикарной шевелюры. Вряд ли это является совпадением. Тем более, что греки уже в те времена употребляли греческий йогурт, который богат витаминами группы В, необходимыми для роста и красоты волос.
19 Овсяная каша
Овес – это источник цинка, железа, клетчатки, жирных Омега-3 и полиненасыщенных кислот. В комплексе эти вещества положительно сказываются на состоянии волос, их густоте и скорости роста. Сделать порцию овсяной каши ещё полезней можно с помощью семян чиа, которые богаты белком.
20 Чечевица
Польза чечевицы для волос связана с присутствием в продукте фолиевой кислоты, которая нужна организму для выработки эритроцитов. Красные кровяные тельца доставляют кислород ко всем органам и тканям, в том числе, к коже головы и волосяным фолликулам.
21 Гуава
22 Печень
Недостаток железа – прямой путь к потере волос. От алопеции на фоне анемии особенно остро страдают женщины. Печень выступает в качестве источника железа, которое легко усваивается организмом.
23 Ячмень
Ячмень содержит витамин Е, который стимулирует рост волос. Употребление в пищу этого злака позволяет разнообразить рацион, а также оздоровить кожу головы и волосяные фолликулы.
24 Морковь
В моркови содержится витамин А, который после попадания в организм трансформируется в бета-каротин. Это вещество необходимо для придания волосам здорового блеска. Под его влиянием кожа головы увлажняется, а выработанный кожный жир защищает её от воздействия негативных факторов.
25 Палтус
В палтусе содержится много магния, который необходим организму для поддержания нормального уровня инсулина в крови. Не секрет, что сахарный диабет ведет к потере волос. Поэтому палтус следует хотя бы периодически включать в свой рацион.
26 Шиитаке
В одной чашке грибов шиитаке содержится 1299 мг меди, что позволяет перекрыть суточную потребность организма в ней на 145%. Многочисленные исследования доказывают, что этот микроэлемент позволяет поддерживать красоту и здоровье волос, препятствуя их выпадению и раннему появлению седины. [9]
27 Нут
Нут обладает действием, схожим с чечевицей. Как и все бобовые, он содержит фолиевую кислоту, которая способствует выработке эритроцитов и оздоровлению волос.
28 Спирулина
Спирулина содержит колоссальное количество магния и белка. Оба этих вещества необходимы для роста волос.
29 Мармит
Мармит – это паста, полученная из дрожжевого экстракта. Продукт богат фолиевой кислотой. В 100 г пасты её содержится 400 мг. За такую подпитку волосы обязательно ответят благодарностью.
30 Арахисовое масло
Арахисовое масло содержит витамин Е. Без него поддерживать здоровье волос довольно проблематично.
31 Киви
Киви содержит витамин С, который нужен организму для лучшего усвоения железа. В свою очередь, этот микроэлемент поддерживает питание волос и способствует усилению их роста.
32 Моллюски
Моллюски богаты витамином В12. Учёные доказали, что их употребление в пищу позволяет ускорить рост волос и предотвратить их выпадение. Достаточно съесть 90 г продукта, чтобы перекрыть суточную потребность организма в витамине В12 на 1402%. [10]
Вывод
Здоровые волосы – это результат правильной диеты. Она должна обеспечивать нужды организма в витаминах и минералах. В комплексе, эти вещества способствуют быстрому росту волос и препятствуют их преждевременному выпадению.
Люди связывают блестящие волосы и сияющую кожу с генами или с особым уходом за телом, но недооценивают важность питания. Здоровая диета содержит питательные вещества, которые напрямую влияют на внешний вид и самочувствие.
Белки
Волосы, кожа и ногти состоят из белков, таких как: эластин, коллаген и кератин. Они обеспечивают прочность, эластичность волос, ногтей и кожи, а также предотвращают появление морщин[1].
Если в ваш рацион входят мясо, птица, рыба, яйца, молочные продукты и бобовые, вы получаете много высококачественного белка с пищей.
Если вы много тренируетесь, ваши потребности в белке еще выше. Кроме того, организму нужен дополнительный белок для восстановления повреждений, например, после операции или травмы. Чтобы ежедневно получать необходимое количество белка для красоты волос, ешьте около двух порций богатой белком пищи каждый день или даже больше, если этого требует ваш образ жизни.
Железо
Хроническая усталость и недостаток энергии являются симптомами дефицита железа, но кожа, волосы и ногти также страдают от его нехватки [2]. Например, кожа может стать зудящей или чрезмерно бледной, а в уголках рта даже могут появиться трещины. Ногти легко ломаются, на них образуются гребни или полосы, а в тяжелых случаях они приобретают форму ложки. Кроме того, вы можете терять волосы или они становятся тусклыми и ломкими.
Мясо - лучший диетический источник железа, особенно красное мясо. Если вы придерживаетесь растительной диеты, вы можете получать железо из цельного зерна и бобовых, хотя они не так легко усваивается. Витамин С может улучшить усвоение железа, так что подумайте о том, чтобы употреблять во время еды апельсиновый сок или другую пищу, богатую витамином С.
Получение железа и других органических витаминов и питательных веществ из высококачественных ежедневных добавок тоже хороший вариант для восполнения любых пробелов в питании в вашем рационе.
Витамины группы В
Замена белого хлеба и сухих завтраков на цельнозерновой хлеб, просо и овсянку увеличивают потребление нескольких основных питательных веществ. Цельнозерновые продукты богаты витамином E (мощный антиоксидант), витамином B и незаменимыми жирами[3].
Экстракт проса для волос
Просо или пшено (зерна этого злака) знакомо всем. Но знаете ли вы, что это скромное на вид растение обладает целебными свойствами для волос? С давних времен оно было не только важным продуктом питания, но и источником здоровья и красоты.
Зерна проса содержат уникальный комплекс веществ, которые необходимы тканям и органам человека: незаменимые аминокислоты, витамины, макро- и микроэлементы, которые активно воздействуют как на волосяные фолликулы, так и на волосы по всей длине.
- Ненасыщенные жирные кислоты, прежде всего, линолевая, необходима для деления клеток. Это мощный антиоксидант, влияющий на жизненный цикл волоса и защищающий его от старения.
- Кремний - служит важным материалом для всех твердых тканей организма – в том числе, волос и ногтей, строит и регенерирует их структуру.
- Фосфор – основа синтезируемых организмом белков, в том числе кератина, из которого состоят волосы. Он нужен, чтобы волосы стали крепче и прочнее, выглядели густыми.
- Калий – регулирует работу капиллярных сосудов кожи головы, укрепляет их стенки.
- Железо – включенное в формулу гемоглобина крови – ответственно за перенос кислорода по капиллярам, питающим корни волос.
- Цинк – полифункциональный «витамин красоты» для волос и кожи.
- Медь, калий, магний, марганец, фтор – необходимы для метаболических процессов в организме, тканевого дыхания фолликул, деления клеток в волосяном стержне.
- Витамины А и Е – «дирижеры» работы желез организма. В том числе, регулируют выработку себума (кожного сала). Отвечают за сохранение влаги в волосах, придают им эластичность, блеск и здоровый вид [5].
- Витамины группы В: В1 (тиамин), В3 (никотинамид), В5 (пантенол), В9 (фолиевая кислота) - влияют на то, чтобы фолликулы вовремя просыпались, вступали в фазу активного роста (анаген) и не спешили ее прервать, эти витамины способствуют росту и уменьшают выпадение волос.
Просо помогает улучшить питание фолликул и защитить их от вредных воздействий, стимулировать рост волос, укрепить стержень растущего волоса, уменьшить избыточную жирность и сухость кожи головы.
Омега-3 жирные кислоты
Не весь жир - это плохо. Мы не говорим здесь о жареной пище и выпечке. Речь идет о незаменимых жирных кислотах омега-3, которые поступают из жирной рыбы, орехов, семян и других источников здоровой пищи [4]. Эти жиры называются незаменимыми, потому что организм не может производить их самостоятельно, вы должны потреблять их с пищей, организму они нужны для правильного функционирования.
Если кожа лица, тела и головы, ногти и волосы чрезмерно сухие, вероятно, вы не получаете достаточно полезных жиров в своем рационе. Омега-3 являются ключевыми для выработки определенных гормонов, необходимых для регулирования иммунной системы и воспаления во всем организме. Они важны для здоровья кожи, потому что борются с воспалениями, которые часто встречаются при таких кожных заболеваниях, как прыщи, экзема, дерматит и псориаз. Обязательно включайте в свой рацион жирную рыбу, такую как лосось и тунец, пару раз в неделю, перекусывайте орехами и семенами или принимайте льняное семя, масло водорослей или добавку из рыбьего жира, чтобы увеличить потребление незаменимых жиров.
Увлажнение и флавоноиды
Антиоксиданты и флавоноиды могут защитить вашу кожу от солнечных лучей, в то время как гидратация необходима для общего внешнего вида и здоровья кожи, ногтей и волос. Хорошая гидратация и потребление флавоноидов также улучшают доставку питательных веществ по всему телу за счет увеличения кровотока.
Конечно, пить много воды необходимо, чтобы избежать обезвоживания, но откуда берутся флавоноиды? Их много во фруктах и овощах, а также в зеленом, черном и белом чае. Или, если у вас был тяжелый день, вы можете получить дневную норму флавоноидов из стакана красного вина или кусочка темного шоколада.
Пантопровит – правильное питание для густоты волос
Конечно, здоровый образ жизни важен для здоровья и красоты. Но чтобы добиться наилучших результатов, нужно заботиться о своем теле изнутри.
Пантопровит - это новинка от бренда-эксперта в борьбе с выпадением волос Пантовигар, специальный комплекс для питания волос.
Он относится к биологически активным добавкам к пище (не является лекарством). Насыщенная формула в составе: усилена экстрактом проса, железом, медью, никотинамидом, биотином, цинком, витаминами группы B, L-цистеином, экстрактами паприки и зеленого чая. Таким образом, Пантопровит - это комплексное “меню” для густоты волос.
Точно выверенный состав, разработанный немецкими учеными специально для волос в оптимальных концентрациях оказывает тройное действие изнутри:
- Увеличивает густоту волос
- Укрепляет волос
- Улучшает качества волоса (блеск, гладкость, цвет)
Препарат удобно принимать: 1 раз в день во время еды, а одна упаковка рассчитана на 2 месяца.
Соблюдение принципов правильного питания и ежедневный прием высококачественных биологически активных добавок к пище не только могут улучшить ваш внешний вид, но и положительно повлиять на ваше общее состояние и уровень энергии в повседневной жизни.
1. Nancy R Rodriguez, Introduction to Protein Summit 2.0: continued exploration of the impact of high-quality protein on optimal health, The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 101, 2. Issue 6, June 2015, Pages 1317S–1319S
2. Nancy R Rodriguez, Introduction to Protein Summit 2.0: continued exploration of the impact of high-quality protein on optimal health, The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 101, Issue 6, June 2015, Pages 1317S–1319S
3. Trüeb RM. Oxidative stress in ageing of hair. Int J Trichology. 2009 Jan;1(1):6-14. doi: 10.4103/0974-7753.51923. PMID: 20805969; PMCID: PMC2929555.
4. Le Floc'h C, Cheniti A, Connétable S, Piccardi N, Vincenzi C, Tosti A. Effect of a nutritional supplement on hair loss in women. J Cosmet Dermatol. 2015 Mar;14(1):76-82. doi: 10.1111/jocd.12127. Epub 2015 Jan 8. PMID: 25573272.
Имеются противопоказания. Перед применением необходимо ознакомиться с инструкцией или проконсультироваться со специалистом.
Читайте также: