Что такое подкожный жир и как набрать

Обновлено: 27.03.2024

Количество источников, использованных в этой статье: 16. Вы найдете их список внизу страницы.

Большинство диет и медицинских рекомендаций направлены на снижение жировой массы, а не на ее набор. Поэтому найти информацию о том, как правильно набрать жир, бывает непросто. Хотите ли вы набрать жир по причинам, связанным со здоровьем, или вы актер, который хочет подготовиться к роли, в этой статье вы сможете ознакомиться с безопасными и здоровыми способами сделать это, не прибегая к нездоровой пище или отказу от занятий спортом. Следуя правильному режиму питания, вы сможете набрать жир, не навредив при этом своему здоровью.

Изображение с названием Attend Crisis Intervention Counseling Step 5

Изображение с названием Gain Fat Step 2

Изображение с названием Gain Fat Step 3

  • Разбейте диету на несколько этапов. Определите, сколько вы хотите набрать за неделю или за месяц. Таким образом вы сможете подготовить свой организм к набору веса и не навредите ему излишней поспешностью.
  • Как и в случае снижения веса, набирать его тоже следует постепенно. Нормальным будет набирать от 200 до 500 граммов в неделю (для чего вам нужно будет увеличить дневное потребление калорий на 250–500). [5] X Источник информации Не увеличивайте ежедневное потребление калорий больше чем на 500.

Изображение с названием Gain Fat Step 4

  • Ешьте больше трех раз в день. Увеличьте количество приемов пищи до пяти, а то и больше, включая перекусы в течение дня. [6] X Источник информации
  • Следите, чтобы каждый прием пищи был сбалансированным. Вы должны потреблять необходимое количество углеводов, белков и ненасыщенных жиров. Основными питательными веществами в наборе веса являются эти три компонента. [7] X Источник информации
  • Более частое и здоровое питание — затея не из дешевых. Помимо плана питания, вам также будет полезно составить план своего бюджета.

Изображение с названием Gain Fat Step 5

Не забывайте о силовых тренировках. К увеличению веса ведет наращивание не только жировой, но и мышечной массы. Начните заниматься силовыми тренировками, чтобы использовать все питательные вещества по максимуму. Увеличение мышечной массы позволит вам не беспокоиться о поддержании силы и здоровья в форме в период набора жира. [8] X Источник информации

Изображение с названием Gain Fat Step 6

  • Когда необходимо набрать вес, отдавайте предпочтение «хорошим» жирам. Они не только помогают нарастить массу тела, но и снабжают организм необходимыми питательными веществами. [10] X Надежный источник Mayo Clinic Перейти к источнику
  • Орехи, арахисовое масло, жирная рыба (лосось и скумбрия) и авокадо богаты не только ненасыщенными жирами и калориями, но и важными питательными веществами. Включите эти продукты в свои приемы пищи или перекусывайте ими в течение дня. [11] X Источник информации

Изображение с названием Gain Fat Step 7

  • Вместо продуктов из белой муки отдайте предпочтение продуктам из цельнозерновой пшеницы. Белая мука прошла промышленную обработку, при которой из нее было удалено большинство важных питательных веществ. Продукты из цельного зерна обеспечат вас необходимыми углеводами, клетчаткой, витаминами и важными минералами. [13] X Источник информации
  • Замените продукты из белой муки цельнозерновым хлебом, макаронными изделиями и коричневым рисом. Если хотите набрать вес, включайте углеводы во все свои приемы пищи.

Изображение с названием Gain Fat Step 8

  • Замените сладкие газированные напитки (в которых нет ни витаминов, ни питательной ценности) стаканом цельного молока, чтобы увеличить количество потребляемых жиров с пользой для организма. [14] X Источник информации
  • Не забывайте, что все эти продукты имеют более высокое содержание насыщенных жиров. Тем не менее, существует ряд доказательств, что цельные молочные продукты снижают риск возникновения сердечных заболеваний. [15] X Источник информации

Изображение с названием Gain Fat Step 9

Будьте осторожны с мясом. Белки и жиры, которые вы получаете с мясом очень важны для набора веса. Однако вам следует быть осторожнее с красным мясом. Исследование показали, что чрезмерное употребление красного мяса может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям и к нескольким разновидностям рака. [16] X Надежный источник Harvard Medical School Перейти к источнику Для поддержание здоровья ограничьтесь 3–5 порциями мяса в неделю. [17] X Источник информации Остальное время ешьте мясо домашней птицы, в котором содержится много белков и ненасыщенных жиров.


Часто люди, которые занимаются спортом и набирают мышечную массу, боятся того, что после завершения занятий их фигура поплывет, и все мышцы превратятся в жир.

Это очень распространенное заблуждение многих людей, из-за чего они отказывают себя во многих радостях жизни. Давайте разберемся подробно, что происходит с мышцами и весом.

Что происходит, когда мы активно тренируемся

Когда вы меняете распорядок дня, ваше тело претерпевает множество вполне закономерных физиологических изменений.

Следовательно, когда вы начинаете заниматься фитнесом или силовым тренингом, вы быстро теряете вес в первые дни и недели занятий. Это связано с тем, что вы дали своему организму стрессовую нагрузку, изменив привычный распорядок дня.

И естественно, есть и целый ряд изменений, которые претерпевает тело, когда активный человек, регулярно занимающийся спортом, внезапно прекращает свои занятия (полностью бросает тренировки).

Тело снова переходит в шоковое состояние, и на начальном этапе человек даже худеет. Однако это не означает, что его общая масса тела снижается, чаще всего за несколько месяцев происходит набор лишнего веса и жира.

Почему так происходит?

Набор веса зависит от множества разнообразных факторов. Самый важный из них - это диета.

Если человек придерживался диеты в 2500-3000 калорий, следуя индивидуально разработанной программе тренировок, его телу было привычно работать в этом режиме.

После того, как человек бросает тренировки, его диета будет определять, в каком направлении будут происходить изменения в его теле.

Кроме того, у людей с меньшим содержанием жира в теле, которые следовали программе тяжелых режимов тренировок (интенсивно качали мышцы), резкий отказ от занятий спортом приведет к внезапной потере веса тела. Это будет независимо от телосложения.

Следовательно, единственное состояние, при котором человек набирает вес после ухода из спортзала, - это когда бывший спортсмен продолжает потреблять больше калорий, чем требуется его организму. Что, по иронии судьбы, не имеет ничего общего с тренажерным залом.

Почему мышцы переходят в жир?

Один из самых недостоверных, но широко распространенных мифов о физических упражнениях - это мысль о том, что если вы перестанете тренироваться, все мышцы, которые вы развили, превратятся в жировые ткани.

Многие люди, с которыми на протяжении многих лет работают тренеры, часто используют этот миф как оправдание, чтобы не поднимать тяжести, поскольку они не хотят толстеть, если перестанут активно заниматься.

Мы уже знаем важность включения силовых тренировок в общий режим упражнений, и именно по этой причине важно развеять этот миф раз и навсегда.

Так превращаются ли мышцы в жир, если вы перестанете поднимать тяжести?

Достаточно взглянуть на бывших спортсменов, таких как Арнольд Шварценеггер, чтобы понять, почему люди могли посчитать эти идеи реальными. В расцвете сил эти люди были великолепно сложенными физически и служили образцами для подражания, но сейчас они больше не занимаются спортом, и выглядят хуже.

Так что случилось?

Мышцы состоят из множества мелких волокон, каждое из которых состоит в основном из белков и воды. Мышцы развиваются в ответ на стресс в форме тренировок с отягощениями.

Как только тренировки прекращены, мышцы чувствуют, что они больше не нужны, и тело уменьшает их объем, но жир - не их замена!

Большая часть мышечной массы состоит из воды, которая просто выводится из организма вместе с другой избыточной жидкостью в организме.

Так что же происходит с белками?

Во-первых, они распадаются на аминокислоты (молекулы, из которых состоят белки), и затем их судьбы несколько различаются. Некоторые аминокислоты будут переработаны и использованы для восстановления и замены различных тканей в организме.

То есть их постигает та же участь, что и большинство белков, которые вы едите. Некоторые из них окисляются, чтобы обеспечить энергию, а остальные просто расщепляются и выводятся из организма с мочой через почки.

Очень небольшая сумма, если таковая имеется, разрушенной мышечной ткани превратится в жир.

Итак, если это не причина, по которой эти мускулистые спортсмены в конечном итоге приобретают лишний вес и теряют форму, то что же?

К счастью, есть простой ответ. Спортсмены способны к интенсивным и продолжительным тренировкам. Эти тренировки вместе с последующим восстановлением требуют огромного количества энергии в виде калорий.

Известно, что спортсмены потребляют в три раза больше обычной дневной нормы калорий, чтобы подпитывать свои силы во время тренировки.

Эта потребность в энергии требует регулярного приема больших объемов пищи, и вместе с этим появляется большой аппетит. Со временем эти спортсмены привыкают есть все, что им нравится, но, к сожалению для них, когда тренировки прекращаются, иногда их аппетит не снижается.

Это приводит к тому, что они продолжают есть так, как будто они тренируются, даже если бросили спорт, и в результате они прибавляют в весе и теряют форму!

Итак, причина, по которой некоторые люди толстеют, когда перестают поднимать тяжести, заключается в том, что, попросту говоря, они слишком много едят.

И, как мы все знаем, это та же самая причина, по которой в весе прибавляет любой человек, никогда не державший в руках гири. Людям, которые когда-то были мускулистыми, зачастую трудно осознавать себя толстыми. Поэтому они находят оправдания, снимая с себя вину за свою фигуру.

Будьте здоровы и следите за рационом и калориями!

  1. Will Muscle Turn into Fat if You Stop Lifting Weights? by Dr. Murtaza Ahmed. June 5, 2013.

HEALTH & FITNESS. What Happens to Your Body When You Stop Working Out for 2 Weeks.


Для мужчин типично отложение жира в области живота. Причем, брюшной жир есть даже у худощавых молодых людей.

Жир на животе - это общий термин, обозначающий так называемый «центральный жир», то есть отложения под кожей живота (брюшной подкожный жир) и жир, окружающий основные органы в брюшной полости (висцеральный жир).

На то, сколько «центрального жира» образуется та теле, влияют определенные факторы, которые можно и нельзя контролировать: это диета, стресс, сон, а также наши гены.

Это означает, что есть определенные рычаги влияния на то, сколько жира на животе образуется.

Особенности женского и мужского отложения жира

Известно, что женское тело, как правило, содержит больше жира, чем мужское - в среднем на 10%, но мужчины, как правило, имеют более высокий процент висцерального жира.

Эта разница в распределении жира, в основном, объясняется нашими гормонами.

И уже доказано, что наличие висцерального жира – это опасное состояние. Это связано с тем, что он оказывает давление на органы, что, в свою очередь, может привести к проблемам со здоровьем.

Однако, совсем без жира тоже нельзя.

Сальник - это научное название дано жировому фартуку, который защищает внутренние органы. Этот большой слой жира покрывает кишечник, печень и желудок, защищая их от встрясок, и даже играет роль в иммунитете из-за небольших фильтров между жировыми клетками, которые сорбируют антигены и бактерии.

Однако, когда накапливается слишком много этого жира, он может вызвать ряд кардиометаболических проблем, таких как: резистентность к инсулину и хроническое воспаление во всем теле, а не только в брюшной полости.

У многих мужчин существует очевидная эстетическая необходимость избавиться от «лишнего» жира, особенно в области живота. И если вы собираетесь уменьшить жировые отложения, вам нужно делать это здоровым способом, учитывая три фактора: образ жизни, питание и упражнения.

Гормоны стресса и жир

Часто, когда мы пытаемся похудеть (или нарастить мышцы, улучшить физическую форму), мы сосредотачиваемся на том, что мы едим и как мы тренируемся. Но важно пересмотреть весь свой образ жизни в целом, иначе позитивных сдвигов не будет.

Исследования показывают, что высокий уровень стресса может привести к увеличению абдоминального жира за счет хронического производства гормона стресса, кортизола.

Высокий уровень кортизола повышает аппетит и способствует накоплению жира в брюшной полости. Следовательно, любая деятельность, которая усиливает реакцию на стресс, также может привести к увеличению веса.

В этом есть эволюционный смысл. Когда мы находимся в периоде острого стресса - скажем, из-за угрозы нападения или дефицита пищи, наши тела сохраняют максимально возможное количество энергии.

Проблема в том, что в наши дни стресс не связан с угрозами для жизни или дефицитом пищи.

Изменения образа жизни, которые уменьшают жир на животе

Лучшее решение для снятия стресса - упражнения, которые, в свою очередь, сжигают калории и помогают сжигать жир. Другой инструмент – отдых, медитации, расслабление.

Спите больше

Недостаток сна, возможно, является самым большим стрессом, с которым люди сталкиваются изо дня в день.

Исследование, опубликованное в журнале SLEEP, показало, что недостаток сна сильно коррелирует с увеличением абдоминального жира у мужчин моложе 40 лет.

Одно из решений – отказаться от ноутбуков и телефонов в спальне. Установите себе время сна, ложитесь спать каждую ночь в одно и то же время, и не ешьте, не тренируйтесь слишком поздно, чтобы тело полноценно отдыхало.

Пересмотрите питание

Низкокачественная диета также может привести к увеличению абдоминального жира. Очевидно, что низкое потребление клетчатки, чрезмерное употребление алкоголя, потребление трансжиров и слишком много фруктозы - все это связано с увеличением висцерального жира.

Все, что мы едим или пьем, влияет на наш организм.

Избыток нездоровых продуктов может не только повлиять на настроение, но и на другие факторы, такие как сон, что может заставить ваше тело накапливать жир.

Вот почему один из лучших способов сбалансировать вес - это контролировать то, что вы едите.

Потеря веса происходит в результате сжигания большего количества калорий, чем вы потребляете. Это заставляет ваше тело использовать запасы жира для получения энергии.

Сведение к минимуму употребления алкоголя, отказ от жареной пищи, добавленного сахара и добавление клетчатки, употребление достаточного количества белка и жидкости - все это способствует метаболическим изменениям, которые уменьшают объем абдоминального жира.

Продукты для снижения жира в организме

Стоит включить в свой ежедневный рацион следующие продукты, чтобы сократить количество жиров и улучшить общее самочувствие:

  • овощи семейства крестоцветных (включая брокколи, цветную капусту);
  • корнеплоды (морковь, сладкий картофель, пастернак);
  • луковые овощи (лук, чеснок);
  • зелень (шпинат, стручковая фасоль);
  • бобовые (фасоль, чечевица, горох);
  • орехи и семена;
  • жирную рыбу.

Это не значит, что вам нужно отказываться от напитков после работы или вечера кино и пиццы.

Многие думают, что на диете нельзя есть вкусные продукты. Это не так.

Главное помнить - ешьте то, что вам нравится, но выбирайте продукты с меньшим содержанием жира и с большим содержанием белка и клетчатки. Например, бананы, яблоки, злаковые батончики без сахара. Таким образом, вы сможете наслаждаться едой и насытиться, сохраняя при этом дефицит калорий.

Независимо от того, что вы едите, ключевой компонент, о котором часто забывают, - достаточное потребление жидкости. Хорошая гидратация не только ускоряет метаболизм, она важна для расходования калорий, и помогает насыщению.

Употребление 500 мл воды временно увеличивает скорость метаболизма на 30 процентов, а употребление двух стаканов воды перед едой снижает потребление калорий.

Упражнения

Однако только диета не поможет. Необходимо также заниматься спортом.

Но невозможно делать упражнения, чтобы только сжигать жир на животе.

Другими словами, отжимания не избавят вас от жира вокруг живота, равно как и подтягивания не сожгут жир на груди.

Вам нужно избавляться от жира повсюду, чтобы увидеть изменения в тех местах, которые вас больше всего беспокоят.

Очевидно, что кардио - отличный способ сжечь большое количество калорий. Например, бег или ходьба в быстром темпе.

Добавьте силовые тренировки, и вы только увеличите положительный эффект.

Концепция, лежащая в основе силовой тренировки - поддерживать высокий пульс, чтобы увеличить сжигание калорий, и одновременно прорабатывать каждую мышцу вашего тела, чтобы ускорить метаболизм.

Goulet G, Mongrain V, Desrosiers C, Paquet J, Dumont M (2007) Daily light exposure in morning-type and evening-type individuals. J Biol Rhythms 22: 151–158.

2.Staples VS, Archer SN, Arber S, Skene DJ (2009) Daily light exposure profiles in older non-resident extreme morning and evening types. J Sleep Res 18: 466–471.

3.Danilenko KV, Mustafina SV, Pechenkina EA (2013) Bright light for weight loss: results of a controlled crossover trial. Obes Facts 6: 28–38.

4.Dunai A, Novak M, Chung SA, Kayumov L, Keszei A, et al. (2007) Moderate exercise and bright light treatment in overweight and obese individuals. Obesity (Silver Spring) 15: 1749–1757.

5.Figueiro MG, Plitnick B, Rea MS (2012) Light modulates leptin and ghrelin in sleep-restricted adults. Int J Endocrinol 2012: 530726.


Набрать вес часто бывает сложнее, чем похудеть. В этой статье мы разберём как сделать это без ущерба для здоровья.

Определяем причину

Прежде чем приступать к набору веса, обратитесь к врачу-терапевту или врачу-диетологу, он назначит вам все необходимые обследования. Это нужно, чтобы убедиться, что причина не связана с заболеванием.

Дефицит калорий

Наследственность

При наличии наследственной худобы, метаболизм может быть низким, а вес при этом не набираться (не путать с ускоренным метаболизмом). Набрать вес в таком случае будет непросто, но всё же возможно.

Ускоренный метаболизм. У тех, кто обладает ускоренным метаболизмом, быстро сжигаются калории, а вес не набирается.

Частый стресс

Он мешает набирать вес из-за отсутствия аппетита, не давая организму накапливать питательные вещества и набирать необходимое количество калорий в ежедневном рационе.

В первую очередь, нужно исключать источник стресса, а во вторую - набирать вес посредством калорий.

Проблемы недостатка веса

Недостаток веса может привести а некоторым нарушениям, как и избыточный вес. К проблемам, связанным с малым весом относятся:

  • слабый иммунитет;
  • недостаток витаминов (авитаминоз);
  • общая усталость;
  • снижение мышечной массы;
  • тонкие и ломкие волосы;
  • ломкая ногтевая пластина;
  • сухая кожа и другое.

Что делать?

1. Обратитесь к врачу

Для начала вам будет необходимо посетить врача-диетолога или врача-терапевта, который правильно определит вашу массу тела и подберет необходимый и сбалансированный рацион питания.

Например, если вы пренебрегаете походом к врачу и едите здоровую еду, но без соблюдения баланса в рационе, то вы либо не наберете желаемый вес, либо получите излишек калорий, которые не пойдут вам на пользу.

Также врач-специалист определит причину низкого веса. Если проблем со здоровьем не будет обнаружено, то смело следуйте всем указанием врача и представленным ниже рекомендациям.

2. Увеличьте количество потребляемых полезных калорий.

Это касается не только полезной пищи, но и ее количества.

Точно выверенный объем калорий, который необходимо употреблять, чтобы набрать вес, зависит от таких факторов, как:

  • Ваш вес,
  • Обмен веществ,
  • Наследственность,
  • Возраст,
  • Пол,
  • Образ жизни
  • Гормональный фон

Рассчитать объём вам поможет врач-специалист или специальные формула:

  • Формула по Миффлину – Сан Жеору:
  • Женская формула:10 х вес + 6,25 х рост – 5 х возраст – 161;
  • Мужская формула:10 х вес + 6,25 х рост – 5 х года + 5.
  • Формула по Харрису-Бенедикту:
  • Женская формула: 655,1 + 9,563 х вес + 1,85 х рост — 4,676 х возраст; Мужская формула: 66,5 + 13,75 х вес + 5,003 х рост – 6,775 х возраст

Но мы все же рекомендуем обращаться к врачу, чтобы избежать погрешностей.

Если вы хотите набрать вес, то нужно употреблять больше калорий, чем их тратите в течение дня.

Для того, чтобы определить сколько калорий в день вы тратите, купите фитнес-браслет. Это устройство, которое поможет посчитать всю вашу активность в течение дня. А для того, чтобы понять сколько калорий в день вы употребляете, рекомендуем завести дневник питания. Каждый вечер записывайте туда все блюда, напитки и перекусы, которые были на вашем столе в течение дня.

Но все хорошо в меру, если потреблять сверх нормы для набора веса, то таким образом вы наберете лишнего, что уйдет в жир. Для того, чтобы это избежать занимайтесь физическими нагрузками и наращивайте мышечную массу, таким образом, вы наберете необходимый вес за ее счет.

3. Спорт

Регулярная физическая нагрузка поможет вам набрать необходимый вес. Это происходит за счет роста мышечной массы.

Количество тренировок прямо пропорционально количеству приемов пищи за день, например, вы едите 3-4 раза в день, значит, тренировок у вас должно быть 3-4 раза в неделю, чтобы наращивать мышечную массу и набирать вес.

4. Идеальное количество приемов пищи.

Для нормальной работы пищеварения, а также набора массы, необходимо принимать пищу 3-5 раз в день. Сюда входят: 3 основных приема пищи и 2 перекуса. По желанию, можно устраивать больше перекусов. Основные приемы пищи стандартно состоят из завтрака, обеда и ужина, которые должны включать белки, жиры и углеводы.

Итак, белки, чтобы набрать желаемое количество веса и поддерживать его необходимы в вашем рационе примерно 1,5-2,0 г белка на 1 кг веса. (Данные расчеты имеют рекомендательный характер. Чтобы точно узнать количество, обратитесь к специалисту. Они подбираются индивидуально).

В каких продуктах содержится белок:

  • яйца;
  • творог;
  • кисло-молочная продукция;
  • сыр;
  • рыба;
  • Мясо, курица и мясо индейки.

Углеводы. Также не забывайте отдавать предпочтение сложным углеводам, которые содержаться в овощах и фруктах. Они дают чувство насыщения, богаты полезными минералами и витаминами, а это значит, что они полезны для здоровья.

Для того, чтобы набрать вес, необходимо употреблять примерно 4 г углеводов на 1 кг веса в день. (Данные расчеты имеют рекомендательный характер. Чтобы точно узнать количество, обратитесь к специалисту. Они подбираются индивидуально).

Углеводы бывают простые, сложные и нерастворимые, то есть клетчатка.

Простые углеводы: дают чувство насыщения, но не полезны для организма. К ним относятся:

Сложные углеводы: полезны для организма в умеренных количествах. К ним относятся:

  • овощи;
  • фрукты;
  • ягоды;
  • бурый рис;
  • цельнозерновые макароны;
  • овсяная каша;
  • цельнозерновой хлеб и другие.

Клетчатка содержится также в овощах, фруктах и ягодах.

Жиры. Рекомендованная норма употребления жиров: 0,5-1,5 г на 1 кг веса. (Данные расчеты имеют рекомендательный характер. Чтобы точно узнать количество, обратитесь к специалисту. Они подбираются индивидуально).

Жиры в большинстве своем содержатся в таких продуктах, как:

  • сыр;
  • орехи;
  • темный шоколад;
  • авокадо;
  • масло (сливочное, оливковое) и другие продукты питания.

Она нужна для того, чтобы придерживаться сбалансированного и здорового питания и поддерживать свой вес в норме. Рассчитать его можно на приеме у врача-специалиста.

Что касается рациона в течение дня, то рекомендуется, чтобы завтрак был плотным. Лучше в утренний рацион внести сложные углеводы: каши, творог, овощи, фрукты, масло, цельнозерновой хлеб и прочее.

На обед и ужин лучше добавить больше белка, то есть мясо, курицу, индейку и рыбу.

Перекусы лучше разнообразить орехами, овощами и фруктами, а также йогуртами и темным шоколадом, и т.д.

Главное, не забывайте сохранять заданную калорийность в течение суток, чтобы набор веса происходил и становился ощутимым.

5. Сон.

Здоровый сон очень важен как для общего состояния организма, так и для набора массы и роста мышц. Также сон способствует уменьшению стресса. Старайтесь спать не менее 7-8 часов в день.

Итог: для набора необходимой вам массы вам придется изменить привычный образ жизни на более подходящий вашему организму.

Для этого нужно обратиться к врачу-специалисту, который поможет найти причину худобы и составит вам индивидуальный рацион, а также подберет необходимое количество калорий, которые вы должны будете набирать в течении дня.

Отдавайте предпочтение здоровой пище, исключите или минимизируйте употребление фастфуда и прочей жирной пищи, которая может навредить вашему организму.

Не забывайте о физических нагрузках, которые помогут вам нарастить мышечную массу и набрать желаемый вам вес.

Надеемся, что эти рекомендации помогут набрать вес без вреда для вашего здоровья!

You are currently viewing Жировая ткань: роль жира в организме человека

Разработчик сайтов, журналист, редактор, дизайнер, программист, копирайтер. Стаж работы — 25 лет. Область интересов: новейшие технологии в медицине, медицинский web-контент, профессиональное фото, видео, web-дизайн. Цели: максимально амбициозные.

  • Запись опубликована: 15.07.2020
  • Reading time: 2 минут чтения

Мы много лет боремся с эпидемией ожирения, поэтому ученые уделяют все больше внимания как избыточному весу, так и ожирению, а также составу и функциям самой жировой ткани. Повышение интереса к этой теме связано с открытием в 1994 году лептина – гормона, секретируемого жировой тканью, который играет важную роль в регуляции аппетита. После этого открытия жировая ткань больше не рассматривается как энергетический резервуар, по мнению ученых – это эндокринный орган.

Что такое жировая ткань

Жировая ткань – это самый большой запас энергии в организме человека, который активируется при увеличении потребности организма в энергии. Правильное количество жира составляет 12-20% для мужчин и 20-30% для женщин.

Содержание жира у женщин физиологически выше – это совершенно нормально. С другой стороны, у тех, кто занимается спортом, могут быть более низкие значения, и это состояние не считается патологией. Следует подчеркнуть, что жировая ткань характеризуется очень высокой пластичностью и может менять свое количество в зависимости от факторов окружающей среды, рациона питания и физической активности.

Процентное содержание жира в организме

Процентное содержание жира в организме

Увеличение количества жира является следствием двух процессов:

  • гипертрофии – то есть увеличения размера отдельных адипоцитов;
  • гиперплазии – то есть увеличения их количества.

Распределение жировой ткани непосредственно под кожей и между органами означает, что она выполняет изолирующую и амортизирующую функцию, защищая внутренние органы от механических повреждений.

Жировая структура довольно сложна. Эта гетерогенная ткань состоит из клеток, называемых адипоцитами, а также преадипоцитов, лейкоцитов, моноцитов, фибробластов, макрофагов, эндотелиальных клеток и стволовых клеток типа SVF – стромальная сосудистая фракция.

Как уже упоминалось, жировая ткань является активным эндокринным органом, который выделяет много разных веществ. Эти вещества, называемые адипокинами, выполняют разные биологические функции в организме человека:

  • регулирование чувства голода и сытости;
  • поддержание надлежащего энергетического баланса;
  • регуляция метаболизма углеводов и жиров;
  • обеспечение функционирования эндотелия сосудов;
  • влияние на воспалительные и иммунные процессы.

У пациентов с лишним весом профиль секреции этих веществ изменяется, что, в свою очередь, инициирует патологические процессы, включая ожирение, резистентность к инсулину, развитие диабета и сердечно-сосудистые заболевания.

Жировая ткань в организме

Жировая ткань в организме

Типы жировой ткани – белая и коричневая жировая ткань

Исследования показывают, что в организме человека есть 3 типа жира:

  • белая жировая ткань (WAT);
  • коричневая жировая (BAT);
  • розовая жировая ткань – образуется из подкожного жира у беременных и при кормлении грудью.

Кроме того, выделяются бежевые адипоциты. Такие клетки считаются переходной формой между белыми и коричневыми клетками жировой ткани.

Структура отдельных типов жировой ткани различна, и это, в свою очередь, определяет, какую роль они играют в организме человека.

Название «коричневая» жировая ткань указывает на характерную окраску многочисленных митохондрий, содержащихся в ней. Эта ткань есть только у млекопитающих, и ее основная задача – поддержание постоянной температуры тела и использование избыточной энергии. Она отличается от белой жировой ткани наличием разобщенных белковых клеток белка-1 (UCP-1), так называемого термогенина, который позволяет расходовать энергию (рассеивание энергии в виде тепла).

В этом основное отличие, поскольку белая жировая ткань накапливает энергию в форме триглицеридов, которые затем можно использовать в качестве источника энергии при повышенных расходах энергии. Белые адипоциты могут эффективно выполнять эту функцию благодаря большой способности увеличивать размер. Оказывается, клетки белой жировой ткани могут увеличивать свой диаметр до 20 раз.

Увеличение количества коричневого жира наблюдается в условиях пониженной температуры окружающей среды. Долгое время считалось, что этот тип тканей встречается только у новорожденных. Тем не менее в последних исследованиях этот вид жира также был обнаружен у взрослого человека. Он расположен в основном вокруг шеи и между лопатками.

Читайте также: