Чем полезны улитки для кожи лица в натуральном виде

Обновлено: 19.04.2024

Огромную популярность приобрела процедура под названием улиткотерапия. Многих людей уход, при котором используются улитки для омоложения лица, повергает в шок. Хотя нашлось немало отважных представительниц прекрасного пола и мужчин, испробовавших на себе эффективное действие улиточного секрета. Слизь моллюсков добавляют в разные омолаживающие маски и кремы, а самих брюхоногих моллюсков используют для массажа лица.

Чем полезны улитки для лица

Два вида этих моллюсков применяют для проведения косметологических процедур: гигантских ахатин и виноградных улиток. Их слизь представляет собой секрет, выделяемый моллюсками в качестве смазочного материала для плавного передвижения. Специальные косметические улитки с древних времен нашими предками использовались для лечения ожогов, рубцов и шрамов, заживления ссадин и ран, избавления от пигментации. Вязкая жидкость, которую они выделяют, изобилует полезными компонентами, в ней содержится:

эластин;
коллаген;
пептиды;
сахариды;
аминокислоты;
антиоксиданты;
аллантоин;
гликолевая кислота;
витамины С, Е, А, В6, В12;
бактериофаги.

Гигантские африканские ахатины – сухопутные брюхоногие моллюски из подкласса легочных улиток. Длина раковины колеблется от 5 до 30 см, а вес может достигать 500 г, но в среднем их масса тела варьируется от 100 до 200 грамм. Этот вид улиток относится к вредителям сельскохозяйственных культур, поэтому их популяция держится под контролем. Продолжительность жизни южноафриканских ахатин составляет около 10 лет. Гигантские улитки – гермафродиты, способны к самооплодотворению. Кладка яиц в благоприятных условиях происходит раз в два месяца, а по численности достигает до 300 яиц.

Свойства слизи улитки

Огромной пользой отличается слизь улитки для лица. Она выделяется специальными железами в ответ на стресс или повреждение. Эта вязкая жидкость брюхоногих моллюсков состоит из двух основных компонентов: органической воды и сложного белка, способствующего восстановлению раковины. Муцин активизирует функцию фибробластов, принимающих участие в формировании внеклеточной структуры ткани. Улиточный секрет обладает множеством полезных свойств:

Повышает уровень фибробластов, выработка которых снижается под действием ультрафиолетовых лучей и возрастных изменений. В результате структурная целостность дермы восстанавливается: сужаются расширенные поры, останавливается процесс увядания, сглаживаются морщины, происходит отбеливание кожной поверхности.
Уничтожает бактерии и вирусы в эпидермисе благодаря содержанию натуральных антибиотиков, что эффективно в борьбе с воспалениями, розацеа, угрями, акне и другими кожными заболеваниями.
Стимулирует выработку коллагена, эластина, гиалуроновой кислоты – целого комплекса веществ, ответственных за здоровый внешний вид, гладкость и упругость кожи.
Регенерирует кожный покров за счет содержания в секрете аллантоина. Клетки эпидермиса восстанавливаются быстрее, что эффективно при ожогах, ссадинах и других повреждениях тела.
Снижает действие свободных радикалов на кожу благодаря антиоксидантам, входящим в состав улиточной слизи.
Питает и смягчает кожный покров за счет большого содержания витаминов и пептидов.
Увлажняет, разглаживает, повышает тургор эпидермиса вследствие воздействия сахаридов.
Отшелушивает мертвые клетки с кожной поверхности, благодаря кератолическим свойствам.

Улиточный секрет может нанести вред наружному слою кожи только в случае индивидуальной непереносимости компонентов специфической жидкости. По этой причине рекомендуется перед первым сеансом провести тест на чувствительность. В этих целях на запястье наносят небольшое количество слизи и оставляют на 20–40 минут. Если не возникло неприятных реакций, таких как зуд, покраснение или другие проявления, то секрет моллюсков можно применять на лице.

Улитка ахатина в косметологии

Секрет африканских брюхоногих моллюсков, выделяемый железами для восстановления подошвы или раковины, с давних пор разные народы применяют в лечебных и косметических целях. Гигантские улитки для омоложения лица оказывают мощный регенерирующий эффект как на эпидермис, так и на внутренние слои кожи. Слизь моллюсков по интенсивности восстанавливающего воздействия на кожный покров не уступает аппаратным методам косметологии.

Крем с улиточной слизью

Средства на основе секрета решают сразу множество задач относительно ухода за кожей. Обусловлено благоприятное воздействие на эпидермис тем, что база крема содержит около 90 % фильтрата слизи моллюсков. Для усиления косметического эффекта производители в основу могут добавить такие полезные компоненты, как чага, шелковица, растительные масла (ши, жожоба и др.), черный чеснок, какао и другие составляющие.

название бренда: Mizon;
цена: 1900 рублей;
характеристики: крем с освежающей текстурой и приятным ароматом мгновенно впитывается, придавая коже чувство увлажненности и гладкости;
плюсы: основу средства составляет улиточный секрет, богатый полезными веществами;
минусы: высокая цена.

Интенсивное средство для глаз с улиточной секрецией предназначено, чтобы бережно ухаживать за нежной кожей век. Восстанавливающий крем подтягивает мимические морщины, устраняет темные круги под глазами и оказывает омолаживающее действие благодаря богатому составу:

название бренда: WHITE JADE SNAIL;
цена: 816 р.;
характеристики: крем обладает легкой текстурой, которая мгновенно впитывается, надолго оставляя ощущение комфорта и увлажненности;
плюсы: оказывает на кожу не только восстанавливающее, но и защитное действие от большинства признаков старения;
минусы: дорого стоит.

Сыворотка

Концентрированное средство на базе экстракта моллюсков обладает интенсивным действием. Ведущие мировые косметологи рекомендуют применять сыворотки не раньше 40 лет ввиду их сильного воздействия. Активные составляющие концентратов проникают глубоко в дерму, чем обусловлен длительный косметический эффект. Благодаря использованию сывороток с секретом кожа надолго сохраняет сияющий цвет лица и здоровый ухоженный вид.

Антивозрастное средство для лица на основе улиточной слизи способствует устранению всех признаков преждевременного старения, таких как мимические морщины, пигментация, дряблость, сухость. Потрясающий эффект сыворотки обусловлен многокомпонентным составом средства:

название бренда: Ariany Shail Ampoule;
цена: 700 р.;
характеристики: имеет легкую текстуру, благодаря чему мгновенно впитывается, не оставляя липкого слоя;
плюсы: может использоваться в качестве основы под дневной крем;
минусы: малое количество сыворотки для такой стоимости.

Интенсивная питающая сыворотка на основе улиточного секрета способствует разглаживанию морщин, устранению раздражения и воспаления, исчезновению сухости и шелушения. Длительный благотворный результат объясняется большим содержанием слизи моллюсков в сыворотке:

название бренда: Callicos;
цена: 1500 р.;
характеристики: нежная текстура сыворотки способствует продолжительному увлажнению; средство повышает эластичность, делает кожу мягкой и гладкой;
плюсы: на 80 % состоит из экстракта вязкой жидкости моллюсков;
минусы: высокая цена.

Маска

Средство для ухода за лицом в виде аппликации из натуральной ткани или нетканых материалов, пропитанное экстрактом моллюсков, отличается интенсивным воздействием на кожу. Плотное прилегание к кожному покрову накладки обеспечивает лучшее проникновение полезных веществ, которыми пропитана маска. Главной целью использования аппликаций является регенерация и снабжение эпидермиса питательными микроэлементами.

Высокоэффективное средство для питания и глубокого увлажнения кожи способно восстановить ее за несколько процедур. Маска отличается благотворным действием на кожный покров за счет уникального состава:

название бренда: Gold Shail Face Nutricion;
цена: 2400 р.;
характеристики: маска содержит коллоидное золото и фильтрат улиточной слизи; обладает бактерицидным воздействием, усиливает микроциркуляцию и отток лимфы, увлажняет, питает и регенерирует эпидермис;
плюсы: быстрый видимый результат улучшения кожи уже после первой процедуры;
минусы: высокая цена за 10 одноразовых масок.

Тканевая маска из хлопка состоит из трех слоев, что увеличивает объем концентрированного средства. Благодаря усиленному воздействию муцина уже после одной процедуры наблюдается эффект лифтинга:

название бренда: Tony Moly;
цена: 105 р.;
характеристики: концентрированная эссенция, которой пропитана маска, мгновенно подтягивает кожу, увлажняет ее, улучшает цвет лица;
плюсы: трехслойная основа не допускает проникновения воздуха между маской и кожным покровом, что улучшает проникновение полезных веществ в эпидермис;
минусы: дорого стоит для однократного применения.

Улитки для косметических процедур

Многие салоны Москвы предоставляют услугу улиткотерапии. Популярная процедура не из дешевых, стоимость одного сеанса составляет от 3 до 5 тысяч рублей. Объясняется такая высокая цена затратами на содержание и подготовку брюхоногих моллюсков к косметическим процедурам. Но эффект того стоит, потому что уже после первого контакта улиточной слизи с кожей она становится увлажненной, ухоженной, подтянутой.

Массаж лица улитками

Медленные движения ахатина при перемещении способствуют расслаблению мышц лица, а выделение вязкого секрета обеспечивают эпидермису глубокое питание и увлажнение. По завершении массажной процедуры с участием гигантских улиток кожа лица становится гладкой, свежей, упругой. Уже после первого сеанса можно заметить, что глубина морщин уменьшилась. Косметический массаж улитками выполняется в несколько этапов:

Проводят очищение лица с использованием воды и мыла.
Распаривают при помощи горячих компрессов.
Выполняют чистку эпидермиса скрабом от ороговевших клеток.
Очищают брюшко и раковину моллюска, для этого нужно промыть животное теплой водой.
Увлажняют кожный покров клиентки отстоянной водой или молоком для легкого передвижения улитки.
Позволяют моллюску попутешествовать по лицу 20-30 минут, косметолог периодически перемещает его.
Возвращают улитку в ее домик по окончании процедуры.
Втирают в кожу слизь, оставленную на лице моллюском.
Выдерживают такую натуральную маску в течение 15–20 минут.
Смывают остатки слизи после высыхания слоя вязкой жидкости.
Увлажняют кожу кремом перед выходом на улицу.

Пилинг

Эксфолиация при помощи улиток относится к новой категории природных «живых» процедур отшелушивания поверхностного ороговевшего слоя кожи. Щадящее воздействие моллюсков в качестве натурального эксфолианта по сравнению с химическими пилингами полезней, потому как не травмирует эпидермис. Ползая по лицу, брюхоногие выжигают верхние ороговевшие клетки эпидермиса. Благодаря натуральному пилингу, улиточная секреторная жидкость, богатая полезными веществами, легко проникает в глубокие слои кожи.

Улиткотерапия в домашних условиях

Чтобы самостоятельно проводить косметические процедуры с использованием брюхоногих или выделяемого ими секрета, нужно купить несколько моллюсков. Гигантских улиток для омоложения тела приобретают в зоомагазинах. Уход за лицом, шеей и зоной декольте при помощи моллюсков проводят в той же последовательности, что и в салоне красоты. По этой причине специалисты рекомендуют хоть раз посетить косметологическую лечебницу, чтобы провести первый сеанс улиткотерапии под руководством опытного мастера.

Гигантские или виноградные улитки косметические не требуют больших затрат и трудоемкого ухода. Террариумом для них может служить стеклянный или пластиковый аквариум, но обязательно с крышкой, в которой проделаны отверстия для доступа кислорода. Под жилище моллюсков можно приспособить обычный контейнер из полимерного материала. Предварительно в нем проделывают отверстия для вентиляции. Ориентировочный объем террариума составляет 10 литров на одну особь.

На дно емкости укладывают влажный грунт, подойдет кокосовый субстрат, земля из лиственного леса, торф с песком. К земляному настилу добавляют измельченные скорлупки и перегородки грецкого ореха, а меняют грунт примерно один раз в 15 дней. Чтобы поддерживать оптимальную влажность, земляной настил ежедневно сбрызгивают водой. Температуру внутри жилища улиток поддерживают в пределах от 24 до 28 градусов по Цельсию. Брюхоногих моллюсков в теплое время года периодически купают, им эта процедура очень нравится.

Кормить улиток необходимо преимущественно растительной пищей. Для кормлений подойдут огурцы, помидоры, листовая зелень, яблоки, виноград, бобовые и другие культуры. В рационе обязательно должен присутствовать кальций для поддержания крепкой раковины. В этих целях пригодится яичная скорлупа, мел, сепия, панцирь каракатицы, мясокостная мука. Нельзя кормить молюсков цитрусовыми плодами, такими как апельсины, лимоны, грейпфруты.

Омоложение

Делать омолаживающие процедуры с использованием слизи брюхоногих моллюсков можно самостоятельно. Для этого понадобится знать, как правильно подготовиться к массажу, пилингу, нанесению маски или другим манипуляциям, регенерирующим и защищающим кожный покров. Можно обойтись без участия улиток, если заранее собрать вязкую жидкость со стен террариума. Косметические улитки для омоложения лица применяются во множестве процедур, которые полностью решают проблемы:

Разглаживание мимических морщин происходит за 5-6 сеансов массажа улитками с последующим втиранием в кожу выделенного ими секрета. Лицо распаривается, затем удаляются при помощи скраба или улиточного пилинга поверхностные ороговевшие клетки эпидермиса, чтобы открыть поры для проникновения полезных веществ. Далее нужно дать улиткам поползать по лицу в течение 15–20 минут, массажными движениями втереть оставшуюся слизь, подержать ее четверть часа, смыть.
Избавление от веснушек и пигментации можно заметить уже после второго сеанса нанесения улиточного секрета. Для осветления эпидермиса подойдет как процедура массажа брюхоногими моллюсками, так и нанесение маски из их секрета.
Сглаживание рубцов и шрамов становится заметным после третьего сеанса. В зависимости от масштаба поражения может потребоваться до 10 и больше процедур аппликаций с улиточной слизью.
Защита от ультрафиолетовых лучей и фотостарения эпидермиса достигается при регулярном применении средств ухода с улиточным секретом.
Нормализация микроциркуляции в дерме наблюдается при систематическом использовании улиточной слизи за счет массажа, путем нанесения масок, кремов, сывороток.
Восстановление эластичности и упругости кожи происходит с первой процедуры массажа моллюсками и втирания улиточного секрета.
Лечение угревой сыпи и воспалений на лице (акне) проходит в течение недели использования улиточной слизи. Аккуратно наносить секрет на проблемные участки кожи, не массировать.

Видео

Отзывы

Оксана, 35 лет Улиткотерапию первый раз пробовала в косметологическом салоне. Увлажняющий и разглаживающий эффект заметила уже после первой процедуры. Позже узнала, что такие косметические манипуляции реально делать самостоятельно в домашних условиях. Для этих целей завела себе несколько ахатин и наслаждаюсь салонной процедурой дома.

Евгения, 39 лет Улиточный массаж дарит удовольствие, расслабление и здоровье коже. Провела курс улиткотерапии под руководством опытного косметолога в салоне красоты, в результате чего кожный покров на лице, шее и в зоне декольте заметно помолодел. Морщинки разгладились, цвет посвежел, кожа стала упругой и увлажненной.

Алина, 27 лет У меня жили гигантские ахатины в качестве питомцев, когда я узнала о пользе их слизи для кожи. Сначала я не решалась сажать моллюсков на лицо, просто собирала слизь и накладывала на него в виде маски. Но со временем отважилась на проведение массажа с участием моллюсков. Ощущения похожи на медленные поглаживания рук косметолога.

Французы во все времена были авантюристами немного больше, чем другие европейцы. Когда речь заходит об их национальной кухне, то первое, что приходит на ум, – улитки. Да, именно французы научили весь мир наслаждаться блюдами из моллюсков. Так считает большинство наших современников, хотя на самом деле этих брюхоногих в качестве пищи использовали еще в античные времена.

Общая характеристика

Улиток можно встретить, пожалуй, в любом уголке планеты, а по количеству видов они уступают только насекомым. Принадлежат они к классу Брюхоногие, который включает в себя наземных, пресноводных, морских улиток и слизней [1] . Их предки – одни из самых древних представителей животного мира. Археологи говорят, что первые брюхоногие жили на нашей планете еще 500 миллионов лет назад.

Представители брюхоногих способны адаптироваться к самым разным условиям жизни. Они не требуют много пищи. Слизни отличаются от улиток только тем, что лишены экзоскелета (раковины). Представители разных видов наземных улиток могут значительно отличаться друг от друга, в частности размерами. Некоторые представители вида не достигают и 10 мм, в то время как на африканском континенте обитают гигантские особи более 30 см.

Большинство улиток передвигается очень медленно – примерно 1 мм в секунду, оставляя за собой слизистый след. Именно благодаря слизи брюхоногие способны передвигаться практически по любой поверхности, не повреждая себя. Они лишены слуха, но ориентироваться на местности им позволяет зрение и острое обоняние, которое является главным для этих животных. Раковина улитки растет вместе с ней и окончательно затвердевает, когда улитка достигнет взрослого возраста.

Еще одна уникальность этих животных в том, что они являются гермафродитами. В каждой улитке сочетаются мужские и женские половые органы, а после спаривания яйца откладывают оба партнера.

Средняя продолжительность жизни брюхоногих варьируется от 2 до 7 лет. А вот в неволе они могут достигать 15-летнего возраста, а некоторые способны прожить почти четверть века.

Моллюски в мировой культуре

В современном мире роль улиток, как правило, ограничивается кулинарией, но так было не всегда. В прошлом некоторые народности считали брюхоногих «нечистыми» животными, от которых нет никакой пользы, чего не скажешь о древних греках, которые по улиткам определяли время сбора урожая: увидели «домики» на стеблях – значит, боги позволили пожинать плоды. Для древних вавилонян и египтян улитки были символом вечности, а ацтеки вообще боготворили этого моллюска и считали его богом Луны. Первые сведения о употреблении этих брюхоногих в пищу также относят нас во времена античности. Известно, что древние римляне не брезговали улитками, и это богатое протеинами мясо часто появлялось на тарелках знати и бедняков.

Виды брюхоногих

Существует около 110000 видов улиток, но всемирная слава досталась только 3 видам: гигантской африканской улитке, виноградной и Helix aspersa.

Африканский гигант

Ахатина (или гигантская африканская улитка) является одним из самых больших представителей наземных моллюсков. Размер взрослых представителей этого вида может превышать 30 см в длину. Если температура внешней среды опускается ниже 2 градусов по Цельсию, ахатина прячется в своей раковине конической формы и впадает в спячку. В особо жаркие летние дни животное также может погрузиться в сон, спасаясь от чрезмерно высокой температуры. Что интересно, в случае сильной засухи африканские гиганты могут проспать в своем «домике» до 3 лет.

Родина ахатины – Африка, но биологи заметили, что эти существа весьма неплохо чувствуют себя на островах Карибского бассейна и Тихого океана. Поедая растения, эти брюхоногие несут много неприятностей сельскому хозяйству. Еще больше пугает аграриев тот факт, что ахатины очень быстро размножаются: одна улитка за один раз откладывает около 200 яиц, в год – почти 1200.

В мировой кулинарии мясо ахатины не считается съедобным. В первую очередь, из-за высокого риска заразиться паразитами. Меж тем, жителей Африки эта опасность не останавливает. Они едят ахатин сами и продают мясо гигантских моллюсков туристам.

Французский деликатес

А вот кто не требует особого представления, так это виноградная (или садовая) улитка (Helix pomatia). Этот вид чаще всего встречается в наших садах, огородах, парках. Именно эти брюхоногие являются визитной карточкой французской кухни. Helix pomatia с аппетитом едят гурманы в лучших ресторанах Европы, называя их римскими или бургундскими улитками.

Самые большие популяции виноградных моллюсков можно встретить в Австрии, Бельгии, Германии, Румынии, Испании, Украине, Великобритании, Люксембурге и некоторых других странах на континенте. Меж тем, эти съедобные улитки, будучи весьма неприхотливыми, уже с успехом осваивают страны Азии, Африки, Океании и Америки. Для комфортной жизни они нуждаются в умеренном солнце и повышенной влажности.

Helix aspersa

Этот вид улиток – один из самых известных в Европе. С одной стороны, Helix Aspersa заслужила славу садового вредителя, а с другой, ее почитают как моллюска, обладающего ценными целебными свойствами. Их желтые или кремовые раковины редко превышают 3-4 см. Раньше Helix aspersa трудно было найти за пределами их природного ареала (Западная Европа, Северная Африка, Ближний Восток). Но в последнее время эти брюхоногие активно осваивают территории США, Канады, Мексики, Аргентины, Чили, Южной Африки, Новой Зеландии, куда, как полагают, они прибыли вместе с грузовыми перевозками. За год одна Helix aspersa откладывает около 500 яиц.

Этот вид улиток также считается съедобным. Однако свою главную популярность и применение Helix aspersa получили в области косметологии.

Полезные вещества

Биологи подсчитали, что среднестатистическая улитка – это 80% воды, 15% белков и 2,4% полезного жира. В частности, мясо этих моллюсков содержит незаменимые жирные кислоты, кальций железо, селен, магний. Они являются богатыми источниками витаминов А, Е, К и В12.

Улитки – идеальный вариант для жиросжигающей диеты. Калорийность 100-граммовой порции не превышает 90 ккал [2] . При этом деликатес обеспечит организм максимальным количеством протеинов (примерно 16,5 г) и минимальной дозой углеводов (не больше 2 г).

Относительно жиров диетологи рассчитали, что порция брюхоногих содержит менее 2 г жира. Но главное преимущество даже не в этом, а в высоком содержании омега-3 жирных кислот. К примеру, в состав улиток входит эйкозапентаеновая кислота (почти 120 мг на 100 г продукта), которая является одной из главных составных омега-3. Кардиологи советуют ежедневно потреблять 250 мг таких жирных кислот, чтобы снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Если говорить о витаминно-минеральном составе, то 100 г улиток – это:

3,5 мг железа (больше, чем в говядине);
250 мг магния (гораздо больше, чем в говядине, свинине, курице или рыбе);
382 мг калия;
272 мг фосфора;
70 мг натрия;
10 мг кальция;
1 мг цинка;
0,4 мг меди;
27,5 мкг селена;
0,5 мкг витамина В12;
0,1 мг витамина В6;
100 МЕ витамина А;
5 мг витамина Е;
0, 1 мкг витамина К;
0,1 мг рибофлавина;
1,4 мг ниацина;
6 мкг фолиевой кислоты;
65 мг холина[3][4] .

Полезные свойства

Еще Гиппократ писал о пользе улиток для человеческого здоровья. Древние греки заметили, что слизь, оставляемая брюхоногими, разглаживает рубцы и полезна для лечения кожных болезней [5] . Со временем ученые подтвердили, что Гиппократ был прав. В состав слизи входят вещества, которые действуют как антиоксиданты и противовоспалительные средства [6] [7] . Секрет, выделяемый улитками, как полагают исследователи, является единственным натуральным источником медного пептида – вещества, избавляющего от рубцов. Также было замечено, что секреторная жидкость брюхоногих эффективна против бородавок и возрастных пятен. Слизь брюхоногих издревле применяли для лечения бронхитов, коклюшей и других заболеваний дыхательной системы.

Мясо этих моллюсков содержит гликопротеин, а он, как предполагают, обладает противораковыми свойствами [8] . Также блюда из улиток считаются полезными для людей с кардиологическими проблемами.

Улитки обладают рядом преимуществ. Ниже приведем некоторые из них. [9]

Топ-5 преимуществ

Слизь этих брюхоногих богата аллантоином, коллагеном и эластином – компонентами, помогающими при лечении кожных заболеваний и переломов костей [10][11] . Медный пептид из секрета моллюсков способствует разглаживанию рубцов.
Секрет, выделяемый этими моллюсками, является важным источником олигосахаридов. Эта жидкость лечит акне, увлажняет кожу, улучшает ее цвет, защищает от неблагоприятных воздействий окружающей среды [12] .
В морских улитках содержится специфическое вещество, которое полезно для людей, страдающих депрессиями, болезнью Паркинсона и наркоманией.
В телах слизней с раковинами ученые обнаружили вещество, которое стимулирует выработку дофамина (гормона счастья), необходимого для людей с неврологическими расстройствами.

Улитки на тарелке

Люди едят улиток уже на протяжении тысячи лет. Эти ползающие «домики» (преимущественно из вида виноградных) давно стали частью разных национальных кухонь. Многие считают их вкусным и питательным вариантом закуски или основного блюда, но, пожалуй, главные любители улиток – французы. Их «коронное» блюдо – брюхоногие с чесноком, специями и сливочным маслом. Итальянцы и греки предложат гостям улиток под разнообразными соусами в качестве дополнения к макаронным изделиям. Не откажутся от блюд из брюхоногих гурманы из Испании, Португалии, Германии, Америки.

Ежегодно в мире люди съедают миллионы килограммов улиток, а французы ежегодно 24 мая празднуют День эскарго (блюдо из брюхоногих). Несмотря на столь высокую популярность этого блюда, неправильно приготовленные наземные моллюски могут послужить причиной отравления или более серьезного заболевания, вызванного паразитами. Особенно тщательной обработки требуют улитки, живущие в дикой природе. Некоторые из них могут переносить в себе паразитов, вызывающих менингит.

Как приготовить улиток

Чтобы попробовать улиток необязательно искать французский ресторан и отдавать большую сумму за деликатес. Можно приготовить традиционное эскарго самостоятельно. Основной продукт для блюда можно купить в супермаркете (в некоторых продают замороженные улитки), а можно и самим их собрать. Улитки из дорогих ресторанов ничем не отличаются от тех, которых мы видим почти ежедневно во дворах. Единственное, перед тем как готовить «диких» брюхоногих, желательно сделать им чистку желудка, а дальше все по рецепту. У вас получится эскарго с чесночным соусом, как у французских шеф-поваров.

Итак, первый этап – собрать желаемое количество виноградных улиток. Легче всего это делать в утренние часы (пока еще не высохла роса) или после дождя. Сезон «охоты» на улиток, как правило, длится с апреля по сентябрь.

Второй этап – очищение брюхоногих. Чтобы очистить кишечник, животных оставляют на 3-дневное голодание. Для устранения горького привкуса можно их кормить обычной мукой.

Три способа приготовить эскарго

Существует несколько классических способов приготовления эскарго:

жарка;
варка;
фаршированные улитки.

Прожарить улитки можно на природе (над костром на решетке) или дома в глубокой сковороде, используя оливковое масло. Улиток выкладывают в сковороду отверстиями вверх и жарят на слабом огне. Для улучшения вкуса во время готовки добавляют немного белого вина.

Вареные улитки готовят в несколько этапов. Для начала подготовленных молюстков замачивают на 12 часов в уксусе. Затем промывают и отправляют в кипящую воду. Пока моллюски варятся, можно приготовить пикантный соус. Для этого лук, чеснок, томаты и зелень обжарить в оливковом масле, добавить в смесь белое вино. Готовые улитки выложить в кастрюлю с соусом (жидкость должна покрыть раковины) и протушить еще несколько минут.

Труднее всего приготовить фаршированные улитки, но блюдо стоит того, чтобы с ним немного повозиться. Предварительно отваренные улитки извлечь из раковин и продолжить варить, но уже в воде со специями. Пустые раковины нужно прокипятить в воде с содой. Фаршируют раковины начинкой из сливочного масла, чеснока, петрушки, перца и других специй, ну и, конечно, самой ножкой животного, предварительно вырезав из нее темный участок с кишечником. По желанию можно приготовить любую другую начинку.

Брюхоногие в косметологии

О том, что брюхоногие, а точнее их слизи, полезны для человеческой кожи, одними из первых заговорили чилийские фермеры. Они заметили, что регулярный контакт улиток с кожей рук улучшает ее состояние, делает мягкой, а порезы и другие повреждения заживают быстрее. Со временем ученые определили химический состав слизи и научно подтвердили лечебный эффект секреторной жидкости. По мнению ученых, слизи, выделяемые улитками, содержат:

гликолевую кислоту (способствует удалению омертвевших клеток кожи);
коллаген и эластин (структурные компоненты кожи);
аллантоин (важен для регенерации ткани);
витаминно-минеральный микс (для регенерации кожи, снимает воспаления) [13] .

Однако, как оказалось в ходе исследований, не все улитки одинаково хорошо воздействуют на эпидермис. Конечно, положительные результаты будут практически всегда, но максимальный эффект дают вещества, изъятые из секреторной жидкости улиток вида Helix aspersa [14] .

Отведать улиток готовы далеко не все, но, как говорят гурманы, правильно приготовленные моллюски имеют божественный вкус. Кстати, среди других достоинств улиток – способность абсорбировать алкоголь и улучшать пищеварение. Ну, и еще одна интересная деталь. Говорят, улитки обладают еще и свойствами афродизиаков, так что, эскарго можно считать идеальным блюдом для романтического ужина.

Специальность: переводчик, преподаватель английского, немецкого языков и зарубежной литературы .

Общий стаж: 18 лет .

Образование: Горловский государственный педагогический институт иностранных языков .

Маски из чистого золота, антисмог-косметика, лифтинг для ресниц, окрашивание волос по методике airtouch – какие только услуги не предлагают современные салоны красоты своим клиентам! Ниже рассмотрим самые популярные косметические процедуры и попробуем разобраться, насколько безопасны эти новшества.

Для лица

1. Нефритовый массаж

Массаж лица – это одна из самых популярных СПА-процедур и, по мнению специалистов, одна из наиболее полезных. Классический вариант – это массаж непосредственно лица, шеи и зоны декольте. Долгое время на пике популярности оставался массаж по так называемой корейской технологии. Делают его пальцами четко по массажным линиям, нажимая на определенные точки. Но в последнее время ему на замену пришла другая техника, позаимствованная Западом у Китая, – с помощью нефритовых массажеров [1] . Этот инструмент представляет собой небольшой валик из нефритового камня, которым водят по лицу и шее. Бум на нефритовые массажи начался после того, как в Интернете появилась информация, что эта процедура улучшает работу лимфатической системы, устраняет отеки и припухлости на лице, лечит воспаления на коже, активизирует выработку эластина и коллагена, улучшает цвет лица и даже снимает спазмы сосудов головного мозга.

По большому счету нефритовый массажер и вправду полезен для кожи, но если быть объективными, то стоит заметить, что аналогичный эффект можно получить посредством обычного массажа пальцами. Ведь главная задача процедуры – улучшить кровоток и лимфодренаж, а какие приборы для этого использовать – выбор косметолога и клиента. Кстати, для роликового массажа нефрит не принципиален, тем более что с ростом популярности нефритовой процедуры массажеры из этого материала резко подскочили в цене. С таким же успехом можно использовать любой другой камень или иной материал. А что по-настоящему принципиально, так это не переусердствовать во время бьюти-процедуры и не растянуть кожу, ведь это чревато ее обвисанием и морщинами.

2. Химический пилинг

Хоть эта процедура – далеко не новинка в салонах красоты, но свою популярность не теряет. Химический пилинг – это удаление отшелушившихся и поврежденных клеток для ускорения регенерации кожи. После процедуры кожа становится более гладкой. Кроме того, пилинг помогает бороться с пигментацией и морщинами.

Несмотря на положительные отзывы о химическом пилинге, многие все же не решаются на него. Главным отпугивающим моментом в таких случаях, как правило, является слово «химический». Эта тенденция особенно заметна в наши дни, когда растет популярность всего натурального. На самом деле далеко не вся «химия» вредна для человека. Для такого пилинга, как правило, используются активные кислоты натурального происхождения: от салициловой до молочной или фруктовой. Такие процедуры, при условии соблюдения правил, можно проводить и в домашних условиях. Самый популярный вариант домашнего химического пилинга – с использованием лимонного сока.

Но если для процедуры использовать очень концентрированный раствор или неподходящую кислоту, можно вызвать ожоги и воспаления на коже [2] . А в салонах красоты все чаще вместо агрессивных пилинг-веществ применяют сыворотки с более деликатным действием.

3. Карбоновый пилинг

Вообще в косметологии применяют несколько видов пилинга. Он может быть химическим, механическим, ультразвуковым или лазерным. Так вот карбоновый – это ультрамодная инновационная разновидность лазерного пилинга. Проводят его с использованием лазера и специального геля на основе диоксида углерода [3] . Процедуру применяют для лечения угревой сыпи, комедонов, расширенных пор. Плюс карбонового пилинга в его безболезненности и возможности сочетать с другими бьюти-процедурами, в том числе инъекциями красоты. Если процедура сделана профессионально, то ее единственный побочный эффект – легкое покраснение кожи.

4. Золотые маски

Мода на маски из чистого (24-каратного) золота пришла к нам из Кореи. Считается, что такие процедуры обладают омолаживающими и противовоспалительными свойствами [4] . Несколько лет назад было проведено исследование, которое подтвердило преимущество такой процедуры для кожи, и ученые признали полезным для лица воздействие наночастиц золота в сочетании с коллагеном и гиалуроновой кислотой. Но есть и другое мнение по этому поводу. Специалисты Американского общества эстетической пластической хирургии предположили, что золото оказывает противоположное действие. А именно: наночастицы этого металла фактически ускоряют процесс старения, а также замедляют естественное заживление ран. Как бы там ни было на самом деле, но популярность золотых масок во всем мире только растет.

5. PRP‑терапия

PRP‑терапия (плазмолифтинг или «кровавые инъекции») – это швейцарская технология омоложения клеток кожи, основанная на использовании инъекций аутогеля [5] . Аутогель – это смесь плазмы и тромбоцитов самого клиента, в которую добавляют гиалуроновую кислоту. Использование этого средства увлажняет кожу, подтягивает и улучшает ее цвет, разглаживает морщины, стимулирует клеточный метаболизм. Если говорить словами косметологов, то после процедуры клиент получает baby face – более подтянутую кожу со значительно меньшим количеством морщин, здоровый румянец, естественное сияние. Решаясь на PRP-терапию, важно выбирать салон, где соблюдена стерильность. Кроме того, надо быть готовым к тому, что после инъекций на коже могут появиться небольшие гематомы.

6. Аппаратная терапия

Аппаратная косметология – один из наиболее прогрессивных трендов в современной индустрии красоты. Большинство процедур этого типа совмещают в себе принципы физиотерапии и эстетической медицины.

Фототерапия

По мнению многих специалистов, будущее аппаратной косметологии – за фототерапией. Ее проводят с помощью аппарата, излучающего импульсы определенной мощности. Эта процедура позволяет воздействовать на глубокие слои кожи, повышая ее тонус и эластичность. С помощью фототерапии можно лечить акне, устранять сосудистые звездочки на коже, пигментацию, морщины, а также нежелательные волосы. Побочные эффекты от процедуры случаются редко, но при индивидуальной непереносимости может появляться гиперемия, отеки, гематомы, ожоги, рубцы или гиперпигментация.

Безинъекционная мезотерапия

Суть процедуры состоит в том, что в кожу с помощью специальных аппаратов (а не путем уколов) вводят так называемые мезотерапевтические коктейли [6] . Как правило, это липидный сбалансированный коктейль, гиалуроновая кислота и некоторые другие компоненты, увлажняющие кожу как снаружи, так и изнутри. После курса мезотерапии (6-10 процедур) кожа становится более гладкой, а морщины выравниваются. В отличие от так называемых уколов красоты, безинъекционная мезотерапия не оставляет после себя следов на коже, папул или шрамов. В салонах красоты такие процедуры проводят для разных зон лица, шеи, декольте, а также кожи головы и кистей рук.

Иногда после процедуры возможны побочные эффекты в виде покраснения или отеков, в редких случаях возможна аллергическая реакция. Если мезотерапия была проведена неправильно, у клиента могут развиться дегенеративные изменения кожи, посттравматический лимфостаз (застой лимфы).

Оксигенотерапия

Это разновидность аппаратного ухода за кожей. С помощью специального прибора в глубинные слои кожи вводят кислород. В результате такого воздействия улучшается цвет кожи, разглаживаются мелкие морщины, после процедуры лицо выглядит помолодевшим и отдохнувшим. Эффект от оксигенотерапии обещает быть заметным уже после первого применения. Побочные эффекты не вызывает.

7. Anti-age терапия

Нитевые технологии

В ходе этой процедуры с помощью специальных нитей (лифтинговых, армирующих или биостимулирующих) подтягивают опустившиеся мягкие ткани лица [7] . Нити позволяют без хирургического вмешательства избавиться от морщин, птоза, второго подбородка, дряблости кожи. Вживление нитей проводят под местной анестезией. Время реабилитации после процедуры – около недели. Преимущества: отсутствие разрезов, рубцов и швов. Некоторое время после процедуры на лице видны синяки, отеки и небольшие гематомы. Если лифтинг сделан неправильно, возможны нарушения мимики, эффект «удивленного лица». У некоторых людей после внедрения нитей возможна аллергия или инфекционно-воспалительная реакция.

Ультразвуковой лифтинг

Для омоложения кожи в наши дни часто используют технологию ультразвука. Процедура активизирует естественные процессы регенерации кожи, помогает повысить ее упругость и эластичность. По эффективности УЗ-лифтинг часто сравнивают с хирургическими методами подтяжки лица. Побочные эффекты от процедуры – это обычно покраснение, отек и повышенная чувствительность некоторых участков кожи. Эти симптомы проходят спустя 5-7 дней.

Термолифтинг

Для тела

1. Криолиполиз

Это одна из модных в наше время процедур, направленных на уменьшение объемов тела. Во время криолиполиза на жировые отложения воздействуют холодом, в результате чего подкожный жир расщепляется. С помощью этой процедуры можно избавиться от жировых отложений на любой части тела быстро, без боли и без следов. Сеанс длится от 35 минут до 1 часа. После криолиполиза обработанная область может отекать, кожа на ней краснеет, у некоторых наблюдается местное повышение температуры тела и головные боли. Но побочные эффекты носят временный характер.

2. Капельницы молодости

Процедура сводится к тому, что клиенту салона красоты внутривенно вводят плацентарный препарат. Большинство таких продуктов обладают иммуномодулирующим действием, восстанавливают метаболические процессы в организме, улучшают состояние кожи и общее самочувствие. Состав капельниц подбирается в индивидуальном порядке. Чаще всего в таких целях применяют регуляторные пептиды, цитокины, аминокислоты, активные макро- и микроэлементы, витамины. Побочные эффекты могут возникать, если человек страдает непереносимостью одного или нескольких компонентов капельницы.

3. Остеопатический массаж

Эту услугу СПА-салоны давно предлагают своим клиентам. Остеопатический массаж – это разновидность ручного массажа, задача которого – воздействовать на суставы, связки, мышцы с тем, чтобы вернуть им корректное положение и правильное функционирование. Правильный остеопатический массаж исключает болезненные манипуляции или резкие движения. Воздействие на мышцы и суставы проводят по специальной методике, которая помогает снять спазмы и напряжение. Такие массажи полезны людям с болезнями позвоночника, невралгией, защемлением нервов, а также восстанавливающимся после травм. Кроме того, остеопатический массаж помогает нормализовать обмен веществ. Но чтобы процедура принесла пользу, а не навредила, проводить ее должен квалифицированный массажист. При неумелом проведении после массажа возможны серьезные проблемы в функционировании опорно-двигательного аппарата.

4. Полимерная депиляция

Полимерная депиляция – это ультрасовременный способ удаления нежелательных волос, на первый взгляд напоминающий шугаринг. Для этой процедуры используют полимерный воск, который имеет свойство очень быстро застывать. Полимер захватывает только волосы и не соприкасается с кожей. Удаление нежелательных волос таким методом считается более эффективным и быстрым, нежели обычный ваксинг, а также менее травматичным для чувствительной кожи. Полимерные материалы позволяют захватывать даже самые короткие волосы (от 2 мм), с которыми не справляются другие методы. Косметологи говорят, что такой способ депиляции не имеет противопоказаний.

Для волос

1. Окрашивание airtouch

Airtouch – это трендовая технология окрашивания волос с помощью фена. Благодаря особой методике получается создать максимально плавные, практически незаметные переходы цвета. Для достижения такого эффекта мастер разделяет волосы на тонкие пряди и каждую по отдельности выдувает феном, так чтобы от изначального объема пряди осталось не больше 30-50% волос, а затем на них наносит краску. В результате получается окрасить не всю прядь, а как бы через волосок. Окрашивание по такой методике выглядит очень эффектно. Что касается побочных эффектов, то они такие же, как и после обычного окрашивания.

2. Ботокс и коллаген

В течение продолжительного времени главным трендом в салонном уходе за волосами считалось полиамидное ламинирование. Теперь же в бьюти-индустрии акценты сместились на глубокое восстановление волос. В этих целях в салонах применяют ботокс и коллаген.

Сразу скажем: ботокс, используемый для ухода за волосами, не имеет ничего общего с ботоксом, используемым для устранения морщин. Свое название процедура получила исключительно благодаря эффекту омоложения. В состав ботокс-препаратов для волос обычно входят натуральные масла, кератин и гиалуроновая кислота.

Коллагенирование волос, так же как и ботокс, используют для их восстановления. Главным активным веществом таких бьюти-продуктов служит белок коллаген животного или растительного происхождения.

После этих процедур чешуйки на волосах закрываются, благодаря чему шевелюра приобретает зеркальный блеск. В отличие от ламинирования, ботокс и коллаген создают накопительный эффект [8] .

Для ресниц

1. Средства для роста ресниц

Густые и длинные ресницы в моде были всегда, и для достижения этой цели женщины использовали разные методы. Например, в последние годы весьма популярным было наращивание ресничек: от неестественно пышных, напоминающих кукольные, до более лаконичных, которые на первый взгляд и не отличишь от натуральных. Но несмотря на огромную популярность, эта процедура является не самой полезной для глаз. Средства, используемые для наращивания, вредят фолликулам, могут вызвать офтальмологические заболевания, связанные с воспалением век. Кроме того, барышни с наращенными ресницами обычно должны отказываться от некоторых видов массажа лица и масок.

Теперь у наращивания появилась альтернатива – салоны предлагают бьюти-процедуры с применением средств, которые ускоряют рост ресниц. Состав таких продуктов может отличаться, как, впрочем, и результат от их использования. Например, средства на основе гормоноподобных веществ простагландинов и их синтетических аналогов могут увеличить размер ресниц вдвое. Но вместе с тем эта процедура не исключает побочных эффектов. Чаще всего – в виде воспаления век [9] .

Более безопасный аналог – средства на основе пептидов. Они дают менее скромный результат, но риск побочных эффектов минимален. Кроме того, такие средства, в отличие от простагландинов, подходят для продолжительного использования. Но это касается только бьюти-продуктов, содержащих исключительно пептиды. Некоторые производители в одном средстве сочетают сразу оба компонента, другие и вовсе не отрывают весь химический состав препарата. Такая продукция может быть опасной для людей с аллергией, чувствительной кожей или офтальмологическими болезнями.

2. Кератиновый лифтинг

Эта сравнительно новая услуга салонов красоты уже стала настоящим бьюти-трендом. Кератиновый лифтинг – это процедура, позволяющая зафиксировать желаемый изгиб ресниц. Для фиксации используют тростниковый клей, после чего ресницы обогащают витаминами, протеинами и пигментом. После лифтинга ресницы выглядят более объемными. Эффект сохраняется в течение 2 месяцев. Если процедуру делает опытный мастер, то побочных эффектов не должно быть. Единственное замечание: лифтинг нельзя делать при воспалении слизистой оболочки глаза, а также при наличии аллергии на используемые компоненты.

Прежде чем опробовать новую процедуру

Прежде чем решиться на одну из очень популярных и дорогостоящих процедур, специалисты советуют узнать о ней как можно больше, в том числе почитать отзывы профессиональных косметологов и клиентов салонов красоты. Не менее важно проанализировать, подходит ли именно эта процедура для вашего типа кожи. Ну а чтобы не переплачивать, можно попытаться подыскать более дешевую альтернативу.

Как относятся к улиткам в разных странах

Гигантская улитка ахатина - крупный брюхоногий наземный моллюск. Ее родина - Восточная Африка, где ахатины являются сельскохозяйственными вредителями. Но там их численность сдерживает хищная улитка, являющаяся их естественным врагом.

Фото: Pixabay

В Соединенных Штатах Америки содержание ахатин под запретом, так как в теплом климате моллюски бесконтрольно размножаются и поедают не только растения, но и даже штукатурное покрытие на наружных стенах домов. В Европе из-за холодных зим распространение ахатин невозможно, поэтому забавных улиток часто держат в качестве неприхотливых домашних питомцев.

В Японии, других странах Азии и на тихоокеанских островах ахатин разводят для употребления в пищу, их мясо считается деликатесом и лечит от туберкулеза легких, рахита и других заболеваний.

Интересные факты об улитках

Ахатина - великолепный показатель состояния окружающей среды. В неблагоприятных условиях улитка перестает расти, плохо ест и впадает в анабиоз.

Ахатин используют для лечения мозговых нарушений в качестве доноров нервной ткани.

Слизь ахатин обладает заживляющим раны эффектом и даже используется для лечения псориаза, ожогов и рубцовой ткани.

Именно слизь ахатины используется для дорогостоящих масок с улиточной слизью, безумно популярных в Азии. Заведите себе ахатину и у вас будет личный косметолог. Применение слизи ахатины поможет избавиться от морщин, увядания кожи, пигментных пятен, бородавок и рубцов.

Популярен и массаж улитками. Естественно, перед массажем улиток купают в чистой воде, а затем можно ополоснуть ахатину ромашковым настоем комнатной температуры для обеззараживания. Предварительно на лицо наносят огуречный сок, затем сажают на лицо 3-4 улиток и те очищают лицо от омертвевших клеток эпителия и увлажняют слизью.

Длится массаж обычно около 20 минут, затем необходимо вбить слизь в кожу подушечками пальцев и подождать 10 минут. После этого можно умыться. Такой массаж можно проводить через день. Результат заметен после первой процедуры. Кожа становится подтянутой и гладкой.

Улитки не вызывают аллергии, не скучают в одиночестве, не грызут мебель и не шумят. Обычно даже наблюдение за ними способно снять стресс. Это идеальные домашние животные.

Внешний вид

У ахатины длинная коническая раковина с девятью витками. Длина раковины взрослого моллюска около 20 сантиметров, а диаметр до 10-12 сантиметров. Раковина окрашена в коричневый цвет разнообразных оттенков. Активны улитки преимущественно по ночам, благоприятная температура для содержания - от 10 до 29 градусов Цельсия.

Переносят кратковременное понижение температуры до +2 градусов.

Ахатины являются гермафродитами, но для откладывания яиц нужны две особи. Живут ахатины около десяти лет, активный рост идет в первые два года жизни улитки, далее он замедляется.

Как содержать улиток

Содержат ахатин в террариумах с 50%-ной влажностью. На одну особь рекомендуется не менее десяти литров объема жизненного пространства. Рекомендован слой кокосового субстрата около 10 см и куски древесной коры в качестве укрытий. Питание простое - любые фрукты и овощи.

Читайте также: