Как употребление молока влияет на кожу
Обновлено: 23.04.2024
«Ну, в чём проблема? Почему на коже появляются комедоны? Питаюсь правильно, правда, молока выпиваю по 700 мл. в день, особенно в жару, потому что хорошо утоляет жажду. Косметика дорогая, хорошая. Перепробовала уже все трендовые ухаживающие средства, и ничего не помогает, всё равно появляются прыщи…»
Фото до и после отмены молочных продуктов и продуктов с содержанием лактозы ( молочного сахара)
Такая ситуация зачастую бывает у взрослых, которые пьют молоко. Дело в том, что молоко в организме взрослого человека не усваивается из-за отсутствия фермента, который переваривает лактозу. Поэтому для нашего организма этот белок чужеродный, а значит, возникает воспалительный процесс. К тому же, молоко сохраняет те химические вещества и гормоны, которые были съедены коровой, а это нарушает наш гормональный баланс.
Фото из открытого источника
Молоко и гормоны
Коровье молоко и молочные продукты содержат козеин и сывороточный протеин, которые повышают уровень определенного гормона, который в свою очередь способствует развитию угрей, и это – факт.
Непереносимость лактозы
Когда мы становимся старше, в организме может развиваться непереносимость или аллергия на лактозу. Все это вызывает воспалительную реакцию в организме. И потом это все сказывается на коже и не только.
Фото из открытого источника
Как молочные продукты влияют на кожу и надо ли ее полностью исключить из рациона?
Молоко расценивается как враг номер 1 для нашего лица, и часто становится причиной появление экзем и прыщей. И все же! Современные данные очень противоречивы и ограничены. Да, молочные продукты могут стать причиной некоторых проблем с кожей, но не всех и не у всех.
Нужно ли всем перестать пить молочку?
Не вся молочка одинаковая. Обезжиренное молоко негативно воздействует на кожу. Ферментированные молочные продукты, йогурты и сыры не повышают риск появления прыщей.
Поэтому, употребление молочных продуктов — это поиск баланса, а не полного воздержания. Экспериментируйте, ведите дневник питания и тогда поймёте, что же действительно может травмировать вашу кожу.
Все мы хоть раз слышали, как кто-то из знакомых полностью отказался от «молочки», и с кожей тут же произошло чудо. Молоко все чаще считается причиной экзем, прыщей, тусклости и расценивается как враг номер один для нашего лица.
Это подтверждают данные Vegan Society, согласно которым за последние шесть лет число веганов в Великобритании выросло в четыре раза. Из них почти 600 тысяч исключили молочные продукты, чтобы улучшить здоровье, состояние кожи и повысить уровень энергии. В меню завтраков теперь входит овсяное молоко, веганские сыры широко доступны в супермаркетах возле дома, а мороженое изготавливается не из сливок, а из орехов кешью. Веганская диета стала более разнообразной, но по-прежнему стоит вопрос — поможет ли отказ от животного молока сделать кожу здоровой?
Instagram content
This content can also be viewed on the site it originates from.
«Несмотря на предположение, что молочные продукты способствуют появлению проблем с кожей, современные данные очень ограничены и противоречивы, — говорит диетолог Меган Росси. — Большинство исследований, проведенных в настоящее время, являются наблюдательными — они могут быть полезными, но на их основе все еще нельзя принимать окончательное решение. Существует ряд факторов, из-за которых сложно оценить связь питания и состояния кожи. К примеру, люди, которые пьют много молока, могут потреблять меньше клетчатки и больше сахара, и именно это негативно сказывается на их здоровье и внешнем виде».
Косметолог Дебби Томас просит своих клиентов с акне проанализировать питание и образ жизни. «Да, молочные продукты могут быть причиной некоторых проблем с кожей, но далеко не всех, — говорит Томас. — Тем не менее угри чаще всего появляются при избытке сахара, стрессе — во время него вырабатываются определенные гормоны в организме. Или при более серьезных нарушениях — например, при синдроме поликистозных яичников».
Instagram content
This content can also be viewed on the site it originates from.
Оба эксперта признают, что влияние молочных продуктов на кожу — это не миф, а скорее информация, которая еще полностью не подтверждена исследованиями. «Помните, что прыщи говорят о текущем состоянии вашего здоровья, серьезные воспаления на лице — это конечный результат реакций внутри организма. Поэтому важно в индивидуальном порядке определить, чем вызвано плохое состояние вашей кожи», — говорит Томас. Специалисты советуют вести дневник питания, чтобы отслеживать, на что кожа реагирует негативно, так вы установите связь между ее состоянием и диетой.
Что еще нужно знать о молоке:
Влияние молока на гормоны
Как известно, наше питание и образ жизни влияют на гормоны, а они, в свою очередь, на кожу. Прыщи, которые появляются во время менструального цикла, это подтверждают. «Коровье молоко и молочные продукты содержат казеин и сывороточный протеин, которые повышают уровень определенного гормона (инсулиноподобного фактора роста-1, или IGF-1). Он связан с повышенной выработкой кожного сала, что и вызывает развитие угрей, — объясняет Росси. — Исследования показали, что люди с акне имеют более высокий уровень гормона IGF-1». Также на Западе установили: чем больше в рационе сахара, молочных продуктов и углеводов, тем чаще люди сталкиваются с кожными заболеваниями. Но, как замечает Росси, клиническое исследование еще не показало, что исключительно молочные продукты вызывают проблемы с кожей.
В последние несколько лет от молока и молочных продуктов отказываются не только веганы. Многие люди исключают их из своего рациона, заботясь о коже: считается, что молоко вызывает акне, отечность и в целом оказывает негативное влияние. Далеко не все эксперты разделяют эту точку зрения, поскольку доказательств связи между употреблением молока и проблемами кожи пока недостаточно.
ПРАВДА ЛИ МОЛОКО ПЛОХО ВЛИЯЕТ НА СОСТОЯНИЕ КОЖИ
«Действительно, есть исследования, которые подтверждают связь молочных продуктов и акне. Так, в 2018 году в журнале «Питательные вещества» были опубликованы результаты исследования, утверждающего: если ежедневно выпивать больше 1 стакана молока низкой жирности, количество высыпаний на коже увеличивается, — говорит Анна Ивашкевич, клинический психолог-диетолог и нутрициолог. — Однако при этом ученые подчеркивают важный момент: реакция организма на продукт определяется далеко не единственным фактом его употребления, а комплексом факторов: содержанием БЖУ, общим количеством солей и минералов, термической обработкой и, конечно, общим состоянием здоровья человека на текущий момент».
ИНЫМИ СЛОВАМИ, ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ ПРЕДРАСПОЛОЖЕННОСТЬ К ПОЯВЛЕНИЮ ПРЫЩЕЙ, ТО ОНИ МОГУТ ПОЯВЛЯТЬСЯ ИЗ-ЗА УПОТРЕБЛЕНИЯ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В ТОМ ЧИСЛЕ. НО ЭТО БУДЕТ НЕ ЕДИНСТВЕННАЯ ПРИЧИНА ПРОБЛЕМЫ.
СТОИТ ЛИ ПЕРЕХОДИТЬ НА РАСТИТЕЛЬНОЕ МОЛОКО
Ответ на этот вопрос зависит от вида альтернативного молока и количества, в котором вы его собираетесь употреблять. Так, овсяное молоко — очень вкусное, но с высоким гликемическим индексом и содержанием сахара — в больших количествах приведет к проблемам с ЖКТ, а потом и с кожей. Но, если не пить его стаканами, а ограничиться несколькими каплями в утренний кофе или овсянку, вреда не будет (исключение — индивидуальная непереносимость). Хорошие альтернативные варианты коровьему молоку — несладкое миндальное, рисовое или соевое молоко, обогащенные кальцием и витаминами.
ПОЧЕМУ ОТ КОРОВЬЕГО МОЛОКА НЕ СТОИТ ОТКАЗЫВАТЬСЯ
Полный отказ от молока и молочных продуктов стоит практиковать, только если у вас непереносимость лактозы либо вы точно уверены в том, что лично вам молочные продукты вредят. В остальных случаях прислушайтесь к мнению специалистов по питанию, считающих молоко полезным.
«До сих пор существует миф о том, что молоко способствует набору веса. В действительности это совсем не так, употребление молока помогает сформироваться чувству насыщения, а вам — не срываться на перекусы в течение дня. Молочные продукты (сыры, творог, молоко) являются источником витаминов, минералов, а главное, белка. Важно контролировать употребление абсолютно любого продукта, так как в составе есть и жиры, и сахара, и соль, которые должны быть учтены в вашей суточной калорийности», — комментирует Анна Ивашкевич.
Кроме того, в молочных продуктах содержится необходимый для организма биодоступный кальций, он всасывается в кишечнике при наличии витамина D. Кальций снижает риск развития остеопороза, участвует в процессе свертывания крови и регуляции обмена веществ, регулирует внутриклеточные процессы от мышечного сокращения до секреции гормонов».
По словам Анны Ивашкевич, рекомендуется хотя бы один раз в день употреблять кефир, творожные продукты или ряженку. Взаимозаменяемые продукты найти очень сложно. Например, в 100 г сыра содержится около 750–1300 мг кальция (зависит от сорта сыра), а чтобы получить примерно такое же количество кальция из овощей или зелени, придется съесть более 1 кг брокколи или 10 кг шпината. Согласитесь, сделать это проблематично.
НЕОБХОДИМАЯ НОРМА КАЛЬЦИЯ В СУТКИ – ОТ 1 ДО 2,5 Г ДЛЯ МУЖЧИН И 2,5 Г ДЛЯ ЖЕНЩИН. ПОСЛЕ 50 ЛЕТ У МУЖЧИН ЭТОТ ПОКАЗАТЕЛЬ СНИЖАЕТСЯ ДО 1,8 Г, А У ЖЕНЩИН – ДО 1,5 Г.
Исключив из рациона молоко, наивно рассчитывать на улучшение состояния кожи, ведь появление акне провоцируют не только продукты питания. Причин может быть множество, от наследственности и дисбаланса уровня гормонов до влияния внешних агрессивных факторов (загрязнение окружающей среды) и образа жизни, таких как курение или хронический стресс и, как следствие, повышенный уровень кортизола.
Варианты старения кожи специалисты выделяют в зависимости от причин. Чаще всего грешат на такие факторы, как солнечный свет, приводящий к фотостарению, факторы окружающей среды. Кроме того, популярным вариантом стало рассмотрение зависимости между потребляемыми продуктами питания и тем, как реагирует на них кожа. Термин «молочное лицо» намекает на то, что основная причина в такой ситуации кроется в использовании в рационе любимого многими напитка — молока.
Рассуждения о «молочном лице» — часть теории натуропата Нигмы Талиб. Именно она в числе 4 основных вариантов назвала причиной старения кожи молоко. Специалисты отмечают, что это связано с популярной сегодня непереносимостью лактозы, а значит, и молока.
«Непереносимостью лактозы на нашей планете страдает огромное количество людей. Как правило, большинству из них диагноз поставили еще в детстве. Выражается подобный диагноз в таких симптомах как диарея, боли в животе, метеоризм после употребления любых молочных продуктов», — говорит пластический хирург Лия Гавашели. Заметить подобную взаимосвязь несложно.
При этом, отмечает специалист, многие врачи нередко отмечают, что непереносимость лактозы может быть как ярко выраженной (метеоризм, диарея), так и скрытой — когда организм с трудом переваривает любимые вами продукты, потому что у него не хватает соответствующих ферментов, при этом признаки этого вы будете наблюдать не по тому, как работает ваш кишечник, а на своем лице.
«На самом деле, термин „молочное лицо“ появился намного раньше, чем теория Нигмы Талиб. Диетологи давно обратили внимание на то, что люди, злоупотребляющие молоком, часто имеют опухшие верхние веки, мешки или пигментацию под глазами, склонны к одутловатости и проявлениям акне даже в зрелом возрасте. Уже не говоря о том, что у любителей молока практически всегда имеются проблемы с лишним весом», — рассказывает Лия Гавашели. Приятного мало, и отражение в зеркале не радует.
К тому же, поясняет пластический хирург, молоко, которое мы покупаем в обычных супермаркетах, по мнению экспертов, напичкано гормонами и антибиотиками, которые получают коровы на фермах, что тоже не способствует оздоровлению кожи.
Ряд исследований говорит о том, что организм человека с возрастом не способен переваривать лактозу, так как это прерогатива детского питания. «Поэтому мнение о том, что с возрастом с молочных продуктов лучше переходить на кисломолочные, которые легче усваиваются нашей пищеварительной системой, не является чем-то кардинально новым, об этом знают многие люди, придерживающиеся здорового образа жизни», — поясняет Лия Гавашели.
Принципиальным отличием в теории Нигмы Талиб, отмечает специалист, стало именно то, что не только молоко, но и все его производные, включая сыры, творог, молочные коктейли, майонез и даже чипсы, сухарики, колбасы, фаст-фуд, выпечка могут содержать в своем составе молочный белок, который с трудом усваивается организмом и влияет на возрастные изменения. В этом случае будут наблюдаться все те же симптомы и проявления, что были указаны раньше.
Что делать
В первую очередь стоит понять, есть ли у человека непереносимость молока, чтобы потом можно было оценить и последствия для лица.
«Для того, чтобы убедиться в том, что вы страдаете непереносимостью лактозы, достаточно провести небольшой тест: постепенно отказаться на 2-3 недели от молочных и кисломолочных продуктов, благо сегодня им легко найти замену — это безлактозные продукты, некоторые из которых, например, сыры, по вкусу ничем не отличаются от тех, к которым вы привыкли ранее, и посмотреть, как это скажется на вашей коже. Уйдут ли воспаления и мешки под глазами, одутловатость лица и отечность, станет ли лучше цвет лица. Потом попробуйте снова включить в рацион молочку и убедитесь: есть разница или нет, в чем она выражается, стоит или нет возвращаться к прежнему варианту питания», — предупреждает Лия Гавашели.
Даже самый полезный продукт, употребляемый в огромных количествах, становится ядом. В случае с кожей это утверждение верно как никогда. Например, красные ягоды (клубника, вишня) могут вызвать высыпания, раздражения и неприятный зуд.
Сахар
Сахар, особенно рафинированный и в больших количествах, вреден для всего организма. Он наносит значительный вред коже в том числе. Если есть много сладкого, то не будут усваиваться нужные нам витамины группы B, которые заслуженно называют витаминами красоты. Они полезны не только для кожи, ногтей, волос, но и для стабильной работы нервной системы. Также сладости мешают усвоению кальция, магния. При переизбытке сладкого на столе есть вероятность стать нервным, заработать синдром хронической усталости.
Наконец, сахар в больших количествах в рационе разрушает коллаген — белок, ответственный за эластичность и внешний вид кожи.
Молоко
Споры о пользе и вреде молока и молочных продуктов не утихают. С одной стороны, в молоке содержится много кальция, так нужного костям и стабильной работе сердца, с другой стороны, далеко не все люди способны усваивать лактозу, молочные сахара.
В молоке содержится большое количество различных гормонов, часто это анаболики, подобные тем, что применяют культуристы для роста мышц. Лактоза же стимулирует синтез инсулина, а этот гормон усиливает действие стероидов на кожу.
Употребление молока, а также мороженого может спровоцировать акне на лице. Молоко запускает процесс увеличенного образования кожного сала, которое закупоривает поры, благодаря этому образуются прыщи.
Кисломолочные продукты также могут влиять на кожу негативно, поэтому если есть проблема акне, то дерматологи рекомендуют отказаться от всех молочных продуктов, включая сыр и йогурты, посмотреть, как очистится кожа, а после этого вводить в рацион постепенно творог, кефир и другие кисломолочные продукты. И смотреть на реакцию своей кожи. Если какой-то продукт ей вредит, она сразу же покажет это новыми образованиями.
Большое количество соленой пищи отражается на состоянии кожи, особенно это будет заметно на коже вокруг глаз.
Соль способствует образованию отеков и мешков под глазами. Кроме того, большое количество соли замедляет усвоение полезных веществ и витаминов.
Так что нужно стараться укладываться в рекомендованные ВОЗ 5 грамм соли в день. Обратите внимание: если вы не добавляете соль в еду, это еще не значит, что ее там нет. Например, ее можно найти в кукурузных хлопьях, выпечке, колбасных изделиях.
Алкоголь
Спиртные напитки вызывают сильное обезвоживание кожи. Она пересыхает, истончается, на лице появляются морщины, иногда раздражение. К тому же алкоголь выводит из организма нужный коже витамин А, мешает усваиваться витаминам группы B, кальцию, магнию.
Выпечка
Ее делают чаще всего из белой муки, добавляют сахар, причем немало. В белой муке содержится глютен, который не рекомендуется употреблять людям с чувствительной кожей. Этот растительный белок повреждает слизистую тонкого кишечника, из-за чего возникает воспаление, развивается расстройство пищеварения и нарушается всасывание полезных веществ.
Глютен содержится в пшенице, ржи, овсе и ячмене.
Кроме того, в сладкой выпечке очень часто применяются растительные масла, которые также нарушают работу кишечника и влияют на усвоение витаминов. В результате сладкая булочка может обернуться высыпаниями, раздражением и обезвоживанием нежной кожи.
Еще один продукт, способствующий обезвоживанию кожи. К тому же в кофе содержится гормон кортизол, который стимулирует сальные железы, может вызывать воспаления. Поэтому от кофе так часто бывают прыщи, причем не только у подростков, но и у взрослых людей. К тому же под действием большого количества кофе кожа быстрее стареет, так как в ней снижается выработка коллагена.
Не все жиры одинаково полезны или вредны. В рыбе, растительных маслах содержатся омега-3 жирные кислоты, которые способствуют увлажнению кожи, предотвращают образование морщин. А вот трансжиры как раз могут вызвать раздражение, отеки, акне и другие неприятности с кожей. Так что не рекомендуется употреблять большое количество жирных колбас, копченостей, гомогенизированных масел, которые часто используются в промышленных тортах и пирожных.
Пряности
Пряности полезны в очень небольших количествах. Они улучшают метаболизм, дают нам витамины. Но вот если есть много острой пищи, то капилляры на лице могут расшириться, сеточка под глазами станет заметной.
Читайте также: