Что может быть с кожей недостаток цинка

Обновлено: 25.04.2024

Цинк – металл, который жизненно важен для нашего организма. В то же время ВОЗ говорит о том, что 31% населения Земли сталкивается с дефицитом цинка средней тяжести . Прежде всего, это жители крупных мегаполисов и индустриальных центров.

Зачем нам нужен цинк и чем опасна его нехватка?
Как заметить дефицит самостоятельно и как пополнить запасы цинка в организме?
Что будет при передозировке?

Спрашиваем у Патимат Каримовой – эндокринолога ЛДЦ «Кутузовский».

Зачем нам цинк

В организме взрослого человека есть 2-3 г цинка. Это наиболее распространенный металл после железа. До 60% цинка находится в мышцах, около 30% – в костях.

Интересно! Цинк это серебристо-белый металл, структура которого похожа на слоистые, хрупкие кристаллы. В чистом виде в природе не встречается, добывается в металлургии.

Цинк необходим для:

Нормальной работы иммунной системы: роста Т-клеток для защиты от бактерий, вирусов и мутировавших клеток.
Синтеза важных аминокислот, жирных кислот, белков, витамина А и ряда гормонов (инсулин, тестостерон и некоторые другие).
Регуляции и контроля уровня гистаминов (веществ, избыток которых увеличивает восприимчивость к аллергенам).
Работы центральной нервной системы, головного мозга – он регулирует связь между нейронами и гиппокампом, что необходимо для запоминания и когнитивных способностей.
Деления и роста клеток кожи, волос и ногтей.
Регулирования уровня сахара в крови.
Нормализации веса.

Особенно важен цинк для беременных и нормального развития плода.

Как понять, что цинка мало

Увы, но симптомы недостатка цинка похожи на признаки многих других состояний и заболеваний. И все же характерные черты есть. Задуматься о проверке уровня цинка стоит при :

Ослабленном иммунитете – частых заболеваниях, обострении хронических болезней, аллергии.
Проблемах в работе кишечника – синдроме раздраженного кишечника, частых и затяжных диареях, метеоризме и вздутии живота.
Снизившейся памяти и способности к обучению и умственной работоспособности.
Истончение волос, их выпадение, тусклость, ломкость.
Ломкость, расслаивание ногтей, появление на них белых пятен.
Ухудшение состояния кожи – на ней появляются акне, воспаления. В тяжелых и запущенных случаях может развиться псориаз.
Медленное заживление ранок на коже.
Ухудшение зрения, в частности дегенерация макулы (особенно остро проявляется в пожилом возрасте).
Сложностями с беременностью – отставанием от норм развития плода, аномалиями его развития, преждевременными родами.
Снижение сексуальной активности, бесплодие.
Нарушение чувства вкуса и запаха: невозможность ощущать привычный вкус и запах.

Заметили один или несколько признаков у себя? Обратитесь к врачу для выяснения причин и подтверждения дефицита цинка.

Интересно! О том, что недостаток цинка приводит к плохому заживлению ран, врачи знали еще 3 тысячи лет до н.э. Они назначали мазь с цинком для ускорения заживления.

Почему возникает дефицит цинка

Вот главные факторы, которые могут привести к недостатку:

Низкое поступление микроэлемента с едой из-за несбалансированного питания, строгих диет, вегетарианства или проживания в местности с низким содержанием цинка в почве и воде.
Нарушения усвоения цинка из-за заболеваний кишечника, приема ряда лекарств (антибиотиков, диуретиков, гормональных контрацептивов), стресса, злоупотребления кофе.

Натуральные источники цинка

Пополнить запасы цинка можно добавив в свой рацион:

Мясные продукты: говядину, печень, сердце.
Устрицы и другие морепродукты.
Тыквенные семечки.
Кунжут.
Орехи кешью и миндаль.
Нут, бобовые.
Кефир, йогурт, сыр.
Шпинат.
Какао, черный шоколад.

В норме взрослый человек должен получать от 9 мг цинка в сутки (женщина) до 11 мг (мужчина).

Получить цинк можно и из аптечных препаратов, но бесконтрольный прием и передозировка в течение длительного времени тоже опасны. При этом появляется тошнота, быстрая усталость, изменение вкуса и запаха, ухудшается усвоение меди.

В отношении любого витамина, минерала действует правило – проконсультируйтесь с врачом , убедитесь в его дефиците и потом принимайте в монопрепаратах (они эффективней комплексных витаминных добавок).

Надеемся, что материал был полезен и ждем комментариев о каком еще витамине или минерале было бы интересно узнать.

В пособии рассматриваются особенности течения атопического дерматита у детей с дефицитом цинка. Кратко освещаются вопросы обмена цинка в организме, его биологическая роль, лабораторная диагностика цинк-дефицитных состояний. Пособие рассчитано на врачей - педиатров, аллергологов, дерматологов и других специалистов.

Дефицит цинка и атопический дерматит

Одной из актуальных проблем в педиатрии и дерматологии является лечение атопического дерматита. По данным эпидемиологических исследований, в разных странах атопическим дерматитом страдают от 10 до 28% детей. В общей структуре аллергических заболеваний он занимает одно из ведущих мест. Острота проблемы атопического дерматита обусловлена не только его высокой распространенностью н популяции, но и ранним дебютом, быстротой развитая хронических форм, которые приводят к снижению социальной адаптации, качества жизни и инвалидизации детей. Трудности в лечении больных атопическим дерматитом связаны с недостаточным раскрытием механизмов развития заболевания, необходимых для разработки патогенетических методов лечения. Наиболее изучены в настоящее время механизмы иммунных реакций, лежащие в основе аллергического воспаления. Значение же других механизмов, участвующих в развитии аллергических заболеваний изучено недостаточно. По данным экспериментальных и клинических исследований, изменения баланса микроэлементов в организме могут в значительной мере влиять на течение иммунологических процессов, в том числе и на развитие аллергических реакций. Вследствие этого, в течение последних лет активно обсуждается значение цинка для здоровья детей.

Обмен цинка в организме

Как известно, цинк относится к эссенциальным микроэлементам. Его запасы в организме не велики. Так у взрослого человека содержится всего 1,5-2 г цинка, что, к примеру, в 2 раза ниже содержания железа. Цинк обнаруживается во всех органах и тканях организма, однако его наибольшие концентрации определяются в скелетной мускулатуре, которая содержит 62% его количества. Также богата цинком костная система, предстательная железа, роговица. У новорожденных 25% цинка может быть представлено в печени. Основное количество поступившего цинка (40-45%) всасывается в двенадцатиперстной кишке по механизму регулируемой диффузии. Установлено, что всасывание цинка обратно пропорционально его концентрации в просвете кишки. Поступив в энтероцит, цинк соединяется с металлотионеином, который по некоторым данным регулирует не только всасывание, но и выделение цинка. В кровяном русле основным лигандом цинка является альбумин, переносящий до 2/3 метаболически активного микроэлемента. Небольшие количества цинка переносятся в мозг гистидином и цистидином

Выделяется цинк в основном через кишечник (10 мг в сутки), с мочой (0,3-0,6 мг), с потом (в жару до 2-3 мг). Также цинк выводится с женским молоком (1,63мг/кг),

Биологическая роль цинка

Биологическая роль цинка многообразна. Он необходим для роста и деления клеток, развития костной ткани, процессов регенерации, репродуктивной функции, развития мозга и поведения. Являясь компонентом более 300 энзимов, цинк принимает участие во всех видах обмена, входит в состав генетического аппарата клетки, представляя около 100 цинксодержащих нуклеопротеидов. Цинк играет значительную роль в функционировании системы иммунитета. Тимулин-гормон тимуса, необходимый Т-лимфоцитам является цинкзависимым, вследствие чего, при дефиците цинка снижается общее количество Т-лимфоцитов и Т-супрессоров, а также фагоцитарная активность нейтрофилов. Цинк принимает активное участие в процессах регенерации, поскольку необходим для синтеза и стабилизации ДНК. Супероксиддисмутаза, участвующая в регуляции перекисного окисления липидов также является цинксодержащим ферментом, в связи с чем многие авторы относят этот микроэлемент к антиоксидантам.

Цинк-дефицитные состояния

Незаменимость цинка для течения кардинальных процессов жизнедеятельности явно проявляется при возникновении его дефицита. Классическим примером дефицита цинка является энтеропатический акродерматит. Он относится к редким, наследуемым по аутосомно-рецессивному типу заболеваниям. Манифестирует в грудном возрасте и без лечения приводит к смертельному исходу. Полагают, что в результате генетического дефекта в клетках Панета нарушается всасывание цинка в кишечнике. Клинически акродерматит проявляется типичными признаками дефицита цинка. На первый план выступают поражения кожи в виде хронического эритематозно-буллезного дерматита на конечностях и вокруг естественных отверстий тела, частое присоединением вторичного инфицирования, патологией роста ногтей и волос, аллопецией. Характерны тяжелые желудочно-кишечные расстройства с синдромом нарушенного всасывания, глазные симптомы (блефарит, конъюнктивит, фотофобия, помутнение роговицы), нервно-психические нарушения, замедление роста, гипогонадизм, анемия, гепатоспленомегалия, снижение остроты вкуса и обоняния. Дефицит цинка, испытываемый женщиной во время беременности, приводит к широкому спектру врожденных уродств у плода - расщеплению верхней челюсти, верхнего неба, микроцефалии.

Методы диагностики цинк-дефицитных состояний

Диагностика дефицита цинка основывается на определении уровня цинка в сыворотке крови, эритроцитах, моче, волосах. Наиболее информативным по мнению многих авторов является исследование цинка в сыворотке крови. По данным Карлинского М. В. концентрацию цинка в крови менее 13 мкмоль/л можно расценивать как цинк-дефицитное состояние, а содержание цинка менее 8,2 мкмоль/л является неблагоприятным прогностическим признаком. Однако необходимо учитывать, что не всегда уровень цинка в крови коррелирует с клиническими проявлениями. Так, концентрация цинка в крови может изменяться в течение дня в зависимости от приема пищи, стресса, перенесенной инфекции, при нарушениях забора и хранения крови. Поэтому при диагностике дефицита цинка необходимо учитывать не только концентрацию цинка в сыворотке крови, но и положительную динамику клинических симптомов, а также повышение концентрации цинка в ответ на терапию цинксодержащими препаратами.

Цинк-дефицитные состояния и атопический дерматит

Учитывая большую роль цинка для иммуногенеза и реальную возможность развития аллергических болезней кожи на фоне цинк-дефицитных состояний, нами было проведено специальное исследование по выявлению дефицита цинка у детей, больных атопическим дерматитом и целесообразности включения цинксодержащих препаратов в терапию атопического дерматита.

Пациенты и методы: Под наблюдением находилось 54 ребенка в возрасте от 11 месяцев до 13 лет. Клиническое обследование больных включало изучение анамнеза жизни и заболевания, клинический осмотр, аллергологическое обследование, иммунологическое обследование: определение содержания иммуноглобулинов А, М, G в сыворотке крови, определение общего иммуноглобулина Е в сыворотке крови; определение количества Т- и В-лимфоцитов, определение иммунорегуляторного индекса. Содержание цинка измерялось в сыворотке крови методом атомно-абсорбционной спектрометрии. Степень тяжести атопического дерматита оценивалась с использованием шкалы SCORAD, рекомендованной Европейской рабочей группой по проблеме атопического дерматита. Шкала SCORAD позволила не только наиболее полно отразить основные симптомы атопического дерматита, но и оценить динамику клинической симптоматики в процессе лечения. Показатели оценивались по шести основным симптомам: эритема, отек/папула, корки/мокнутие, экскориации, лихенизация, сухость. Степень выраженности каждого признака оценивалась по четырехуровневой шкале: 0 - отсутствие, 1 - слабая, 2 - умеренная, 3 - сильная. Так же оценивалась площадь поражения по схеме и субъективные симптомы - зуд, нарушение сна по визуальной аналоговой шкале. Степень тяжести отражал индекс SCORAD, рассчитанный по формуле:

SCORAD = площадь поражения * 0,2 + (7*сумма объективных признаков)*0,5 + сумма субъективных признаков.

На основании индекса SCORAD в выбранной нами группе 20 детей (37%) имели атопический дерматит тяжелой степени тяжести и 34- ребенка (63%) имели среднетяжелое течение атопического дерматита

Более половины детей, поданным анкетирования (54%), имели отягощенную наследственность по аллергическим заболеваниям, ранний срок начала заболевания от рождения и до 12 месяцев с преобладанием выраженного экссудативного компонента в дебюте заболевания (64%) у детей всех возрастных групп.

В зависимости от концентрации цинка в сыворотке крови дети были распределены на 3 группы. Первую группу составили дети, концентрация цинка у которых составляла менее 10ммоль/л (20 детей). Во вторую группу вошли дети с концентрацией цинка от 10 до 15 ммоль/л (17 детей). В третьей группе концентрация цинка была свыше 15 ммоль/л.

№ группы	Концентрация цинка, ммоль	Количество пациентов
1	Менее 10	20
2	10-5	17
3	Более 15	17

Результаты исследования и их обсуждение: Между 1-й и 3-й группами был проведен статистический анализ данных, который позволил выявить некоторые отличия и клинические особенности течения атопического дерматита у детей с пониженным содержанием цинка в организме.

При анализе акушерского анамнеза было выявлено, что у матерей детей раннего возраста из 1 -й группы достоверно чаще встречалась анемия и острые респираторные заболевания во время настоящей беременности. Отмечалась тенденция к более высокой частоте угрозы прерывания беременности, патологических родов, слабости родовой деятельности, а также токсикозов 1-й и 2-й половины беременности, что косвенно свидетельствует о недостатке цинка в организме матери.

В раннем возрасте у детей 1 -й группы в отличие от детей 3-й группы более часто отмечалась перинатальная энцефалопатия, как результат патологических родов и беременности. На первом году жизни дети из 1-й группы более часто испытывали задержку психомоторного развития.

Дети с пониженным содержанием цинка в организме достоверно чаще болели острыми респираторными заболеваниями в течение года в отличие от детей 3-й группы с нормальными показателями цинка (6,5±1,29 и 4,4±1,8 соответственно).

Анализируя клиническую симптоматику атопического дерматита в обеих группах можно сделать следующие выводы: в группе с пониженным содержанием цинка в сыворотке крови преобладают более тяжелые, непрерывнорецидивирующие формы атопического дерматита, резистентные к традиционным методам терапии. При оценке состояния кожных покровов, по оценке SCORAD, индекс SCORAD у детей 1 -й группы был выше и составлял 63,4±1,2, при значении того же показателя в 3 группе - 37,6±1,09.

Одновременно у детей с дефицитом цинка имелась тенденция к более выраженной сухости кожи (2,25±0,5 балла), в отличие от детей 3 группы (1,8±0,4 балла). У детей из 1 -и группы достоверно чаще отмечалось поражение дериватов кожи - дистрофические изменения ногтей, замедленный рост и ломкость волос.

При дальнейшем обследовании детей была выявлена гепатомегалия (по данным ультразвукового обследования) у 75% детей 1 группы и 40% детей 3 группы. Характерно, что в группе с низкими показателями цинка более часто встречалась сопутствующая патология желудочно-кишечного тракта - хронические гастродуодениты - 55% и 23% соответственно.

Изменения в психоневрологическом статусе (дефицит внимания, гиперактивность) имело 75% детей 1 группы, в отличие от 40% детей 3 группы

При анализе гематологических показателей не было выявлено достоверных различий между 1 -й и 3-й группами, однако имелась тенденция к более низким показателям гемоглобина (125,5± 12,6 и 143,2±19 соответственно).

Различий в иммунологических показателях крови при анализе двух групп не отмечалось. Все дети имели иммунологические нарушения, характерные для атопического дерматита.

Было сформировано две группы детей. Дети 1-й группы (15 человек) получали Цинктерал в составе комплексной терапии. Дети 2-й группы (15 человек) получали только традиционное лечение. С целью оценки эффективности проводимого лечения клинико-лабораторное обследование проводилось до и после окончания курса терапии. Оценка клинических проявлений атопического дерматита показала более выраженную положительную динамику у детей 1-й группы по сравнению с контролем. Так, в 1-й группе продолжительность яркой гиперемии и зуда (в днях) составляла 3,5±1, а во 2-й группе 6,6±9: сухость кожи 10,1 и 12,3 соответственно; нарушение сна 3,7 и 6,7 дней.

При анализе лабораторных данных было выявлено, что в 1-й группе достоверно увеличивалась концентрация цинка в сыворотке крови с 9,9 до 15,5 ммоль/л, тогда как в группе, не получавшей Цинктерал, концентрация цинка оставалась на прежнем уровне (12,7 до 13 ммоль/л).

В 1-й группе отмечалось более выраженное понижение общего иммуноглобулина Е и повышение иммуноглобулина А, чем во 2-й группе (соответственно р

При использовании Цинктерала у 4 детей отмечались побочные эффекты в виде тошноты, болей в животе при приеме препарата до еды, после перехода на прием Цинктерала после еды эти явления купировались. У одного ребенка мы были вынуждены прекратить терапию Цинктералом в связи с появлением рвоты после каждого приема препарата. Аллергических реакций на препарат в нашем исследовании не отмечалось.

Выводы: Таким образом, можно заключить, что содержание цинка в организме коррелирует с тяжестью течения атопического дерматита, с особенностями клинических проявлений заболевания. Включение в комплексную терапию атопического дерматита препарата цинка "Цинктерал" повышало эффективность проводимого лечения, сокращало сроки наступления ремиссии заболевания.

В чем секрет мужской силы? Он был разгадан в 30-х годах прошлого века, когда из экстракта ткани яичек животных был выделен тестостерон. При изучении влияния этого гормона на организм оказалось, что именно он определяет внешность мужчин и их поведение.

Роль тестостерона в жизни мужчины

Действие тестостерона принято называть в зависимости от ткани, с которой он взаимодействует. Роль в работе репродуктивной системы и участие в формировании вторичных половых признаков обозначают как андрогенное действие, а влияние на соматические ткани – как анаболическое.

Среди самых первых эффектов тестостерона, описанных в профессиональной литературе, – его анаболическое действие: мужской гормон активирует в клетках синтез белка. В первую очередь этот эффект обращает на себя внимание в мышечной ткани: нарастает мышечная масса, увеличивается физическая сила. Это действие обеспечило препаратам тестостерона прочное лидерство в “топ-листе” антидопинговых спортивных комиссий.

Адрогенные эффекты тестостерона особенно ярко проявляются у юношей в период полового созревания. В этом возрасте уровень гормона в крови будущего мужчины существенно увеличивается по сравнению с детскими годами. Любой признак, который приобретает молодой человек на этом этапе жизни, можно считать результатом влияния высокого уровня тестостерона и его метаболитов. Таким образом, организм юноши постепенно приобретает внешние признаки мужчины (низкий голос, тип оволосения, пропорции наружных половых органов); появляется половое влечение (либидо). Еще одной “точкой приложения” тестостерона является предстательная железа. Она выделяет простатический сок, который обеспечивает оптимальную для подвижности сперматозоидов вязкость спермы.

Высокий уровень тестостерона должен сохраняться на протяжении всей жизни мужчины, хотя с возрастом и регистрируется некоторое его снижение. Именно это позволяет мужчине поддерживать половое влечение, стимулировать сперматогенез, сохранять приобретенные вторичные половые признаки. Ученые полагают, что высокий уровень тестостерона благоприятно влияет на память и пространственное восприятие.

Однако по ряду причин уровень тестостерона в организме может снижаться. Вот признаки его недостатка:

снижение либидо;
уменьшение мышечной массы;
увеличение толщины подкожной жировой клетчатки и распределение жира по женскому типу: на груди, бедрах, ягодицах;
ухудшение качества спермы;
слабая и непродолжительная эрекция;
плохое настроение, раздражительность, бессонница, ухудшение памяти, рассеивание внимания.

Микроэлемент с большими задачами

В середине XX века выяснилось, что для мужской половой системы очень важен цинк. Как и большинство микроэлементов, он входит в состав ферментов и участвует в значительном количестве обменных процессов. От цинка, содержащегося в организме, зависит состояние не только репродуктивной системы, но и кожи и ее придатков, нервной, иммунной, пищеварительной систем.

В организме взрослого человека содержится 1,5–2 г цинка – это действительно необходимый металл для биохимического обмена. “Богаты” цинком кожа, волосы, ногти, печень, почки, сетчатка глаза. У мужчин большое количество цинка содержит еще и ткань предстательной железы.

Цинк участвует в поддержании необходимого уровня тестостерона в организме, т. к. он регулирует уровень активного метаболита тестостерона – дигидротестостерона. Цинк ингибирует 5-альфа-редуктазу – фермент, превращающий тестостерон в эстроген.

Кроме того, цинк необходим организму для процесса деления клеток: при снижении его уровня деление клеток замедляется. А так как образование сперматозоидов в эпителии семенных канальцев происходит очень интенсивно, то недостаток цинка приводит к уменьшению количества образующихся сперматозоидов и тем самым ухудшению качества спермы.

Среди прочих положительных свойств цинка следует выделить его участие в поддержании хорошего состояния кожи, ногтей и волос. Он обладает антиоксидантными свойствами, снижает проницаемость мембран клеток, защищая их от повреждения.

Суточная потребность в цинке для мужчины составляет 12–20 мг. Пониженный уровень чаще обусловлен сочетанием недостаточного поступления этого микроэлемента с пищей, нарушением всасывания и избыточными потерями при патологических процессах. Всасывание цинка часто нарушается при возникновении заболеваний желудочно-кишечного тракта и при употреблении большого количества клетчатки.

А усваивается цинк лучше всего из продуктов животного происхождения. Его наибольший уровень обнаружен в устрицах – признанном природном средстве для улучшения потенции. Цинк, содержащийся в продуктах растительного происхождения и молочных продуктах, усваивается плохо. С этим связан низкий уровень цинка у строгих вегетарианцев. Также неблагоприятно на уровень цинка в организме человека влияют курение и алкоголь.

Как видно, многим современным мужчинам без дополнительного источника цинка не обойтись. На помощь им приходит биологически активная добавка Цинкит производства компании “Вёрваг Фарма” (Германия).

Источник цинка

Цинкит выпускается в форме растворимых шипучих таблеток, в каждой из которых содержится 44 мг сульфата цинка. Это позволяет легко подобрать дозировку пациентам с разными проблемами, когда требуется дополнительный прием цинка.

Цинкит можно рекомендовать практически любому мужчине, отмечающему у себя признаки нехватки цинка и снижения уровня тестостерона. Отмечен его положительный эффект как средства для профилактики и комплексного лечения аденомы простаты. Уже через 3–5 недель терапии Цинкитом у пациентов наблюдается усиление потенции и сексуального влечения, улучшается качество образующейся спермы.

Также Цинкит поможет мужчине более эффективно бороться с простудой, улучшит состояние его кожи, ногтей и волос, повысит когнитивные свойства нервной системы.

Для профилактики рекомендуется принимать одну таблетку Цинкита в день в течение месяца и повторять этот курс 2–3 раза в год.

Если не хватает цинка

Какие меры принять при дефиците этого важнейшего для организма микроэлемента

В организме взрослого человека содержится примерно 2-3 г цинка. Это второй (после железа) наиболее распространенный металл. Самая высокая концентрация цинка определяется в мышцах (60 %) и костях (30 %).

Цинк

требуется для функционирования или регулирования более 300 ферментов;
участвует в биосинтезе нуклеиновых кислот, аминокислот, белков, специфических гормонов (таких, как инсулин, кортикостероиды, тестостерон);
участвует в формировании полноценного и адекватного иммунного ответа;
обеспечивает нормальное функционирование мозга, улучшает память, умственную работоспособность;
обеспечивает нормальный рост и развитие;
предотвращает окислительное повреждение клеток, обладает выраженными антиоксидантными свойствами;
участвует в метаболизме жирных кислот, витамина А;
участвует в поддержании здоровья костей, кожи, волос, ногтей.

Недостаток цинка приводит к:

нарушению роста, в том числе во внутриутробном периоде (снижению линейного роста и массы тела);
нарушениям в иммунной системе (при недостатке цинка выявляется повышенная склонность к пневмониям, диарее и др);
осложнениям беременности (при недостатке цинка наблюдаются преждевременные роды, аномалии развития плода);
макулярной дегенерации (с возрастом количество цинка в сетчатке уменьшается, что также является одной из предпосылок к ухудшению центрального зрения).

Причины развития цинк-дефицитного состояния

Впервые дефицит цинка был выявлен в 60-х годах в Юго-Восточной Азии. По оценкам ВОЗ, на данный момент дефицит цинка выявляется более чем у 2 млрд человек в мире. Регионы, в которых наиболее распространен дефицит цинка – Юго-Восточная Азия, юг Африки, также другие развивающиеся страны.

К основным факторам, приводящим к дефициту цинка, относятся:

недостаточное потребление цинка с пищей (низкое содержание в пищевых продуктах из-за низкого содержания в почвах и/или засушливого климата/недостатка влаги);
повышенные физиологические потребности (младенчество, подростковый возраст, беременность и кормление грудью);
нарушение усвоения цинка либо его чрезмерные потери (генетически обусловленные энтеропатии, диарея, недостаточность его всасывания в тонкой кишке., применение отдельных лекарственных средств, отравление тяжелыми металлами, алкоголизм);
сочетание перечисленных факторов.

Проявления дефицита цинка

К сожалению, дефицит цинка не проявляется каким-то специфическими симптомами.

При дефиците цинка могут наблюдаться такие неспецифические состояния как нарушения сна, ухудшение состояния кожи, волос и ногтей, снижение аппетита, повышенное выпадение волос, ухудшение ночного зрения, снижение настроения, увеличение длительности заживления ран и другие.

При обнаружении у себя подобных симптомов, следует обратиться к врачу.

Профилактика дефицита цинка

Только 20-40 % цинка усваивается из пищи.

Цинк из продуктов животного происхождения усваивается лучше по сравнению с растительной пищей.

Необходимо учитывать, что во всех зерновых, бобовых, масличных культурах содержится фитиновая кислота (фитаты), которая препятствует усвоению цинка.

Таким образом, для увеличения биодоступности (способности усваиваться организмом) цинка в вегетарианских диетах следует использовать бобовые в проросшем виде либо замачивать зерно и бобовые в воде за несколько часов до приготовления.

Рекомендуемый уровень суточного потребления цинка для взрослого человека составляет 15 мг (в соответствии с ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»).

Грудное вскармливание как минимум до 6 месяцев жизни обеспечивает адекватный уровень поступления цинка в организм ребенка.

Вегетарианцам может потребоваться на 50 % больше цинка по сравнению с рекомендуемым уровнем.

Обращаем особое внимание, что применение любых биологически активных добавок к пище, витаминно-минеральных комплексов в детском возрасте возможно исключительно после консультации и по рекомендации врача!

Для предотвращения развития дефицита цинка в своем питании следует использовать продукты, богатые цинком. В биологически активных добавках к пище цинк присутствует в формах пиколината цинка, глюконата цинка, сульфата цинка и ацетата цинка. Ряд исследований указывает на то, что пиколинат цинка имеет самую высокую биодоступность по сравнению с остальными формами.

Следует учитывать, что при длительном приеме цинка в высоких концентрациях может наблюдаться недостаточность меди, поскольку в энтероцитах имеет место конкурентная абсорбция цинка и меди.

Перед применением биологически активных добавок к пище рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Цинк – микроэлемент, играющий одну из важнейших функций в организме человека.

Цинк

- требуется для функционирования или регулирования более 300 ферментов

- участвует в биосинтезе нуклеиновых кислот, аминокислот, белков, специфических гормонов (таких, как инсулин, кортикостероиды, тестостерон)

- участвует в формировании полноценного и адекватного иммунного ответа

- обеспечивает нормальное функционирование мозга, улучшает память, умственную работоспособность

- обеспечивает нормальный рост и развитие

- предотвращает окислительное повреждение клеток, обладает выраженными антиоксидантными свойствами

- участвует в метаболизме жирных кислот, витамина А

- участвует в поддержании здоровья костей, кожи, волос, ногтей

Недостаток цинка приводит к

- нарушению роста, в том числе во внутриутробном периоде (снижению линейного роста и массы тела)

- нарушениям в иммунной системе (при недостатке цинка выявляется повышенная склонность к пневмониям, диарее и др)

- осложнениям беременности (при недостатке цинка наблюдаются преждевременные роды, аномалии развития плода)

- макулярной дегенерации (с возрастом количество цинка в сетчатке уменьшается, что также является одной из предпосылок к ухудшению центрального зрения).

Причины развития цинк-дефицитного состояния

Впервые дефицит цинка был выявлен в 60-х годах в Юго-Восточной Азии.

По оценкам ВОЗ на данный момент дефицит цинка выявляется более чем у 2 млрд человек в мире.

Регионы, в которых наиболее распространен дефицит цинка – Юго-Восточная Азия, юг Африки, также другие развивающиеся страны.

К основным факторам, приводящим к дефициту цинка, относятся:

- недостаточное потребление цинка с пищей (низкое содержание в пищевых продуктах из-за низкого содержания в почвах и/или засушливого климата/недостатка влаги)

- повышенные физиологические потребности (младенчество, подростковый возраст, беременность и кормление грудью)

- нарушение усвоения цинка либо его чрезмерные потери (генетически обусловленные энтеропатии, диарея, недостаточность его всасывания в тонкой кишке., применение отдельных лекарственных средств, отравление тяжелыми металлами, алкоголизм)

- сочетание перечисленных факторов

Проявления дефицита цинка

К сожалению, дефицит цинка не проявляется каким-то специфическими симптомами

При обнаружении у себя подобных симптомов, следует обратиться к врачу.

Профилактика дефицита цинка

Только 20-40 % цинка усваивается из пищи.

Цинк из продуктов животного происхождения усваивается лучше по сравнению с растительной пищей.

Физиологическая потребность для детей составляет от 3 до 12 мг/сутки (в зависимости от возраста) (в соответствии с МР 2.3.1.2432-08 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации»).
Грудное вскармливание как минимум до 6 месяцев жизни обеспечивает адекватный уровень поступления цинка в организм ребенка.

Вегетарианцам может потребоваться на 50 % больше цинка по сравнению с рекомендуемым уровнем.

Для предотвращения развития дефицита цинка в своем питании следует использовать продукты, богатые цинком

В биологически активных добавках к пище цинк присутствует в формах пиколината цинка, глюконата цинка, сульфата цинка и ацетата цинка.

Ряд исследований указывает на то, что пиколинат цинка имеет самую высокую биодоступность по сравнению с остальными формами.

Перед применением биологически активных добавок к пище рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Читайте также: